Hogyan kell főzni a borsót, és hogyan lehet felgyorsítani a folyamatot

Ha úgy gondolja, hogy mindig egy hosszú borsó főtt gyorsan égett maradványait túl merev, vagy fordítva, sántít a zabkását, csak nem tudom, hogyan főzzük. Íme a recept borsó kása és jobbra háromféleképpen diverzifikáció.

Hány főtt borsó

Az egész száraz borsó főtt 2-2,5 órát, vagy még hosszabb: minden attól függ, hogy milyen típusú és a kívánt állagot. Zúzott készít 1-1,5 óra.

Ha a pre-ázni a borsót, a magok megduzzadnak, megpuhult, a főzési idő csökken. Egész borsó majd forraljuk 40-60 perc, zúzott - 30-45 perc.

Mi mással folyamat felgyorsítására

1. Ne sózzuk egyszerre: sós vízben főtt a borsó hosszabb. Tehát jobb, ha sót a végén.
2. Forralás után hozzáadjuk a borsót, egy-két evőkanál olaj vagy vaj.
3. 10-15 perc elteltével a forralás után vsypte ½ teáskanál szódabikarbóna, hogy minden 2 liter vizet. Mivel a borsó puha után 5-7 percig. De légy óvatos: ha túl messzire megy szódabikarbóna, az ízeket is megromlik.

Hogyan kell főzni a borsó a serpenyőben

Ügyeljen arra, hogy újra össze a far: eldobott elrontotta a borsó és a kis kövek. Ezt követően a magokat áztassuk tiszta hideg vízben 5-8 órán át. Hosszabb nem: borsó is savanyú. Ha lejár az idő, ellenőrizze, hogy a szemek duzzadtak elég. Ha nem, akkor engedje le a régi víz, öntsünk tiszta, és várjon egy óra és fél.

300 g borsó szüksége 2-3 liter vizet.

Főzés előtt öblítse ki a borsót, és tegyük egy serpenyőben vastag alsó: az, hogy nem kell semmit éget. Pour tiszta vizet úgy, hogy felett volt szemes per 1 cm.

Helyezze az edényt alacsony lángon. Amikor megjelenik a hab, távolítsa el egy lyukas kanállal vagy evőkanál.

Ez nem teljesen be kell zárni a pot fedél: schelochku szabadság menni gőzt. Ha a víz felforrt, hozzáadjuk a forró vizet. Lelomboz nem lehet, különben az íze romlott étel.

Mivel borsó gyorsan égett, meg kell időnként keverjük. Meg lehet kezdeni, amint a hab megszűnik megjelenni.

Ha borsó forr, és a víz nem főtt el, a tűz nem szükséges hozzá, és a borsó liszt megkeményedik és elveszíti az ízét. Ha víz marad, csak a csatorna, vagy hagyja, hogy forraljuk át alacsony lángon nyitott fedéllel.

Mielőtt kikapcsolja a kályha, vagy közvetlenül utána, só borsó. Ha szüksége van a cefre, a cefre a magokat tolkushkoy vagy turmixgép, nem kell megvárnia a hűtés az élelmiszer: így nem lesz csomók.

A kész pudingot szezon vajjal vagy növényi olaj vagy zsírtartalmú tejszínt. Díszítsük gyógynövények.

Hogyan kell főzni a borsót multivarka

A tisztított törmelék és mosott borsó multivarku felöntjük és megtelik vízzel az arány 1: 2.

Tedd mód „edzés”, vagy „kása” 2 órát, ha nem előre átitatott borsó, és 30-40 perc alatt, ha átázott.

10 percig, amíg a főtt borsó sóval és adjuk hozzá az olajat vagy vajat.

Hogyan változatossá borsó zabkása

1. Pease puding krém és zöldségek

összetevők

• 1 csésze száraz borsó;
• só - ízlés;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 paprika;
• Növényi olaj - a sütéshez;
• 100 ml zsírmentes krém;
• zöldek.

előkészítés

Forraljuk borsó a fent leírt módon. Tisztítsuk meg a zöldségeket. Sárgarépa lereszeljük közepes reszelő, hagyma apróra vágva, bors kockákra vágott. Tegye a zöldségeket a serpenyőben, sózzuk, növényi olajban megsütjük.

A borsó kása kész adjuk hozzá a tejszínt és a cefre alkalmazásával tolkushkoy vagy turmixgépben. Rendezzük lemezeken, adjuk hozzá a zöldségeket a tetején, és díszítsük zöldségekre.

2. Pease puding pörkölt

összetevők

• 1 ½ csésze borsó;
• 300 g pörkölt;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál napraforgóolaj;
• só és bors - ízlés szerint.

előkészítés

Főzzük a borsót. Tedd egy tálba a pörkölt, a felesleges zsírt és folyadékot. Hagyma vágott félkörök és megsütjük olajban, amíg aranybarna. Tegye a hagymát pörköltet és főzzük 10-15 percig. Sózzuk, borsozzuk, keverjük jól, fedjük le és főzzük 5 percig. Pörkölt, hozzáadjuk a borsót, keverjük, és tartsa a tűzön 3 percig.

3. Pease puding gombával

összetevők

• 2 csésze borsó;
• só - ízlés;
• 2 hagyma;
• 400 gramm gomba;
• 3 evőkanál növényi olaj.

előkészítés

Főzzük a borsót. Hagyma tiszta és vágjuk fél gyűrű. gomba Mosás és szeleteljük. A növényi olaj megsütjük hagymát, amíg aranybarna, majd hozzáadjuk a gombát. Sütjük 10 percig, só.

A főtt borsó hagymát és a gombát, és keverjük meg. Fedjük le és hagyjuk, hogy bánkódik 20 percig. Tálaljuk zöldek.

Lásd még:

• 10 nagyon finom étel, a darált hús, amellyel bárki képes kezelni →
• Főzni bab: egyszerű és egyértelmű útmutató →
• Főzni céklát és hogyan lehet felgyorsítani a folyamatot →
• 10 egyszerű húsételek, amely elhagyja csupán 10 perc →
• Főzni rizs: a fő szabályok és titkok →