7 Szokatlan nyári ételek, hogy a nő az ablakon
élelmiszer / / December 19, 2019
1. Saláta pitypang
összetevők
A saláta:
- 100g gyermekláncfű levelek;
- 1 uborka;
- 1 evőkanál napraforgómag vagy apróra vágott mandulát;
- 1 evőkanál rozs kekszet.
A töltelékhez:
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 teáskanál borecet;
- 1 teáskanál mustár;
- 1 teáskanál méz;
- 1 teáskanál szójaszósz.
előkészítés
A saláta jobb használni egy gyógynövény, amely szinte keserű. Ha a régi levelek, meg kell előáztassuk őket hideg sós vízben körülbelül fél órán keresztül. Ezután folytassa a készítmény.
Alaposan öblítse pitypang levelek, száraz és apróra vágjuk. Uborka vágott kis szeletekre, és add, hogy a levelek. Keverje össze a hozzávalókat a töltési és öntsük rá a salátát. A kész étel köret magvak vagy diófélék és a kekszet.
2. Hideg leves Sóska
összetevők
- 300 g sóska;
- 3 uborka;
- zöldhagymával - ízlés;
- 4 csirke tojás;
- só - ízlés;
- 100 g krémet;
- 1 evőkanál cukrot;
- kapor - ízlés szerint.
előkészítés
Sóska össze újra, mosás és apróra vágjuk. Töltsük meg forró vízzel, és forraljuk fel gyorsan (5 perc). Majd hűtőszekrényben. Közben apróra vágjuk az uborkát, a zöldhagymát és a keményre főtt tojást. Keverjük össze őket, sózzuk és küldje el a húslevest sóska. Szezonban a leves tejföllel. Adjuk hozzá a cukrot és az apróra vágott kaporral.
3. csalánlevest
összetevők
- 1,5 liter víz vagy növényi húsleves;
- 300 g fiatal csalán;
- 300-500 g fiatal káposzta;
- 1 nagy zöld kaliforniai paprika;
- 100 g zöld hagyma;
- 50 g petrezselyem;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 30 g vaj;
- só, őrölt fekete bors - ízlés;
- tejföl vagy vaj - ellátási.
előkészítés
karaj csalánTávolítsa el a kemény szárakat. Káposzta apróra vágjuk. Zöldpaprika héja és vágjuk vékony csíkokra. Apróra vágjuk a zöldhagymát és a petrezselymet. Squash, héja és aprítsuk fel a fokhagymát.
Egy serpenyőben vastag alsó fele Melt vajat, tegyük zöldpaprikát és főzzük 5 percig. Adjuk hozzá a maradék vajat, tedd a fokhagymát és a zöld hagymát. Cook, keverés, 2-3 percig.
Ezután hozzáadjuk az összes többi összetevő pot, felöntjük húsleves vagy víz, só és bors. Leves Forraljuk fel, és főzzük 10 percig. Forrón tálaljuk, tejföl vagy vaj.
4. Szelet származó lóhere és rizs
összetevők
- 120 g főtt rizs;
- 600 g lóhere;
- 40 g petrezselyem;
- 1 nagy hagyma;
- 4 tojás;
- só, őrölt fekete bors - ízlés;
- 60 g liszt;
- Növényi olaj - a sütéshez.
előkészítés
Rice keverjük össze apróra vágott petrezselyem és lóhere. Hagyma finomra vágott, enyhén megpirítjuk, és hozzá a tölteléket. Ott is küld a tojásokat, a sót, borsot és jól keverjük össze. VAK darált húst pogácsákat és középméretű zapaniruyte őket lisztet. Növényi olajban megsütjük mindkét oldalán néhány percig, amíg kész.
5. Sült saspáfrány hússal
összetevők
- 1 kg sózott vagy friss páfrány „Orlyak”;
- 500 g sertés;
- 2-4 evőkanál szójaszósz;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 2 hagyma;
- 4 pod chili paprika;
- pirospaprika - ízlés;
- Növényi olaj - a sütéshez.
előkészítés
Ebben a felhasznált edény fiatal hajtások páfrány „Orlyak” gyűjtött májusban vagy júniusban. A legjobb az egészben, hogy előpácolás. Hogyan kell csinálni ezt a videón látható.
