9 receptek ízletes Dolma különböző tömések
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
Dolma - a klasszikus keleti konyha. Saját változatát boríték szőlőlevél nem csak a különböző országokban, de sok háziasszonyok. Van gyűjtött érdekes lehetőség azok számára, akik, mint a hús, hal és még főzelékek.
Az egyik fő összetevői dolma - szőlőlevél. Ha friss, meg a fiatal. Először, öntsünk forró vizet 10-15 percig. Csemege sózott vagy áztassa 50-60 percig a vízben egy-két alkalommal, és változtassa meg ez idő alatt. És biztos, hogy távolítsa el a szárak. Ne dobja el a szakadt leveleket: feküdt őket a serpenyő alján és a tetején darab.
Tálaljuk mártással dolma. Az egyik a klasszikus változat - joghurtos fokhagymás és gyógynövények, mint például a koriander és a petrezselymet. étel is jól megy szószok alapján a joghurt és a kefir, vagy egyszerűen tejföl.
1. Dolma marha-és gyógynövények
összetevők
- 1 hagyma;
- 1 zeller;
- 7-8 gallyakból kapor;
- 7-8 szál petrezselyem;
- 3-5 mentalevél;
- 3-5 bazsalikom;
- 100 g rizst;
- 2-3 evőkanál növényi olaj;
- 600 g darált marhahús;
- só és bors - ízlés;
- koriander - ízlés;
- 40-50 szőlőlevél;
- 800 ml vagy nagyobb tyúkhúsleves (Víz használható).
előkészítés
Hagyma, zeller és a zöld vágjuk.
Ábra öblítés és töltse forró vízzel 25-30 percig, majd szorosára egy szűrőedény.
Egy serpenyőben hő az olajat közepes lángon. 2-3 percig sütjük a hagymát és a zellert. Szereplők kukoricadara, és főzzük még egy-két percig. Kissé kihűlni.
Töltelék mix rizzsel, hagyma és a zeller. Add fűszernövények, só, bors és koriander. Keverjük.
Forma Dolma: szőlőlevél elterjedt egy kicsit a hús töltelék és kiszorítják a borítékokat. Helyezzük a munkadarab egy bankot, amelynek az alja van néhány levél tetején, fedél maradt. Öntsük a levest, hogy teljesen lefedje dolma. Nyomja le a lemezt, hogy a borítékok nem bontakozott ki. Főzzük közepes lángon 80-85 percig.
segíts magadon🥘
- 5 különböző receptek gulyásleves
2. Dolma bárány és birka farka zsír
összetevők
- 100 g rizst;
- 3 hagyma;
- 100 g, a juhok zsír;
- 1 csomó zöld (koriander, kapor és petrezselyem);
- 700 g darált bárány;
- 2 teáskanál só;
- ½ teáskanál őrölt fekete bors;
- ½ teáskanál őrölt pirospaprika;
- 1 teáskanál száraz menta;
- ½ teáskanál komló-suneli;
- 1300 mi vagy több, vízben;
- 220-250 gramm szőlőlevél.
előkészítés
Rizs forraljuk 5-6 percig, fold egy szűrőedény és öblítse folyó víz alatt. Finomra vágjuk a hagymát és az olaj. Az apróra vágott zöldek.
A marhahús hozzáadjuk a rizst, hagyma, olaj, fűszerek, só, bors mindkét, menta és a komló-suneli. Fokozatosan hozzáöntjük 300 ml vizet és keverjük jól.
Forma Dolma: szőlőlevél szétterítjük egy kis hús töltelék és kiszorítják a levél boríték. A serpenyő alján egy pár szőlőlevél felett - fakitermelés és újra elmegy. Öntsük a maradék vizet, hogy teljesen lefedje dolma, és nyomja le a lemezt. Közepes lángon főzzük körülbelül egy órát, vagy egy kicsit hosszabb.
Tálalás előtt hagyjuk állni, fedett 10-15 percig.
megpróbál🍳
- Hogyan kell főzni egy finom kebab a természet és a ház
3. Dolma sertés, marha és zöldségek
összetevők
- 100 g rizst;
- 2 hagyma;
- 2-3 sárgarépa;
- 1 paprika;
- 3-5 evőkanál növényi olaj;
- 2 evőkanál paradicsompüré;
- 500 g darált sertés- és marhahús;
- 600-700 ml vízzel;
- só és bors - ízlés;
- 1 teáskanál szárított fokhagyma;
- 2-3 teáskanál paprika;
- 30-40 szőlőlevél.
előkészítés
Ábra öntsünk forró vizet, és hagyjuk 20-25 percig. Miután a hajtogatási egy szűrőedény és öblítés.
