Főzni egy eredeti vacsora a lányok: gnocchi tejszínes gombamártással
élelmiszer / / December 19, 2019
Ha azt szeretnénk, hogy egy étel, nézi, hogy a lány azonnal úgy gondolja, hogy költött rá sokkal több energiát igényel, mint a ténylegesen gnocchi - ideális választás. Klasszikus olasz gombóc burgonyából készült szó egy pillanat alatt, de még mindig lehet öntött előre felforraljuk előtt eljön az egyik, mert azt akarom, hogy jó benyomást.
összetevők
A gnocchi:
- 500 g burgonya;
- 180 g liszt;
- egy csipet sót.
A mártáshoz:
- 1L paradicsom sós lében;
- 200 g gomba;
- 1 közepes hagyma;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 140 g kemény sajt;
- 90 g spenót;
- rukkolával - dekoráció.
Burgonya kell forralni közvetlenül a bőrre úgy, hogy ne vegyen fel túl sok vizet. Akkor nagyon fontos, hogy tiszta a burgonyát még melegen (a kesztyűk segítségével), és gyorsan áttörjük vagy finomra lereszeljük. Pyurirovat forró krumpli szükséges, mert így nem fog elnyelni kevesebb lisztet gnocchi és puha marad a sütés után. Ami még fontos: a gumókat nem kell, hogy a teljes felkészültség, és még inkább puhít, jobb hadd maradjon egy kis kicsit nedves belül, különben a tészta szétesik.
Ahhoz, hogy a reszelt burgonyát, adjunk hozzá egy csipet sót, a fele a lisztet és keverjük össze. Öntsük a maradék lisztet, és gyúrjuk a tésztát a burgonya a kezét, amíg nem gyűjt össze. Osszuk a tésztát 4 darab, és minden tekercs egy köteg 2-2,5 cm vastag. Vágjuk a kóc darabokra, nekik a kívánt formát, majd forraljuk, amíg a felemelkedés a bő, forrásban lévő sós vízben.
A szósz, pirított hagyma fél-gyűrűk, forró olajban, és adjuk hozzá a gombát. Fűszerek, hagyja a gombát, hogy a barna a nedvesség elpárologjon, és öntsük a paradicsom a gyümölcslé. Mash kanál paradicsomszósz, és forraljuk 10-15 percig. A végén adjuk hozzá a spenótot levelek.
Keverjük össze a frissen gnocchi a mártással, meghintjük reszelt sajttal ⅔ minden. Hagyja az edényt a kupak alatt előtt a bejelentés, a sajt nem olvad.
Fektetése gnocchi egy lemezre, megszórjuk velük a továbbra is a sajt, adjunk hozzá frissen őrölt bors, és adott esetben - arugula zöldségekre.