Hogyan kell főzni a lencsét különböző színekben

7 Fontos tippek

1. Bármilyen lencse először meg kell szabadulni a szemetet, és alaposan öblítse le folyó víz alatt. És akkor vagy áztatás vagy forralni - minden attól függ, a szín.
2. Amikor a főzés folyadékot kell kétszer több, mint a babot. Ez azt jelenti, hogy 1 csésze lencsét meg kell venni 2 csésze hideg vizet.
3. Először hüvelyesek közepes lángon főzzük, majd forrásban lévő víz - alacsony. Fedjük le az edényt fedővel nem szükséges. De sovány ér.
4. Sós lencse ajánlott végén főzés. Ha sózzuk az elején, meg kell főzni tovább.
5. Időről időre van szüksége, hogy keverjük a babot, így azok nem égett.
6. Támaszkodnak a főzési időt jelzett az alábbi ajánlások, de ne feledje, a saját ízlése. Talán azt szeretné, hogy a lágyabb lencse, vagy fordítva.
7. Íz változhat lencse kedvenc fűszereket, gyógynövényeket vagy zöldség. Bab tökéletesen kiegészíti zazharki a hagymát és a sárgarépát, amely felveheti a paradicsom, fokhagyma, bors.

Főzni zöld lencse

Ez a legjobb megtartja alakját. És ez így is jól néz ki a saláták és a csészéket, ahol szükség van az egész babot.

Áztassuk a lencse hideg vízben 1-2 órán át. Drain és mossa folyó víz alatt.

Öntsük egy serpenyőbe, és töltse fel tiszta vízzel. Forrás után főzzük a lencsét mintegy 40 perc alatt.

Főzni barna lencse

Ez megőrzi alakját lencse majdnem olyan jól, mint a zöld. Vele is kiváló levesek, casseroles és pörköltek.

Pour bab hideg vízzel, hagyjuk 40-60 percig, majd öblítsük le folyó víz alatt, és tegyük egy serpenyőbe.

Öntsünk tiszta vizet, hagyjuk forrni, és főzzük körülbelül 30 percig.

Főzni vörös és sárga lencse

Vörös és sárga lencse nem igényel áztatás és jól főtt puha. Így tökéletes a burgonyapüré, a gabonafélék és a a sűrű levesek.

Tedd mossuk lencsét egy serpenyőben, és adjunk hozzá vizet. Miután forrásban lévő vízben 10-15 percig főzzük a babot.