8 uborka recept a koreai, beleértve a téli

Saláta sárgarépa, paprika, hús, szójaszósz, szezámmag és nem csak - azok számára, akik szeretik az éles kicsit.

1. Uborka koreai szójaszósz

összetevők

• 1 hosszú uborka;
• 1 evőkanál szójaszósz;
• 2 evőkanál rizs ecet;
• 1 evőkanál cukrot;
• ½ teáskanál őrölt piros chili paprika (ideális esetben - kochukaru);
• ¼ teáskanál szezámmag;
• 2-3 zöld hagyma egy toll a fehér rész.

előkészítés

Vágjuk az uborkát vékony szeletekre vágjuk. Töltse ki őket keverékével szójaszósz, rizs ecet és a cukor. Keverjük a paprika és a szezámmag és alaposan keverjük össze. Több paprika lehet használni, ha szükséges.

Az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a saláta és ismét keverjük össze. Azonnal tálaljuk, vagy hagyjuk, hogy sört 10-15 percig.

2. Uborka koreai hagymás, fokhagymás

összetevők

• 1 közepes uborka;
• 1 evőkanál durva só;
• ¼ hagyma;
• 1 evőkanál pelyhek vagy zúzott piros erős paprika (ideális esetben - kochukaru);
• 1 teáskanál rizs ecet;
• 1 teáskanál cukor;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál szezámmag.

előkészítés

Osszuk az uborka vékony szeletekre, megszórjuk sóval, keverjük és hagyjuk 15 percig. hagyma vékony csíkokra vágjuk. Keverjük forró bors, ecet, cukor, darált fokhagyma, szezám.

Transzfer az uborkát a szitán, és öblítsük le hideg vízzel. Pat szárazra papírtörlővel körökben. Keverjük össze az uborkát és hagymával elkészített öntettel. Hely étel hűtőszekrényben 30 percig.

3. Uborka koreai a hagyma, fokhagyma, szójaszósz és a szezámolaj

összetevők

• 1 hosszú uborka;
• ½ hagyma;
• Egy toll zöld hagyma 1-2 együtt fehér rész;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• 2 teáskanál pelyhek piros erős paprika (ideális esetben - kochukaru);
• 2 teáskanál szezámolaj;
• 2 teáskanál szezámmag;
• 1 teáskanál cukor.

előkészítés

Osszuk az uborkát hosszában ketté és vágási szögben polukruzhochkami. Chop hagymát vékony csíkokra, vágjuk a zöldhagymát és fokhagyma.

Add az előkészített hozzávalókat, szójaszósz, bors, vaj, szezámmag és cukor. Alaposan keverjük össze a salátát.

4. Egész töltött uborka koreai

összetevők

• 10 kis uborka;
• 2 evőkanál só;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• néhány toll zöld hagyma;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál piros erős paprika pehely;
• 1 evőkanál paprika;
• 1 evőkanál barna cukor;
• 1 evőkanál szezámmag premetezésre +;
• 3 evőkanál halszósz;
• 60 ml vizet.

előkészítés

Uborka hosszában elvágva, anélkül, hogy a kés a végéig. Kapcsolja be, és nem egy másik egy ugyanolyan metszés. Minden uborka négy részre tagolódik. Só a zöldségeket belül és kívül, és hagyjuk egy fél órát.

Vágjuk a sárgarépát vékony csíkokra, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a zöld hagymát és az apróra vágott fokhagymát. Pour erős paprika, paprika, cukor és szezám, öntsük hal mártás és víz, és jól keverjük össze.

Öblítsük le a uborka kívül és belül és pat száraz óvatosan egy papírtörlővel. Stuff őket elő keveréket, hagyjuk állni 30 percig, és díszítsük szezámmag.

5. Uborka koreai sárgarépa

összetevők

• 5-6 közepes méretű uborka;
• 1 sárgarépa;
• poryshek néhány zöld hagyma;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 50 ml növényi olaj;
• 1 evőkanál paprika;
• 1-2 kis hot paprika;
• só - ízlés;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• 1 evőkanál ecetet 9%.

előkészítés

Szelet uborkát nagyobb kockákra. Lereszeljük a sárgarépát a reszelő a koreai sárgarépa. Add hozzá a zöldségeket durvára vágott zöldhagymát és az apróra vágott fokhagymát.