Vöröshagyma, sárgarépa és kaliforniai paprika vágjuk.
Egy serpenyőben hő az olajat közepes lángon. Egy pár percig, Saute a hagyma, sárgarépa, Színész és főzzük 5-7 percig, majd ezt követően - további 2-3 percig kaliforniai paprikával. Tegye a paradicsompüré, és hagyja a tűz egy-két percig.
Half zazharki keverjük össze a darált hús és a rizs. Só, bors, keverjük a fokhagyma felét és a paprikát.
A fennmaradó zazharku adjunk hozzá 500 ml vizet, só, bors, fokhagyma, paprika maradék. Mix, felforraljuk, és vegyük le a tűzről.
Forma Dolma: szőlőlevél szétterítjük egy kis hús töltelék és kiszorítják a levél boríték. Az alján a pot fel több kanál zazharki, és a felső - üres kitöltés a maradék mártással és a víz. Megnyomják a lemezt. Közepes lángon főzzük 35-45 percig.
készít🥩
- 11 receptek szaftos karaj
4. Dolma paradicsomos mártással joghurt és alma
összetevők
- 70-80 g rizs;
- 1 paradicsom;
- 2 hagyma;
- 4-5 gerezd fokhagyma;
- 1 csomó zöld (koriander, kapor, petrezselyem);
- 800 g darált sertés- és marhahús;
- só és bors - ízlés;
- 250 g joghurt adalékanyagok nélkül;
- 100 g paradicsomszósz;
- 500 ml minden egyes táptalajba;
- 50-60 szőlőlevél;
- 1-2 alma.
előkészítés
Forraljuk a rizst, amíg a fele körülbelül 10 percig. Cool.
Paradicsom előfőzött és héj után összetörni együtt hagyma, fokhagyma és gyógynövények. Keverjük össze a darált húst és a rizs. Sóval és borssal.
Joghurt kapcsolódni paradicsomszósszal és a húslevest. Sóval.
Forma Dolma: szőlőlevél elterjedt egy kicsit a hús töltelék és kiszorítják a borítékokat. Tegyük egy serpenyőbe, amelynek az alja néhány szőlőlevél. Között a munkadarabok helyezzen vékony szeletekre vágott almát. Pour joghurt alapú mártást, és nyomja le a lemezt.
Forraljuk fel, és főzzük alacsony lángon fél óráig.
Rate íz🍖
- 10 receptek sertés egy serpenyőben, amelyben főzni újra és újra
5. Dolma csirkével és anyák
összetevők
- 100 g rizst;
- 2 paradicsom;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 30 gramm dió;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 3-4 szál petrezselyem;
- 3-4 gallyakból kapor;
- 1 citrom;
- 2-3 evőkanál növényi olaj;
- 200 g darált csirke;
- só és bors - ízlés;
- 600-700 ml vagy több, vízben;
- 1 tojás;
- 30-40 szőlőlevél.
előkészítés
Ábra öntsünk forró vízben 10-15 percig, majd öblítsük és lehűlni.
Paradicsom öntsük a forró vizet, gyümölcshéj és vágjuk apró kockákra. Hagyma, répa, dió és karaj fokhagymás. Az apróra vágott zöldek. nyomja össze a levet, a második vágja vékony szeletekre egy fél citrom.
Egy serpenyőben hő az olajat közepes lángon. 5-6 percig, sütjük a finomkodik. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát citromlével és főzzük, mint sokkal inkább. Só, bors, öntsük gabona. Pour 100 ml vizet és pároljuk, amíg azt bepároljuk, alkalmanként megkeverve.
Egy kicsit hűvös csirke rizzsel. Adjuk hozzá a paradicsomot, gyógynövények, a tojás és a dió. Keverjük.
Forma Dolma: szőlőlevél elterjedt egy kicsit, és kapcsolja be a kapott tölteléket levél boríték. Tedd őket egy serpenyőben, amelynek az alja feküdt egy szőlőlevél. Fektesse a szelet citromot a tetejére. Öntsön vizet, hogy ellepje teljesen dolma. Közepes lángon főzzük 45-50 percig.
treat minden🍲
- 10 legjobb receptek párolt burgonya csirke
6. Dolma hal és gránátalma
összetevők
- ½ citrom;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- 700-800 g darált hal;
- só és bors - ízlés;
- 1 csipet tárkony,
- 1 evőkanál gránátalma mártással;
- 2-3 evőkanál gránátalma szemek;
- 250 g szőlő levelek;
- 3-5 evőkanál növényi olaj;
- 500-700 ml vagy több meleg vizet;
- 1 evőkanál citromlé - kötelező.
előkészítés
Lemon vágjuk vékony szeletekre. Az apróra vágott fokhagymát.
