8 különböző saláták squash a tél

Paradicsom, paprika, sárgarépa, rizs, paradicsompüré, és nem csak.

Bögre és fedő salátákhoz kell először sterilizálás. Hengerelt munkadarabot meg kell fordítani, pakolás, valami meleg, hűvös, és tegyük hűvös, sötét helyen.

1. Saláta cukkini a tél paradicsom és paprika

összetevők

• Cukkini 1 ½ kg (tömegű kezelt gyümölcsök);
• 1 ½ kg paprika (tömegű kezelt gyümölcsök);
• 2 kg paradicsomot;
• 200 ml növényi olaj;
• 100 g cukrot;
• 2 evőkanál só;
• 100 ml almaecetet.

előkészítés

Hámozott bőr és a magokat a cukkini osztani kis kockákra. Peppers - szintén mag nélkül - kockákra vágott vagy csíkokra. Pass a paradicsom egy húsdaráló vagy CHOP keverőgép.

Öntsük serpenyőbe paradicsompürét, és forralunk közepes lángon. Add kockára vágott zöldségeket, olajat, cukrot és a sót. Keverjük és pároljuk 15-20 percig. Végén a főzés, írja ecetet.

Osszuk saláta bankok 1 liter és fedelek. Fedjük le a serpenyő alján egy törülközőt, tedd a bankok és megtelik vízzel a fogas. Forraljuk a keveréket az alacsony hő és sterilizáljuk 20 percen át. Ha az összes kapacitása nem elég nagy, hogy néhány hívásokat. Húzd fel az saláták.

2. Saláta cukkini a tél paprika, paradicsom, fokhagymát és a petrezselymet

összetevők

• 1 kg paradicsomot;
• 200 g petrezselyem;
• 2 fej fokhagyma;
• 3 kg cukkini (tömegű kezelt gyümölcsök);
• 1 kg édes paprika (tömegű kezelt gyümölcsök);
• Só 80 g;
• 200 g cukrot;
• 350 ml növényi olaj;
• 100 ml ecet 9%;
• 12 borsó fekete bors;
• 5 borsó szegfűbors.

előkészítés

Ledaráljuk egy serpenyőben paradicsom, petrezselyem, fokhagyma. Hámozott kemény bőr és magvak cukkiniKaliforniai paprika mag nélkül apró kockákra vágjuk.

A tört paradicsom, fűszernövények és fokhagyma sózzuk, cukor, olaj, ecet, fekete és szegfűbors. Forraljuk fel közepes lángon.

Tedd vissza az apróra vágott zöldségeket és lassú tűzön, időnként megkeverve, 1 órán át. Rendezzük el a salátát, a bankok és tekerjük fel.

3. Saláta cukkini a téli „Teschin nyelv”, borssal, fokhagymával és paradicsompüré

összetevők

• 3 kg cukkini (tömegű kezelt gyümölcsök);
• 6 nagy piros paprika;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• 1-1½ evőkanál só;
• 170 g cukrot;
• 230 ml növényi olaj;
• 200 g paradicsom paszta;
• 1 evőkanál ecetet.

előkészítés

Hámozott és kemény mag squash kockákra vágott vagy apró kockákra. Finomkodik hámozott paprika és a fokhagyma.

Tedd a hozzávalókat egy előkészített serpenyőbe. Adjunk hozzá sót, cukrot, vaj és paradicsompüré és keverjük. Főzzük 40-50 percig közepes lángon.

10 perc múlva a sütés végét öntsünk ecetet. Ha azt szeretné, saláta kiderült még súlyosabbá, lehetséges, hogy dobja fokhagymát elején főzés, együtt ecetet. Rendezzük el a salátát, a bankok és tekerjük fel.

4. Saláta cukkini télen rizs, paradicsom, hagyma, sárgarépa és a paprika

összetevők

• 1 csésze (250 ml) a rizs;
• 500 ml vízzel;
• 600 g hagyma;
• 180 ml növényi olaj;
• 600 g sárgarépa;
• 600 g bors (tömegű kezelt gyümölcsök);
• 1300 g, a paradicsom;
• 2 és fél evőkanál só;
• 2 és fél evőkanál cukrot;
• 2½ cukkini kg (tömegű kezelt gyümölcsök);
• 5 gerezd fokhagyma;
• 3. táblázat ecetet 9%.

előkészítés

mosás rizsTedd egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel. Forraljuk fel, és közepes lángon főzzük néhány percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk fedő alatt főzés közben a többit. Far kell valamivel eléggé.

Vágjuk a hagymát apró csíkokra, és tegyük egy serpenyőben, forró olajban. Fry körülbelül 10 percig közepes lángon, amíg áttetsző. Keverjük a sárgarépa, reszelt egy durva reszelő, és főzzük 10 percig.

Vágjuk a paprikát kockákra, és tegyük a serpenyőbe. Főzzük 10 percig. Osszuk a paradicsomot apró darabokra, és helyezzük egy külön nagy serpenyőben. Tedd a zazharku, és tegye a tüzet, hanem sütéshez.

Szezonban a zöldségeket sóval és cukorral és főzzük, amíg a paradicsom nem ad gyümölcslé. Hámozott bőr és a magokat a cukkini kockákra vágott, és tegyük serpenyőbe.

Körülbelül 15 perc elteltével hozzáadjuk a kukoricadara, zúzott fokhagyma és ecetet. Ha víz van a rizs, csatorna. Keverjük össze, és főzzük még pár percig. Osszuk el a salátát, a bankok és tekerjük fel.

