Főzni Cascara - egy ital készült szárított pépet a kávé bogyó

Kávé cseresznye tea, vagy Cascara, - egy új pozíciót a menüben a fejlett kávét. Layfhaker járatos, mint ez az ital eltér a tea és a kávé, és hogyan készüljön fel Cascara.

Hagyományos kávébab - ez nem olyan, mint a magokat a kávécserje. Mielőtt elérték a kávégép, akkor számíthat hosszú utat: a magokat eltávolítjuk a gyümölcs, szárított és pörkölt. A bogyók magukat így el lehet dobni.

Cascara hogy spanyolul „héja” - nem kávé. A készítmény a Cascara nem használhatja a magokat és a szárított héja pépes gyümölcsöt a kávécserje. Az ital világosabb színű, és emlékeztet az almalé és koffeintartalma sokkal kevesebb. Cascara szerelmeseinek figyelmét, hogy az ital nem irritálhatja a gyomor-bél traktus, szemben ugyanazt a kávét. Cascara és tea - főzött tea levelek ne használja. Több megfelelően nevezik Cascara kompót vagy gyógynövénytea. Cascara enyhe ízű és természetes édességét. Ízesítő- spektrum Cascara gazdag bogyós gyümölcs jegyzeteket csipkebogyó és a szilva és a mangó a körte.

Nem tévesztendő össze a bőrt a kávé bogyó szárított kérge homoktövis amerikai. A második név alatt forgalmazott „Cascara Sagrada”, azt a keserű íz és hashajtó tulajdonságokkal.

instagram viewer

A történelem az ital

Annak ellenére, hogy a jól bevált hagyomány kofevareniya első kávéital állítjuk elő, mert a héja és húsa bogyók, és különböző variációi Cascara népszerű egyes országokban, mint Jemen vagy Etiópia. A legenda szerint egy etióp juhász Kaldi, aki jóvá a kávé felfedezése kezdett hozzá gyümölcsfa tea és sült a magokat jön sokkal később.

Cascara új életet csata Aida (Aida Batlle) - híres kávé gazda az ötödik generációs Salvador. Ez volt ő, aki felélesztette a hagyomány italnak a héja és húsa kávé bogyók. Cascara hamar bekerült a menüt és árlista kávét roasters világszerte.

Hogyan sört Cascara

A készítmény lesz szüksége: French-press, kapacitás transzfúzió (megtörni a kiemelése), és szárított kávé bogyók (lehet kapni a boltokban, szakterülete a kávé). Szakmai kóstolók Cascara tanácsos inni egy üveg burgundi bor: ez lehetővé teszi, hogy ne csak íze, hanem teljes mértékben átélhessék egy koktél aromák jellemző az ital.

Cascara sört nem nehezebb, mint a hagyományos tea. De ahhoz, hogy egy italt a legkifejezőbb ízű és optimális erőt fenntartásához szükséges bizonyos arányban és infúziós idő. Ne feledje, hogy a tökéletes recept Cascara függ az egyéni preferenciák és a bogyók, hogy van.

Főzés Cascara forró sör

Elkészítéséhez alkalmas Cascara klasszikus francia sajtó - teáskanna dugattyúval. Konyhai mérleg segítségével határozza meg a pontos arányokat. Helyezzük az alján a sajtó-Coat 10-15 g bogyók és öntsük 250-400 ml forrásban lévő vízben. Az optimális aránya gyümölcs és víz - 1: 25. Ez az arány azonban változhat 1 rendelkezésre állásától függően a bogyós gyümölcsök és a személyes preferenciák: 14-1: 30 között. Az optimális víz hőmérséklete - 95-98 ° C-on Mutatók azonosítása lehet a szemben: egyszerűen vegye ki a vízforraló kannát a tűz után forráspont és várjon 30 másodpercet. 5 perc elteltével a jelen, Cascara, törzs és ital ital hígítatlan.

Főzés Cascara hideg sört

Mix 30 g cascara és 360 ml hideg vízzel. Adj az italt egy sört a hűtőben 24 órán át, majd szűrjük.

Amellett, hogy az eltérés a megadott arányok, akkor lehet kísérletezni egy ital sokféleképpen: hozzáadjuk a reszelt gyömbér, fahéj, kömény vagy szerecsendió. Készítsünk szirupot koktélok készült kávé bogyók: Just Add telített Cascara nádcukor és tegyük a hűtőbe.