Hogyan és mennyit kell főzni csirke
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
Főzni csirke megfelelően
- Fagyasztott csirke jobb előre leolvasztás. Mivel a hús főtt egyenletesebben és gyorsabban.
- Ha nincs ideje, hogy kiolvasztás vállalják, csak fagyasztott húst hideg vízben. Főzés után forrásban lévő vízben kell majd növelni 10-20 perc méretétől függően a csirke.
- Főzés előtt a húst kell egy jó öblítés hideg folyó víz alatt.
- Ha szüksége van egy gazdag tyúkhúslevesÁllapít húst hideg vízben. Ez adja meg az íze és aromája. És ha azt szeretnénk csirke kiderült lédús és ízletes, tedd forrásban lévő vízben.
- Ízletes húsleves sózzuk végén főzés, egy finom hús - az elején.
- A víz teljesen ellepje a csirkét. Ha főzzük egészben, hogy egy fazék nagyobb.
- Forraljuk csirke szükség mérsékelten meleg fedő nélkül. A főzés során el kell távolítani, így habot kapunk.
- Hús aromás, hogy a vizet a hagyma, babérlevél, őrölt fekete bors és egyéb fűszerek. Úgy kell hozzáadni, amikor a víz jön egy forraljuk a csirke.
- Régi hús főtt hosszabb ideig meghatározott alábbi javaslatokat. A folyamat felgyorsításához, előkészíti a régi tyúk nem egész, hanem csak parts. És a hús puhább volt, előre pácolt azt citromlevet körülbelül egy óra.
Hogyan kell főzni a csirke egészben vagy részben
Elkészítési idő után mérjük a forró vizet a csirkét.
Annak érdekében, hogy a rendelkezésre álló csirke, átszúrja, késsel vagy villával. A berendezéseket úgy kell könnyű bejutni a húst, mert puha.
Hogyan kell főzni egy egész csirke
Az egész átlagos hasított elkészítése körülbelül 1 óra. Ha a csirke nagy, az idő meg kell növelni 20-30 perc.
10 konyhai lifehack csirkével, hogy majd úgy gondolja: „A fenébe, milyen finom!» →
Főzni csirkemellet
Mell csont nélkül és a bőr lesz kész, kb 15-20 perc alatt. Így jobb, hogy csökkentsék a filé fele vagy nagyobb darabokra. Mellcsont és a bőr főtt egy kicsit - kb 30 perc.
Főzni csirkecomb
Egész lábak kell főzni kb 40 perc. Bodryshki csont és a bőr forralunk körülbelül 40 percig, és a Shin - körülbelül 30 perc alatt. Filé - 10-15 perccel kevesebb.
Főzni csirke szárny
A szakács a szárnyak hagyja 30-35 percig.
10 hűvös módon főzni csirke szárny a sütőbe, és a serpenyőben →
Főzni csirke aprólék
csirkemáj gyorsan elkészíthető - mintegy 15 perc alatt. szívek Meg kell főzni kb 40 perc, de mielőtt hogy kell hagynia a tej vagy sózott hideg vízben 40-60 percig.
Zúza főtt 1-1,5 óra. Megjegyzendő, hogy ellentétben más részein a csirke gyomor feltétlenül feküdt a hideg vízben. Ha kihagyja őket forrásban lévő vízben, válnak merev.
lásd még
- Mit kell főzni csirke: 6 érdekes receptet Gordon Ramsay →
- Cook Jamie Oliver 6 ragyogó ételek csirke →
- 5 hihetetlenül finom pite csirke →