Főzni garnéla: recept finomság és lifehack

Főzés garnéla könnyű, de ez nem jelenti azt, hogy nem tudják elrontani. Layfhaker segítséget főzni a rák, hogy azok elolvadt a szájban.

Bubba, a legjobb barátja Forrest Gump, sokat tudott garnélarák. És nincs egyedül. Szerte a világon, a tenger gyümölcsei értékelik annak finom finom és különleges táplálkozási tulajdonságait. Tovább határozott plusz garnéla, hogy nagyon könnyű elkészíteni és rögzíteni gyorsan.

Mit kell figyelni

Ha nem él az óceán közelében, csak vesz fagyasztott garnélarák

Friss garnéla - a romlandó termék. Fagyasztott garnélarák kell készíteni ugyanazon a napon, amikor elfogták őket. De mivel a legtöbben élnek meglehetősen távol a helyeken a halászat, számunkra ezek a rákok a teljes egészében befagyott.

Ha a boltban találkozott hűtött garnélarák, nem hiszem el: ők csak felolvasztjuk. Tehát nem egy esélyt, és vásárolni csak a fagyasztott terméket.

Inkább garnéla a shell: mert könnyebb észrevenni, hogy ezek kényeztetve. Ha szaga ammónia rákfélék, nem eszik őket. Valószínűleg ők esedékes.

Olvadás garnéla főzés előtt

Ha dobja forrásban lévő vízben nerazmorozhennye rák, víz hőmérséklete, és forraljuk a húst egyenletesen. A gyors olvadás, helye kagyló egy tálba, és tedd a mosogatóba alatt gyenge folyó hideg vízben. De semmi esetre sem garnéla olvadás szobahőmérsékleten vagy meleg vízben: ez negatív hatással lesz az íze.

Óvatosan távolítsa el a beleket

Ha eltávolítja a belekben garnéla tompa kés, Néhány marad csomók. Ehelyett finoman hogy a metszést mentén vissza shell konyhai ollóval, majd óvatosan húzza ki a fekete véna bél hegye a kés vagy olló.

Forraljuk garnéla fej és a Shell

Garnélarák kapunk ízletesebb, ha főzzük őket hámozatlan. Ezen felül, ha túlzásba a víz, a héj megvédi a húst a felesleges sót.

De még ha már megtisztított garnélarák főzés előtt, ne dobja ki a fej és a kagyló. Forraljuk őket sóval, fűszernövények és zöldségek, és van egy nagy leves garnélarák leves.

Ne főzzük túl sokáig garnéla

Van egy egyszerű módja annak meghatározására készségét: Egyenes garnéla átsütött, a „C” betűvel állítjuk elő és emésztjük egy csavart gyűrű. Ha nem akarjuk, hogy íztelen gumi nem főzzük tenger gyümölcsei a szükségesnél hosszabb ideig.

Főzni rák

A minimális készlet, hogy szükség van - ez egy nagy fazék vizet és a sót. A víz térfogata kétszerese legyen a hangerő garnéla. Ami a sót, a garnélarák héj nélkül kell alakítani legfeljebb 1 evőkanál egy liter vízben. Ha megy főzni hámozatlan garnélarák, tedd 1-1,5 evőkanál literenként.

Forraljuk a víz és sózzuk. Vannak, akik inkább nélkülözni fűszerEz nem szakítja meg a finom ízét a tenger gyümölcsei. De ha a felvenni kívánt hús, fűszerek, tegye bele a vizet forrni egy kis csokor kapor, szegfűszeg, szegfűbors, babérlevél, pár gerezd fokhagymát és egy darab gyömbért és öntsük juice fél citrom. Állítsa be a fűszerek függ, a preferenciák, így a kísérlet, és keresi a pályára.

Amint a víz forrni kezd, csepp a garnéla. Amikor a víz forrni kezd újra, és a rák kagyló lesz élénk rózsaszín és elkezdenek emelkedni, kapcsolja ki a kályha.

Kis garnéla kell főzni nem több, mint 2 perc. Nagy (Royal és tigris) forraljuk 3-7 perc méretétől függően.

Sok megáll ezen a ponton, a forró fogott garnéla a húsleves, várja őket kihűlni, majd tálaljuk. De az a tény, hogy a hús ne hűljön le azonnal, ami azt jelenti, hogy továbbra is főzni is, miután lecsapolták a forró vizet.

A folyamat leállításához, öntsünk frissen hegesztett garnélarák egy tál hideg vízzel és jégkockával. Akkor azonnal fordítsa rákok egy tésztaszűrő. Akkor majd azonnal tálaljuk az asztalra, de akkor nekik egy kicsit kihűlni.

Tudsz egy jobb megoldás? Mondja el nekünk a megjegyzéseket.