Darált hal keverje sóval, borssal, tárkony, gránátalma mártással, majd - gránátalma szemek.
Forma dolma, szóló szőlő levelei kis hal a töltéshez és összecsukható levél borítékok. Tedd egy serpenyőben, tetején és alján, adjunk hozzá egy kevés szőlő levél, fokhagyma és citrom. Adjuk hozzá a vajat, és megtelik vízzel, hogy teljesen eltakarja a munkadarabot. Nyomja le a lemezt. Közepes lángon főzzük 7-10 percig, vagy egy kicsit hosszabb.
Tálaljuk citrom levét.
Ügyeljen arra, hogy🎣
- 10 eredeti recept hal sütemények
7. Vegetáriánus dolma rizzsel és gyógynövények
összetevők
- 1 hagyma;
- 1 nagy csokor kapor és petrezselyem;
- ½ citrom;
- 150-200 g rizs;
- só és bors - ízlés;
- 1 teáskanál szárított menta;
- kakukkfű - ízlés;
- 600-800 ml vagy több, vízben;
- 100-120 ml növényi olaj;
- 150-200 gramm szőlőlevél.
előkészítés
Az apróra vágott hagymát és gyógynövények. nyomjuk össze a levet egy citrom.
Egy serpenyőben, keverjük össze a rizs gyógynövények, só, bors, menta és kakukkfű. Pour 100 ml forrásban lévő vízzel, és adjunk hozzá 2 evőkanál vaj. Párolja 10-12 percig alacsony lángon. Vegyük ki a kályhát, adjuk hozzá a citromlevet és egy kicsit hűvös.
Tekerjük a tölteléket szőlőlevél.
Az alján a pot feküdt néhány levél rájuk - dolma. Öntsük a maradék vajat és a meleg vizet, hogy az étel borította szinte teljesen. Nyomja le a tetején a lemez és főzzük 30 percig közepes lángon.
megtakarítás receptek🍚
- 10 érdekes saláták rizzsel
8. Vegetáriánus dolma rizzsel és csicseriborsó
összetevők
- 200 g csicseriborsó;
- 1 hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 csomó zöldek (kapor, koriander, és a menta);
- 3 evőkanál rizs;
- só és bors - ízlés;
- 1 csipet kurkuma;
- 100-150 ml növényi olaj;
- 200 g szőlő levelek;
- Vagy 500-700 ml vizet.
előkészítés
Csicseriborsó ázni 12 órán át meleg vízzel. Hajtsa ki egy tésztaszűrő, majd dupla-csavarja a daráló.
Hagymát, fokhagymát és fűszernövények vágjuk. Keverjük össze csicseriborsó, rizs, só, bors, kurkuma, és 1 evőkanál vaj.
Tekerjük a kapott tölteléket szőlőlevél.
Dolma Place egy serpenyőben, tedd az alsó és a felső néhány szőlőlevél. Öntsük a maradék olajat és a vizet úgy, hogy az edényt borította szinte teljesen. Fedjük le és főzzük alacsony lángon 30-35 percig.
Kényeztesse magát🍛
- 8 koreai ételek azok számára, akik szeretnék kipróbálni valami újat
9. Dolma a bulgur, feta és menta
összetevők
- 150-200 g bulgur;
- 200 g feta sajttal vagy;
- 3-4 szál menta;
- só és bors - ízlés;
- 1 csipet fahéj;
- 150-200 g szőlő levelek;
- 1 teáskanál citromlé - kötelező.
előkészítés
bulgur forral közepes lángon pároljuk, körülbelül 10-15 perc. Kissé kihűlni.
Sajt cefre egy villával. Az apróra vágott menta.
Keverjük össze a gabona- sajttal és a menta. Sóval és borssal, majd adjuk hozzá a fahéjat.
Tekerjük a tölteléket szőlőlevél, szitálás citromlével és tálaljuk.
lásd még👩🍳
- 10 sertés receptek azok számára, akik belefáradtak a kolbász
- 10 módon főzni pályázati marha a sütőben
- 10 módon sütni egy szaftos és ízletes sertéshús csont
- 10 ízletes ételek Sertés
- 12 receptek finom sertés a sütőben