Egy serpenyőben hő az olajat közepes lángon. Színész paprika és a chili paprika, szeletelt vékony gyűrű. Keverjük össze, és újra a zöldséget olajjal.

Sóval, szójaszósz és ecet és alaposan keverjük össze. Távolítsuk el a salátát a hűtőben egy-két órát.

6. Uborka koreai hús, paprika és a koriander

összetevők

• 10 kis uborka;
• só - ízlés;
• 250 g marhahús;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• ½ hagyma;
• 100 ml növényi olaj;
• 2 teáskanál zúzott piros erős paprika;
• 3 gerezd fokhagyma;
• ½ teáskanál őrölt koriander;
• ½ teáskanál cukor;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• ½ teáskanál szezámmag;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• 2 táblázat ecetet 9%;
• ½ csomag koriander.

előkészítés

Szelet uborkát nagyobb kockákra. Podsolite, dobálják a kezek és szabadságot 30-40 percig.

Hús és kaliforniai paprika csíkokra vágva, és a hagyma - apróra.

Egy serpenyőben hő az olajat közepes lángon megsütjük, és a marhahús, amíg könnyű rózsás. Dobd el a hagymát és pároljuk, amíg áttetsző. Ezután feküdt ki kaliforniai paprika és főzzük további 2-3 percig. Pour só, erős paprika és az apróra vágott fokhagymát és keverjük.

Drain az uborkát és a felszabadult levet. Adjuk hozzá a koriander, cukor, bors, szezámmag, szójaszósz, ecet, sült hús zöldségekkel és az apróra vágott koriander. Keverjük jól össze, és hűtőszekrényben 1-2 órán át.

7. Uborka koreai sárgarépa a tél

összetevők

• 2 kg uborka;
• 500 g sárgarépa;
• 50 g só;
• 1 fej fokhagyma;
• 100 g cukrot;
• 20 g Fűszerek a koreai sárgarépa;
• 100 ml ecet 9%;
• 100 ml növényi olaj.

előkészítés

Uborka vágjuk kockákra. Sárgarépa lereszeljük a reszelő a variáns a koreai, majd megszórjuk sóval és részben a kezet.

Crush a fokhagymát, adjunk hozzá a maradék sót, cukor, fűszerek, ecet és az olaj, és alaposan keverjük össze. Csatlakozás uborka és sárgarépa, öntsük a pác, és keverjük újra. Steep két órán fedél, keverés időközönként.

Tedd az alacsony hő, forraljuk, és forraljuk 15 percig. Osszuk saláta sterilizálja üvegek, Az öböl pác a csúcsra, and roll őket. Kapcsolja csomagolt valami meleg és hideg. Tároljuk egy sötét hűvös helyen.

8. Uborka koreai c sárgarépa és a paprika a téli

összetevők

• 1 kg uborka;
• 250 g bors;
• 1 kis erős paprika;
• 250 g sárgarépa;
• 1 fej fokhagyma;
• 50 g cukrot;
• 25 g só;
• 15 g Fűszerek a koreai sárgarépa;
• 60 ml 9% ecetet.

előkészítés

Vágjuk az uborkát kockákra, bors - nagy csíkok és csípős paprika - nagyon finom julienne. Sárgarépa lereszeljük reszelő koreai sárgarépa. Törje össze a fokhagymát.

A zöldségek, hozzáadjuk a cukrot, sót, ecetet és a fűszereket és jól összekeverjük. Hagyja a fedőt 3 órán át. Időnként keverjük a tartalmát.

Rendezzük saláta sterilizálja üvegek ½ liter térfogatú. Tedd őket egy serpenyőben, a terített szövet vastag. Cover blank sapkák és öntsük egy serpenyőben a vizet úgy, hogy eléri a váll a konzervdobozok.

Cserélje ki a mérsékelt hő, és hogy a víz forrni. Sterilizálja 20 perc, roll és a forgatás. Cover valami meleg, hideg és tároljuk sötét, hűvös helyen.