Hogyan kell főzni a ropogós csirke narancssárga máz

összetevők

A főétel:

• 2 csirkefilé;
• 1 csésze liszt;
• 1 csésze zsemlemorzsa;
• 1 tojás;
• ¼ csésze tej;
• sót.

A máz:

• 1 ½ csésze (360 ml) narancslé;
• ¼ csésze (45 ml) a méz;
• ¼ csésze (45 ml) a szójaszósz;
• 2 teáskanál keményítő;
• 1½ teáskanál reszelt gyömbér;
• 1 gerezd fokhagyma (pyurirovanny);
• forró mártással íze.

előkészítés

A tisztított csirke filmek ossza darabokra egy 2,5 cm vastagságú. Készítsünk egy „kenyér állomás”: egy tányér keksz (használhatja a nagy Panko zsemlemorzsa), egy külön edénybe sózott lisztet és felvert tojást és a tejet.

Roll a darab baromfi liszt, dip tojás és megszórjuk morzsákat. Nem, hogy mossanak kezet, miután minden kis madár párt, megszórjuk zsemlemorzsával és liszt a darabokat az egyik kezével, míg a másik - Macau tojást.

Várj egy percet, hogy a baba jól sikerült ragaszkodni a felszínre a darab, majd transzfer a pergament, és hagyjuk, hogy süsse meg 210 fokos. Körülbelül 10 perc után, viszont a csirke és sütni, mint sokkal inkább rá pirított mindkét oldalon.

Húsz perccel több, mint elég ahhoz, hogy a máz. Dobja az összes összetevő, kivéve a keményítő egy kis serpenyőben, és főzzük körülbelül 5 percig közepes lángon. Törzs, hogy megszabaduljon a darab gyömbért és fokhagymát - az íze és aromája, akkor már adott. Keverjük össze egy kis részét a szósz keményítővel és öntsük egy serpenyőbe - ez a technika segít, hogy elkerüljék csomókat.

Hagyja máz szűkülnek le körülbelül 10 percig, alkalmanként megkeverve. Hajlandóság könnyen ellenőrizheti le a jegesedés kanál: ha van bevonva vékony, egyenletes rétegben, lehet távolítani a hőt.

Töltsük meg a ropogós csirke mázzal és keverjük.

Azonnal tálaljuk, és próbálja meg, amíg a kéreg ropogós hús, és az igen étel - meleg.

Egy kis szezámmag és a zöld hagymát a tetején jól jön.