5. Saláta a cukkini téli sárgarépa, paradicsompüré és ketchup

összetevők

• 1½ kg kis cukkini;
• 2 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 3 evőkanál paradicsompüré;
• 250 ml víz;
• 2 evőkanál cukrot;
• 1 evőkanál só;
• 80 ml növényi olaj;
• 250 g ketchup chili;
• 1 kis fej fokhagyma;
• 50 ml ecet 9%;

előkészítés

Cut cukkini szelet szélessége 5 mm. Sárgarépa lereszeljük a reszelő a variáns koreai. Hagyma ossza félgyűrűt.

A pan Tedd cukkini, hagyma, répa. Hígítsuk a paradicsompüré és vizet önteni zöldség. Hozzáadjuk a cukrot, sót, vajat és ketchup. Keverjük, és hagyjuk 5 percig.

Mérsékelt hővesztesége felfőzzük. Lassú tűzön, időnként megkeverve, 30-35 percig. 5 perc múlva vége a folyamat, típus átengedjük egy nyomja meg a fokhagymát és ecet. Rendezzük el a salátát, a bankok és tekerjük fel.

6. Saláta a cukkini téli sárgarépa, hagyma, fokhagyma, petrezselyem és paradicsompüré

összetevők

• Cukkini 1 ½ kg (tömegű kezelt gyümölcsök);
• 500 g hagyma;
• 500 g sárgarépa;
• 200 ml növényi olaj;
• 250 ml víz;
• 50-100 g petrezselyem;
• 3 evőkanál paradicsompüré;
• 2 fej fokhagyma;
• 1 evőkanál só;
• 1 evőkanál cukrot;
• 1 chili paprika - opcionális;
• 50 ml 9% ecetet.

előkészítés

Hámozott bőr és a magokat a cukkini vágjuk apró kockákra, és tegyük a serpenyőbe. Apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát lereszeljük egy durva reszelő.

Egy kis mennyiségű növényi olajat megsütjük a hagymát, amíg aranybarna. Ezután külön pirított vajban, amíg megpuhult sárgarépát. Tegye a zöldségeket egy serpenyőben cukkini.

Öntsük a maradék olajat és vizet. Főzzük át mérsékelt hő, időnként megkeverve, 20 perc. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselyem, paradicsompüré, apróra vágott fokhagyma, só és cukor. Akkor dobja az apróra vágott csípős paprika.

Keverjük össze, és főzzük további 10 percig alacsony lángon. Pour ecet, forraljuk pár percig, és terjedt el a bankok. Húzd fel az előforma.

7. Saláta cukkini téli sárgarépa, petrezselyem, kapor

összetevők

• 1 sárgarépa;
• 2 evőkanál vizet;
• 120 ml növényi olaj;
• 2 kg cukkini (tömegű kezelt gyümölcsök);
• 5 gerezd fokhagyma;
• 70-100 g kapor;
• 70-100 g petrezselyem;
• 1½ evőkanál só;
• 3 evőkanál cukrot;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• 120 ml 9% ecetet.

előkészítés

Vágjuk a sárgarépát apró kockákra. A fűtött serpenyőben öntsünk vizet és 1 evőkanál vaj a teljes számát. Dobd el a répát és főzzük néhány percig mérsékelt tűzön.

Hámozott bőr és a magokat a cukkini kis darabokra vágva. Az apróra vágott fokhagymát és a petrezselymet.

Tegye a cukkini egy nagy tartályba. Adjunk hozzá sót, cukrot, borsot, a fokhagymát és az ecetet, és keverjük meg. Öntsünk olajat, tedd a zöldek és a sárgarépát, és keverjük újra.

Pácolja, fedett, szobahőmérsékleten 3 órán át keverés közben időnként összetevőket. Fektesse a saláta a bankok a folyadék térfogatának ½ liter és fedelek.

Fedjük le a serpenyő alján egy törülközőt, és tegye vissza a bankok. Megtelik vízzel a fogas és forraljuk lassú tűzön. Sterilizálja 10 percig, majd tekerjük fel.

8. Saláta a cukkini és a sárgarépa a téli és a borsot koreai

összetevők

• 800 g kis cukkini (tömegű kezelt gyümölcsök);
• 200 g sárgarépa;
• 1 nagy kaliforniai paprika;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• ¼ teáskanál őrölt pirospaprika;
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors;
• 1 teáskanál őrölt koriander;
• 1 evőkanál só;
• 2 evőkanál cukrot;
• 50 ml növényi olaj;
• 50 ml 9% ecetet.

előkészítés

Tûzrostély cukkini és sárgarépa reszelő opció koreai. A bolgár paprika vékony csíkokra vágjuk. Törje össze a fokhagymát.

Tedd az előkészített hozzávalókat egy mély edénybe. Add vörös és fekete bors, koriander, só és cukor, és keverjük össze kézzel. Pour olaj és ecet, és keverjük újra.

Hagyjuk 1 órán fedél alatt, szobahőmérsékleten. Ezután feküdt bankok térfogatú ½ liter és kicsapott öntsük gyümölcslé. Cover fedele, és hozott egy pot, amelynek az alja feküdt törülközőt.

Töltsük meg a korsót vízzel a vállát, és tegye az alacsony hő. Forraljuk, sterilizálja 10 percig, majd tekerjük fel.