Hogyan kerüljük el a hibákat, amikor kiválasztja mézbor és almabor
Hogyan Válasszunk élelmiszer / / December 19, 2019
rét
Mead - az egyik hagyományos orosz ital, főzni, ami használt méz, komló és élesztő és a víz. Íz Mead függ a választott fűszerek (gyömbér, fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, pirospaprika, mandula) és a bogyók (Juniper, csipkebogyó, ribiszke, fekete áfonya, szamóca). Híres Novgorod mézbor, Suzdal, Tver, Moszkva közelében Kolomna.
Ital erősségének az időtartam 5 és 9%, és nem függ az alkohol mennyisége, és a tartási idő.
A régi Mead nélkül állítottuk elő a használata egy hosszú fermentációs élesztő által természetes összetevőit. Ez öntjük egy hordó, a fedél műgyanta. Hatóidő úgy 5 és 60 év között. Ha tar mindig szivárgott át a fedél, akkor tudja, hogy Mead elrontotta, ez csak úgy volt lehetséges, hosszú idő után.
Oroszországban nincs közös szabályokat állapított meg a termelés mézbor, már csak GOST P 52700-2006 a termelés üdítőital, amely meghatározza a maximális teljesítményét követelmények a kész terméket. Minden gyártó készül mézbor a rájuk vonatkozó előírásokat, de meg kell használni a természetes összetevőket a méz, komló, fűszerek, ahelyett, hogy utánozza őket
élelmiszer-adalékanyagok.Az alkohol-komponense az ital előállíthatjuk sörcefrét fermentációnak helyett feltölthető útján a kész ital alkoholt. Egyébként egy ilyen termék nem nevezhető mézbor.
Hogyan válasszuk ki a minőségi mézbor
Nézd meg a címkét. A név jeleznie kell, hogy ez a mézbor. Nos, ha ez a továbbiakban GOST R 52700-2006, de ez nem követelmény.
Vegyünk egy jó pillantást a készítmény. Ott kell jelölni kizárólag természetes összetevőkből: méz, komló, élesztő, bogyók és fűszernövények. Minőségi mézbor nem igényel tartósítószert, és a szén-dioxid, a telítettség a gáz megy az erjedési folyamatot. Nem szabad egy része és más szesz, mint például a vodka.
Nézd meg az üveget a fény. Színes eltérő lehet, ez függ az alkalmazott eljárás előkészítése a gyümölcsök és fűszerek. De minden esetben a folyékony átláthatónak kell lenniük.
Hogyan inni mézbor
Mead hagyományosan egy aperitif: ital, étkezés előtt kis kortyokban. Ma már lehet inni szinte minden termék, a halak kivételével, amely megszakítja az illata az illatokat a mézbor.
A hideg évszak hagyjuk mézbor 35-40 ° C-on Nyáron jobb, ha inni hűtött.
Hogyan kell elkészíteni a mézbor otthon
Azoknak, akik szeretnek mindent megtenni a kezüket, és azt akarja, hogy 100% -ban biztos, mézbor, elmondjuk, hogyan kell főzni otthon.
almabor
Cider - alkoholos ital almából, amelynek erőssége változik 1,2-6%. Színes, aromája és íze kissé eltérhet, jellemzőitől függően a termelés. Cider, mint a bor, van osztva a száraz, félszáraz, félédes és édes fajták, lehet szénsavas. Hagyományosan, almabort főzött, az Egyesült Királyságban, Franciaországban, Németországban, Spanyolországban. Ő is népszerű a Baltikum és Skandinávia.
Van egy legenda, hogy az első almabor fordult, amikor egy zsák túlérett almára ült Károly. Zúzott alma végül erjedésnek. Valójában azonban az almabor főzött napjai óta az ókori Róma és így széles körben használják Európában - az egykori római kolónia.
Oroszországban sidovareniya hagyományok gyengék, és nem utolsó sorban azért, mert a nyersanyagok hiánya.
A termelés az ipari alma nem alkalmasak a szokásos, mert nagyon kevés tannin - különleges cserzőanyag közlésével almabor savanykás ízét. Be kell különleges fajtájú alma, az íze emlékeztet a vad.
