Hogyan kell főzni a zamatos csirke

Csirkemell filé gyakran kap túlszáríthatjuk, sok próbálkozás nem főzzük. Szerencsére van néhány bevált technikákat, hogy a lé a diéta fehér hús. Az egyik közülük kerül megvitatásra.

Már bizonyított pozitív hatása van a madár sózás. A trükk, hogy fenntartja a csirkét sós főzés előtt tartja a hús szaftos és még védik a overcooking.

Ezúttal nem csak a szokásos sóoldatot a víz, mi fog készíteni egy analóg kefir. Lehet korlátoznia 0,5 l joghurt vegyes egy pár evőkanál só csúszdával, lehet egészíteni az összes mustár, kakukkfüvet, vagy más gyógynövényekkel, fel lehet használni az egyetemes fűszerkeverék madarak.

A pácolt csirke és hagyja legalább három órán keresztül, és ez lehetséges, és egész éjjel.

Ezután áztatott joghurt húst szárazra papírtörlővel, és taszítják. A darabok kéne azonos vastagságú. Mivel a főtt csirke egyenletesen.

Hő egy serpenyőben közepes lángon, adjunk hozzá egy kevés növényi olaj. Tegye a csirkét a serpenyőbe, és körülbelül egy perc alatt mindkét oldalon, úgy, hogy alig észrevehető pirított.

Bekapcsolás után azonnal fedjük le a tálat, kapcsolja le a hőt alacsony, és főzzük 8-10 percig attól függően, hogy a méret a darab.

Ready Put filé meleg főzőlapra és fedjük le fóliával, hogy a maradék hő hozta a húst, amíg főtt. Mint ilyen, a filé kell tartani további 5 percig, majd vágás lehet kezdeni.

Tökéletesen sült és lédús darab jó vállalatok növényi köret, és a szendvics, paszta vagy saláták.