Főzni töltött paprika a klasszikus recept

Az ideális kombinációja szelíd paprika, hús, rizs, paradicsom és a sajt.

Hogyan készítsünk töltelék a paprika

összetevők

4-5 paprika:

• 300 g darált hús;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 paradicsom, vagy 2-3 evőkanál paradicsompüré - választható;
• 100 g rizst;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 1 csokor petrezselyem - opcionális.

A töltelékhez segítségével bármilyen tölteléket. Leggyakrabban paprika köze sertés, marhahús, Csirke, bárány, pulyka, vagy ezek kombinációja különböző húsok.

Klasszikus változata - keveréke darált sertés- és marhahús az arány 1: 1.

Ez azért van, mert az ilyen darált fordulat lédús, de mérsékelten zsíros tölteléket a paprika.

Mellesleg, lehet használni helyett darált szalonna, gomba, rák, zöldségek vagy sajt:

7 Szokatlan receptek töltött paprika →

előkészítés

Lereszeljük a sárgarépát egy közepes vagy nagy reszelő, és vágjuk a hagymát apró kockákra.

Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és helyezzük a hagymát ott először, és 2-3 perc után - sárgarépát. Fry, időnként megkeverve, amíg aranybarna. Felveheti zöldségeket a paradicsompürét, vagy paradicsompüré.

Egyesek jobban hozzá darált nyers hagyma, de a töltelék illatos, ha az ivadékokat.

Zazharku Tedd egy tányérra. Ha elhagyja a zöldségeket a serpenyőben, még kiveszi a hőt, akkor még tovább sütjük.

Öblítsük le a rizst és forral sós vízben, amíg a fele. Meg kell megpuhult a szélek körül, de továbbra is szilárd a közepén. Egyébként előkészítése során rizs paprika átalakul kása.

Tedd a töltelék zazharku és a rizs. Sóval és borssal, ha szükséges, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és jól összekeverjük.

Felvehet más fűszer az ízlése. Például, paprika, kömény, szárított fokhagyma, koriander, Khmeli suneli elegyet paprika vagy olíva fű.

Főzni töltött paprika a tányéron

Vágja le tetejét paprikával és távolítsuk el a magokat. Indítása egy szorosan zöldség ecet keveréket.

Tedd töltött paprika egy nagy serpenyőben vagy kanna kitöltésével.

Ezután a paprikát kell gyakorlatilag öntsük a mártást. A felső része zöldség nyitottnak kell maradnia. Ezért, állítsa be a folyadék mennyisége méretétől függően a serpenyőbe.

Íme néhány a legfinomabb lehetőségek szószok:

1. Paradicsomlé + 2-3 evőkanál tejszín + só + őrölt fekete bors.
2. 2 evőkanál tejszín + 2 evőkanál paradicsompüré + víz + só + őrölt fekete bors.
3. Sárgarépa 1 + 2 + 1 hagyma paradicsom, vagy 3-4 evőkanál paradicsompüré + 2 evőkanál tejszín + só, őrölt fekete bors + + víz. Fry a hagymát és sárgarépa, amíg aranybarna. Adjuk hozzá a paradicsom pépet, vagy paradicsompüré, tejföl és fűszerek. A víz lehet önteni vagy serpenyőben, vagy serpenyőben, a korábban lefektetett zazharku paprika.

Cover tartály fedéllel bors mártással, és forralunk. Ezután főzzük körülbelül további 40 percen át mérsékelt meleg.

Hogy ellenőrizze a készségét paprika, csak próbáld meg. Rizs, hús és zöldségek teljes mértékben meg kell főzni.

Távolítsuk el a paprika a tűzről, és hagyjuk a fedél alatt 10-20 percig, úgy, hogy azok teljesen átázott a mártással, és lesz még ízletesebb és több aromás.

Főzni töltött paprika a sütőben

A paprika lehet levágni a felső, mint amivel a lemez, vagy vágja a zöldségeket hosszában ketté, így a szár tetszés szerint. Mindkét esetben szükség van, hogy távolítsa el a magokat a paprika.

Nafarshiruyte paprika elő töltelék. Zsírozza a sütés formában vagy sütés növényi olaj és helye paprika egy rétegben.

To Get Juicy étel, megkenjük a tetejét a paprika majonéz vagy tejfölt kevert darált fokhagyma.

Tedd paprika egy előmelegített 180 ° C sütőben körülbelül 40 percig. Szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük kb még 10 percig, amíg elolvad.

lásd még

• 10 nagyon finom étel, a darált hús, amellyel bárki képes kezelni →
• Főzni töltött burgonyával →
• Recept: Töltött Baguette →