Főzni ropogós snack csirkemáj

Csirkemáj alig szerepel a listán a legnépszerűbb snack bár, de hiába. Pörkölés után egy ropogós panírozó Ez az olcsó melléktermék puha marad, lédús, és a képesség, hogy olvad a szájban. Ez az izzó sütéshez olaj segít, hogy tökéletesen főzni a máj, a tartása kissé rózsaszínes belül és eltávolítására enyhén kesernyés ízét.

összetevők

A máj

• 300 g csirkemáj;
• 60 g liszt;
• 1 tojás;
• 1 evőkanál joghurt;
• szósz „Tabasco” - ízlés;
• ⅔ csésze kenyér breading;
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A mártás

• 2 evőkanál joghurt;
• 2 evőkanál édes mustár;
• 2 evőkanál dijoni mustár;
• 1 teáskanál méz;
• só - ízlés.

előkészítés

Ellentétben marha, sertés máj, Csirkemáj nem igényel hosszas előkészítés. A meglehetősen alaposan átöblítjük, hogy eltávolítsa a maradék fólia felületén, és osszuk két részre. Elkészített szeleteket szárazra papírtörlővel.

Most elkészíti a tésztát. Az egyik lemez, keverjük össze a lisztet egy jó csipet só és bors. Egy másik tálban habverővel a tojást egy kanál joghurtot és a forró mártással, só. Külön lemezen megszórjuk a zsemlemorzsával. Rántott máj lehet a hagyományos zsemlemorzsa a

Először is, a máj szeleteket roll a lisztet, majd mártsuk a felvert tojással, és küldje el a zsemlemorzsát.

Máj, rántott küldött forró olajban 3-4 darab egy időben. Ebben az esetben zárja be a tartály egy speciális nettó olaj fröccsenjen vagy szabályos burkolatot, mert a lé a máj, bekerülni a forró olaj kezd forrni, és felrobban.

Fry a máj 3-4 percig. Ezután meghatározzák a kész darabokat a papírtörlő, és főzzük a mártást. Lehet kézbesíteni barbecue szósz máj, a forró mártással, vagy ketchup máskor, és akkor főzzük egyszerű hozzáadásával kétféle mustár, joghurt, méz és citromlé. Ready mártással szezon ízlés.

Tálaláskor a májban forró, megszórva friss fűszernövények és a hozzá mustárral. Ne felejtsük el, a pohár sört!