Van körte alma nevű Poiret, vagy Perry. Puare Fortress változik 5-8%. A maga előállítására használt körte és alma kis mennyiségű (körülbelül ¹ / ₄ a teljes térfogat). Az íze ennek a cider ellentétben alma lesz édesebb.
Hogyan válasszuk ki a minőségi almabor
A követelményeknek megfelelően a GOST 31820-2015 almabor átláthatónak kell lenniük, anélkül, hogy az üledék és a külföldi zárványok.
A készítmény tartalmazhat Ipari alma és körte, gyümölcslé-koncentrátumok, cukor, élesztő, víz, citromsav és szorbinsav, a szén-dioxid. Ideális esetben, a készítmény csak természetes összetevőket és az élesztő hiányzik. Szerint a hagyományos technológia almabort erjesztett természetes használata nélkül élesztőt.
Ügyeljen arra, hogy megtudja, pontosan hol az almabort segíti elő. az Egyesült Királyság és számos más országban törvényi szinten előírt követelményeket a készítmény almabor. Oroszországban, akkor főzni, beleértve alapján koncentrált gyümölcslé. GOST 31820 biztosít ilyen jogot a gyártók.
Erő az almabor nem haladhatja meg a 6%. Minden, ami a magasabb - ez egy gyümölcsös bor.
Almabor külföldi termelés lehetővé teszi a jelenlétét a csapadék, mert nem szűri. A külföldi Sidera gyakran látni, hogy a padló szőnyeggel fűrészporral a látogatás dobja üledék a pohár a padlón.
Hogyan inni cider
Franciaországban, alma részeg egy magas borospohár vagy pezsgő, a buborékok a kilélegzett szén-dioxid a lehető leglassabban. Az Egyesült Királyságban és Németországban, almabor szolgálnak söröskorsók.
Spanyolországban és Franciaországban, úgy gondoljuk, hogy meg kell önteni az almabort nagy magasságból, az ital, hogy szabadítson fel több buborék és hab képződik. Ez az ital azonnal meg kell inni. Üvegszálas hogy ¹ / ₄ vagy ¹ / ₃ és utántölteni, ha szükséges.
Cider jól megy palacsinta, sajt, hús, főtt a grill, Tenger gyümölcsei. Igyál kell hűteni.
Hogyan hitelességének adójegyek
A március 1, 2013 mézbor és almabor - jövedéki termékek segítségével a csomagolás ezeknek az italoknak kell lezárni adójegy.
Itt a teljes lista alapján teljesítendő jelen jövedéki bélyeg, mi nem Mi lesz, mint egy normális része a vevő jelei még nem speciális felszerelés hiányában elismeri. Az érdeklődők láthatják információt az oldalon Rosalkogolregulirovaniya.
Az alkoholos ital márka vonalkód kódolt információt - a gyártó, az összeget, a kiállítás dátuma, a várat. Ezeket az adatokat tartja nyilván a gyártó vagy az importőr állam EGAIS rendszer. Amikor megkapja az alkoholtartalmú italok kiskereskedelmi forgalom számára az eladó köteles olvasni a kódot. Ezek esnek Rosalkogolregulirovaniya bázis. Így lehetséges, hogy nyomon kövesse a mozgás minden palack attól a pillanattól kezdve a termelés az értékesítés egy adott boltban.
Rendes vevő ellenőrizheti alkoholtartalmú italok jogszerűségét és az adatokat a hivatalos adójegyek portál alkohol piacon.
Ellenőrző Adójegyek az oldalon néha nem működik jól, ezért a legjobb, ha olyan alkalmazást telepítünk, hogy teszteljék a jövedéki adót a smartphone. Meg kell adnia a kapcsolattartó adatait és nevét, hiszen az alkalmazáson keresztül nem lehet csak ellenőrizni a márka, hanem, hogy küldjön egy panaszt a hamisított árucikkek eladását az állami szervek. Anélkül meg elérhetőségét a panasz nem lehet figyelembe venni.
Ár: Ingyenes
Ár: Ingyenes