Főzni levest a klasszikus recept
élelmiszer / / December 19, 2019
A Kijevi Rus levest készítünk a ehető levelek hogweed - innen a név. Később elkezdtek főzni céklát, és a XIX században, hozzáadjuk a burgonyát.
Ma minden családnak megvan a saját receptje borscs. Egy serpenyőben add babot, gomba, füstölt, és még a zellert. Megtanítjuk főzni a tökéletes hagyományos levest.
összetevők
A húsleves:
- 1½-2 liter vizet;
- 400-500 gramm sertés-vagy marhahús a csont.
For zazharki:
- 2 kis cékla;
- 1 közepes sárgarépa;
- 3 közepes hagyma;
- 4-5 evőkanál növényi olaj;
- csipet citromsav, ecet vagy enyhén ½ citrom;
- 2 evőkanál paradicsompüré.
Mert cékla:
- 300 gramm friss káposzta;
- 4 közepes burgonya;
- só - ízlés;
- 1-2 szárított babérlevél;
- zöldek - ízlés;
- 1 gerezd fokhagyma - választható;
- csipet őrölt szegfűszeg - választható;
- csipet őrölt fekete bors - nem kötelező.
előkészítés
1. lépés. Forraljuk a húsleves
Öntsük a hideg víz a serpenyőben, put hús és tedd közepes lángon. A leves lesz jobb ízű, ha használja a húst a csont.
Vigyázz húsleves, forrás előtt, távolítsa el a söpredék.
Amikor a folyadék jön egy forraljuk, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük alacsony lángon egy óra és fél.
2. lépés. Tedd zazharku
Mossuk és tisztítsuk meg a cékla, sárgarépa és hagyma. Cékla dörzsölje egy durva reszelő és a sárgarépa - átlagosan. Hagymát apró kockákra vágjuk.
Öntse az olajat a serpenyőbe, kapcsolja közepes hő. Fry hagyma és a sárgarépa, keverés körülbelül 5 percig.
Ezután feküdt ki cékla. Add hozzá a citromsav, ecet vagy citromlé. Ezzel a leves valóban piros és szerezhet kellemes savak.
Zazharku főzzük 5 percig. Ezután hozzáadjuk a paradicsompüré, keverjük, és hagyjuk a hő további 5-7 percig.
3. lépés. Collect leves
Amikor a húslevest főzött, kiszedjük a húst. Miközben hűl, öntsük a serpenyőbe káposztát. 5-10 perc múlva, adjunk hozzá aprított vagy kockára vágott burgonyát.
Az, hogy a könyvjelzők zöldséget lehet változtatni. Ha káposzta fiatal, hogy jobb adni, miután a burgonya. Nos, vagy ugyanabban az időben, ha a burgonyaváltozatot szétesni gyorsan.
míg főtt krumpli, Külön a húst a csontok és vágjuk kockákra. Vigye vissza a levesbe. Sóval ízesítjük.
Add zazharku és keverjük össze.
Cast babérlevél, apróra vágott fűszernövényeket. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 5-7 percig.
Íz felveheti a bankot egy kis fokhagymát, őrölt szegfűszeg, fekete bors. Hagyjuk a levest, fedett betölt 5-10 percig.
Hogyan lehet benyújtani leves az asztalon
Soup máris fogyasztható főzés után. De mint általában, másnap még mindig finom.
Adjunk egy tál tejföl és fűszernövények. Ha inkább pokislee, hogy egy szelet citromot.
Alkalmazza a borscs rozskenyér vagy zsemle, reszelt fokhagymát. Azt is tökéletesen kiegészíti egy tál szalonnás gombóc.
lásd még😋🥘😍
- Főzni leves csirkehússal
- Főzni leves: receptek, tesztelt idő
- 7 receptek aromás pampushek fokhagymás
- 3. eljárással állítjuk zöldségleves ízletes
- Töltőanyagok a borscs a tél: a recept, amely megmenti az idejét