8 módon, hogy a pácolt húst egy shish kebab
élelmiszer / / December 19, 2019
Pácolt nyárs lehet ecetet, a joghurt, a paradicsom és a gránátalma leve, a bor, a citrom bazsalikom, alma, cseresznye szilva és ribizli... Általában a pálya minden megnőtt savasságát.
áttekintés
- Marha- és bárányhús vágjuk kis kockákra, a sertéshús lehet vágni a nagy, tart egy jó pác.
- Lamb főzni a legnehezebb, hogy van egy jellegzetes szaga. Nem könnyű választani egy jó hús és pácolt, úgy, hogy finom volt.
- Hagyma és gyógynövény pác kell kissé áttörjük kezét, hogy ez az összes levet.
- A pácolt a húst egy zománcozott, üveg vagy kerámia tálba.
- Amikor a rétegek hús egymásra, akkor ki kell terjednie az edényt, és tegye a tömege (ha nem tud egy korsó víz).
- A számos szükséges összetevők általában úgy definiálják az íz és a szem.
Shish kebab kefir
összetevők
- 1 kg sertéshús;
- 1 liter joghurt;
- 2-3 közepes hagyma;
- só, bors, koriander - ízlés.
előkészítés
Edények halmozott egy réteg hús, hagyma, koriander, só, bors, öntsük joghurt. A réteget ezt követően ismét hús, hagyma réteg és így tovább. Lé nap hűvös helyen.
A húst ki fog derülni nagyon érzékeny, ezért ez a módszer a készítmény alkalmas, ha megy a természet gyerekek.
Nyárs pácolt citrom és Regan (bazsalikom)
Regan és bazsalikommal - két név egy édes fű, amely kiválóan alkalmas saláták, valamint a pácolás kebabot, bár nem mind ízlés éles íze és illata.
összetevők
- 1 kg-ágak;
- 1 citrom;
- bazsalikom, hagyma, só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A elterjedése réteg hús pán, egy réteg hagyma, bazsalikom réteg, hozzátéve, só és bors. Vegyünk egy citrom, nyomja össze a levet belőle, ő is dob egy citrom húst. Aztán a következő réteg hús, hagyma, bazsalikom, citrom. Tedd a hűtőbe nyolc órát. Ha tartod a húst több mint egy nap a barbecue lesz egyértelműen megkülönböztethető citrom ízű, hogy nem mindenki szeret.
Shashlik paradicsomlé
összetevők
- 1 kg hús;
- 2-3 közepes hagyma;
- só és bors - ízlés;
- paradicsomlé (olyan mennyiségben, hogy enyhén fedezze a hús).
előkészítés
A pan mi helye húst és a hagymát, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze az összes kéz öntsük a paradicsomlé, tedd a tetején a rakomány és a hajó 6-8 órán át a hűtőszekrényben.
Sertés fehérborban
összetevők
- 1 kg-ágak;
- 2-3 közepes hagyma;
- só és bors - ízlés;
- ½ csésze száraz fehérbor.
előkészítés
Mi helyet az összes termék a serpenyőbe, keverjük össze alaposan kezet, öntsünk bor (Olcsóbb, mint ez, mellesleg, annál jobb). Tedd terhelés alatt a hűtőszekrényben négy órán keresztül.
Marha vörösboros
összetevők
- 1 kg-ágak;
- 2-3 közepes hagyma;
- fokhagyma;
- só, pirospaprika - ízlés;
- ½ csésze száraz vörösbor.
előkészítés
Összecsukható húst serpenyőben, adjuk hozzá hagymát gyűrűk szeletelve és az apróra vágott fokhagymát, hozzátéve, só, bors, öntsük bort. Hagyja 3-5 órán át a hűtőszekrényben.
Skewer kaukázusi (birka)
összetevők
- 1 kg juhok szügy ének;
- 2-3 közepes hagyma;
- fokhagyma;
- só, fekete és piros bors - ízlés.
előkészítés
Hús elterjedt egy serpenyőben, hozzátéve, só, bors, keverjük össze reszelt hagymát és apróra vágott fokhagyma, citromlé öntsük. Tedd a hűtőbe 6-8 óra.
Nyárs csirke szőlő ecet
összetevők
- 1 kg csirke;
- 2-3 közepes hagyma;
- Fekete és piros paprika, só - ízlés szerint;
- 40 g szőlő (bor) ecet.
előkészítés
Valamennyi hozzávalót keverjük össze, és hagyjuk a páclében a hűtőben 2-3 órát.
Nyárs lazacok citromlé
összetevők
- 500 g lazac;
- 2 citrom;
- növényi olaj;
- friss gyömbér
- víz
- só, cukor, fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
Először, előkészíti a pác mix citromlé, citromhéj kicsit, bors, só, apróra vágott gyömbér, cukor, víz.
A fa nyársakat strung halszeleteket és koktélparadicsommal, két óra valósult meg a pác. Fry ezek kebab a grill, grillezés vagy pörkölés pan.
Grillezésekor nyárs, megszórjuk a pác, félig vízzel hígítjuk. Tehát kap a hús nagyon lédús.
lásd még
- Hogyan kell főzni egy finom grill a sütőben: 3 bevált módon →
- Receptek: 20 szószok shashlik →
- Játékok a természetben: mi a teendő, míg a sült nyárs →