Egy nagyon egyszerű recept gyömbér cookie-k

Készítsünk mézeskalács süti ezt a receptet is a kezdő szakács. Kényeztesse kiderül hihetetlenül finom, illatos és szép. Layfhaker ajánlja. ;)

összetevők

cookie-kat:

• 1 csésze puha vaj;
• ½ csésze barna cukor;
• ⅓ csésze méz;
• ⅛ teáskanál szódabikarbóna;
• ½ teáskanál fahéj;
• ½ teáskanál őrölt gyömbér;
• ½ teáskanál őrölt szegfűszeg;
• 2 ⅔ csésze liszt.

máz:

• 2 csésze porcukor;
• 1 evőkanál cukor vagy kukoricaszirup;
• 3 evőkanál tej;
• élelmiszer színezőanyag, ha szükséges.

előkészítés

Melegítsük elő a sütőt 175 ° C-ra, és előkészíti a sütés.

Ostor a lágy vajat a cukorral. Ezután adjunk hozzá mézet, és keverjük simára.

Ha azt szeretnénk, hogy a mézeskalács volt gazdag íze és sötét színű, használatra hajdina méz.

Keverjük össze a fűszereket és a szódabikarbónát és adjunk a tésztához. Beállíthatja az összetétele a fűszereket. Például helyére szegfűszeg szerecsendió, és adjunk hozzá egy csipet őrölt kardamom. Az egyetlen törhetetlen szabály: gyömbér mindig!

Kis részletekben, hogy zavarja a átszitált lisztet. Amikor a tészta sima, osszuk több részre.

Most, minden egyes részét tekercs lappá 2,5 cm vastagságú. Wrap lap fóliába, és küldje el a hűtőbe 1-2 órára (és lehet egy hét).

Ha kihagyja ezt a lépést, és tegye a hűtőbe tésztadarabokat, meg kell szenvedni utána. Amikor elterjedni hűtött tömeg leomlanak és a crack. Ez kell, hogy legyen elég hosszú ahhoz, hogy gyúrjuk kézzel.

Vegye ki a tésztát a fagyasztó lapok, feltekerjük, hogy vastagsága 4-7 mm. Cut süti formák, tegyük egy sütőlapra, és süssük 12-15 percig.

Miközben készül a cookie-kat, hogy a jegesedés. Keverjük össze egy tálba a tejet egy evőkanál szirup, majd hozzáadjuk a maradék tejet. Öntsük a folyadékot a porcukorral, keverjük simára, és ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis tejet.

Ha szükséges, akkor öntsünk egy kevés citromlevet, de miután a tejet összekeverjük a cukorral, különben összegömbölyödik miatt a sav.

A máz ne legyen túl vékony. Csepp kell őrizni az alakját.

Ha azt szeretnénk, hogy színes a jegesedés, elterjedt a kész keveréket külön tálat, és adjunk hozzá ételfesték az egyes kiválasztott színt.

A kész cookie-k lehűlni, és díszítjük a jegesedés. Ha nincs élelmiszer táska vagy tészta fecskendőt egy speciális fúvóka, akkor csak a hab a teljes felületen cukrászsütemény csavarja vagy egy zacskó sütőpapírral, és óvatosan visszavonja mintákat. Csináld egy műanyag zacskó szabványos lehet, de rettenetesen kényelmetlen.

Díszítette a cookie-kat, szabadság az asztalra, amíg a máz nem szárad ki.