Tól eszpresszó Cold Brew: gyermekágy kávék
élelmiszer / / December 19, 2019
Forró kávé italok
eszpresszó
Egy italt, amelyhez a forró vizet nagy nyomás van egy szűrőn bocsátjuk át őrölt kávéval. Alapján eszpresszó elkészített tucatnyi más kávé italok.
doppio
Kávéházak egy osztály az átlag felett ajánlatot az italt, mint egy eszpresszó vagy dupla eszpresszó, és önmagát „doppio” a menüben gyakran hiányzik.
ristretto
Kávé azoknak, akik szeretik az erősebb. Ugyanez espresso, de kisebb mennyiség és erőteljesebb.
Lungo
Lungo - eszpresszó, amely shed hosszabb, hosszabb főzési. Ez egy kevésbé intenzív, de keserű íze.
USA
US előkészítése egy vagy két adag eszpresszó, amelyben hozzáadunk 30-470 ml forró vízben.
cappuccino
Espresso kávé forró tejjel, a fedőlap felvert egy sima, fényes hab. Cappuccino inni cukor nélkül, az íze miatt a természetes édes tejet.
latte
Vannak különbségek a receptek, de a lényeg ugyanaz marad: latte - kávé tejjel. A fő különbség az italt a cappuccino, hogy amikor főzés latte eszpresszó adunk a tej, és nem fordítva. Ha érdekli milyen arányban eszpresszó összekeverjük a tej és tejhab, kérje a barista: kofevary sok van véleménye erről a témáról. Csak légy biztos, hogy helyesen kiejteni a nevét az ital: a hangsúly a „latte” az első szótagon van.
Raf-kávé
Ital, amely eszpresszó, krémszínű (nem felvert, és folyékony) és vanília cukrot. A klasszikus vanília ízű kávé kínálunk citrus, levendula, vagy például egy bogyó.
lapos fehér
Lapos fehér készül, valamint a cappuccino. A különbség abban rejlik, hogy a szint a tejhab, amely a készítmény a kávéital szigorúan 0,2 cm.
Mokkachino (Mocha)
Mozgás latte, amely egy további összetevőt - csokoládé (formájában kakaó por vagy szirup, forró csokoládé).
macchiato
Macchiato - espresso habos kör. Tej nem öntjük, hab szépen lefektetett egy kanállal alkotnak egy fehér kör a barna kaomkoy eszpresszó.
cortado
Kávé-tejital tejjel és eszpresszó arány 1: 1.
pikolófuvola
A miniatűr változata a cappuccino. Hogy előkészítse a pikoló, szükséges, hogy egy eszpresszó, habverővel, és hozzáadjuk a tejet.
con panna
Doppio eszpresszó, vagy egy sapka a tejszínhab.
Jeges (affogato)
Kávé fagylalttal. Affogato jeges, és kismértékben különbözhetnek a módon a készítmény felhasználásra affogato eszpresszó, amely öntsünk tejszínt és a jeges recept nem annyira szigorú kiválasztásában kávéalap és adagolási sorrendje a hozzávalókat inni.
bécsi kávé
Receptek lehet kissé eltérő, de az alapelv egyike: bécsi kávé - kávé és tejszínhab.
Amerikai kávé (kávé filter)
A kapott italt szoros egyszerű vizet a kávé (ellentétben az USA-ban, ahol a víz egyszerűen hozzáadódik az italban). Úgy készül, hogy csepp a kávégépet.
Kávé és kakaó
Az összetevők és az előállítás módszere kitűnik az ital nevét. Az arányok eltérőek lehetnek.
török kávé
Ez a fajta kávét főzött a török. Sokan inkább ezt a módszert a főzés, megtagadta italok készült kávéfőző gépek.
ír kávé
Kávé, tejszín, barna cukrot és ír whisky.
Kávé tarkított brandy
Nem a legnépszerűbb, de még mindig találkozott kávéházban italválasztékról. Az alkoholos koktélok gyakran hozzá fahéj, szegfűszeg és narancs héját.
Kávé Baileys
Egy másik kiviteli kávéital azzal a kiegészítéssel, ír krémlikőr.
Hideg kávéitalok
frappé
Frappé készítünk a segítségével egy rázó vagy keverő egy vagy két adag eszpresszó, cukorból és kis mennyiségű vizet, amelyet vert habot. Az ital szolgált egy üvegpohárba a hideg víz hozzáadásával, és jeges tejet.
Ice Latte
Előállítására szolgáló eljárások jeges latte változhat. Az egyik népszerű receptek összekeverését foglalja magában hideg tejjel, szirup és tört jéggel, majd hozzáadjuk az eszpresszó a kapott elegyet.
Kávé Thai (vietnámi kávé)
Hideg kávé tejjel ital elkészül a következő: egy pohár jeges add sűrített tej és a kávé, majd öntsünk tejet vagy tejszínhabbal. Azonban, ha az utolsó két összetevő nem szükséges.
hideg Brew
A kávéital, hogy alkalmazásával állítjuk elő a hideg víz csöpög a rétegen keresztül a kávé vagy hosszú kávé por infúziós fűtetlen vízben. Azonban, az előállítási eljárások eltérőek lehetnek: néhány főzött Cold Brew forró, majd gyorsan lehűtjük.
Nitro-kávé
Nitro-kávé nem annyira a formája a kávéital, mint annak előállítási módszerére irányul, ahol a kávé kapott szénsavas. Jellemzően a nitro-Coffee - Cold Brew szénsavas változata.
Espresso tonik
Frissítő kávét inni alapján készített eszpresszó és tonikkal. Szintén gyakran hozzáadott citromlé, hideg víz és a különféle szirupok.
Alternatív módszerek sör kávé
Purover
Purover - főzési módszer, amelyben a forró víz áthalad az őrölt kávén, található egy különleges tölcsért egy papírszűrő. Ebben ital erősségének állítható csökkentése vagy növelése mennyiségű őrölt kávét használunk. Továbbá, ez a módszer az úgynevezett vagy Hario V60 (Hario V60 - egy eszközt kávéfzés purover-módszer).
French-press
French-press - az eszköz nevét a kávét, valamint a nagyon elkészítésének módját kávé infúzióban kitermelés. Úgy véljük, hogy a francia sajtó is felfedje az igazi ízét és aromáját gourmet kávék.
Okos és Bonavita
Brewing olyan módszerhez hasonlóan kráterek „purover” helyett csak a szokásos használt egyéb eszközökkel purovera Hario V60. Miután sörfőzés nyitja alsó szelepet a tölcsér, a kávé filter beleolvad a csésze és már nem érintkezik a vízzel. Az ital íze van egy tiszta, kevésbé poros.
Kalita
Lapos fenék három lyukat tölcsér elősegíti egyenletes extrakcióval. Mivel a víz lyukak kicsit késik a tölcsért, és további főzet kávé, amely hozzájárul a telítettség ízét.
Aeropress
Aeropress úgynevezett „otthoni eszpresszó” a működési elvét, amely hasonló a készítmény a presszókávéfőzővel. Ivás elő aeropresse, ez egy kicsit zavaros, de az íze - gazdag és sűrű.
szifon
Forró vizet a szifon áthalad nyomás kávét. Így elkészített ital vizuálisan tiszta és tea, de megtartja az összes benne rejlő ízanyagok és aromaanyagok.
Kemeks
Előállítása kávé ital kemekse megnyitását teszi lehetővé savas kávék. Így hangsúlyozta édesség és keserűség simított túlzott ital.