Függetlenül attól, hogy friss vagy sós páfrány fogja használni főzés előtt kell áztatni vízben több órán át. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy távolítsa el a keserűség és a felesleges sót.
Amikor a páfrány készítünk, akkor lehet kezdeni a főzés.
A húst kis kockákra. Tedd egy fűtött serpenyőben növényi olajat, adjuk hozzá néhány evőkanál szójaszósz, darált fokhagymával és puhára főzzük (összes folyadékot kell elpárologni). Ezután adjuk hozzá a húst szeletelt hagymát félgyűrűt és sütjük át magas hő 1-2 percig.
Áztatott páfrány vágott közepes darab, és elküldi a húst. Fry csészébe, folyamatos keverés közben, mint a magas hő, amíg az összes folyadék elpárolog. A végén adjuk hozzá a chili paprika és pirospaprika. Ha szükséges, adjunk hozzá több szójaszósz.
6. Oszét pite sajt és cukorrépa tetejét
összetevők
A tésztához:
- 100 ml vizet vagy tejet;
- ⅓ TSP cukor;
- só - ízlés;
- 10-15 g nedves élesztő;
- 350 g liszt;
- 100 ml joghurtot;
- 15 g vaj;
- 1 evőkanál tejföl;
- 1 tojás.
A töltelékhez:
- 250 g cukorrépa tetejét;
- 200 g oszét sajt vagy sajt suluguni;
- só - ízlés;
- 30-50 g vaj - kenésére torta.
előkészítés
Először készítse elő a sört. A tál tejet vagy meleg vízzel (hőmérséklet körülbelül 35 ° C-on), hozzáadjuk a cukrot, sót és keverjük össze. Morzsolódik az élesztőt, add hozzá a tejet, és keverjük jól újra. Ezután tovább keverjük, hozzáadjuk a kis darabokra ½-¾ csésze átszitált lisztet. Vegye ki a keveréket egy meleg helyen 20 percig.
Megközelítette sört keverjük össze, és adjunk hozzá joghurtot, olvasztott vajat, tejfölt és a tojás.
Minden összetevő kell szobahőmérsékleten.
Ismét minden jól keverjük össze, és adjunk hozzá kis adagokban a maradék lisztet. Gyúrjuk a tésztát puha és rugalmas. Tedd egy tiszta tálba, ecset, vajjal, priporoshit liszt, fedjük le egy ruhával, és tegye meleg helyre megközelítés. A tésztát kell növelni 2-3 alkalommal, ez a folyamat körülbelül egy óra.
Amíg a tészta megfelelő, előkészíti a tölteléket. Öblítés cukorrépa tetejét, száraz és vágni a szárát. A levelek vágjuk apró csíkokra. Sajt dörzsölje egy durva reszelő, adjuk hozzá a levelek, a sót és keverjük össze.
A tészta alakja kövér torta, feküdt központjában töltelék úgy, hogy 3-5 cm-re a szélétől a vizsgálati sértetlenek maradtak. Csatlakoztassa a széleit a tésztát a zsákban, így minden benne volt benne. Labdát a tésztából, helyezzük lisztezett tepsibe, és gyengéden kisimítja a forgalmazó a töltelék a közepétől a széle. A központban a pite, hogy egy lyukat a gőz eltávozhasson.
süt pite a előmelegítjük 190-200 ° C sütőben 15-20 percig. Ready pite zsír bőkezűen vajjal.
7. pink jam
összetevők
- 500 g szirmok rózsaszín rózsa vagy vörös tea fajták;
- 1 csipet citromsav vagy citromlé 1;
- 1,5 kg cukor;
- 1 csésze víz.
előkészítés
Rose lekvárt termelt csak a hazai rózsa. Ne használjon boltban vásárolt, akkor kap mérgezett.
Főzés előtt el kell készíteni a pályát. Meg kell vágva az alsó fehér része, ahol azok mellett a száron. Ezután tedd őket egy tésztaszűrő, előfőzött, majd mártott jeges vízben. Ismételjük meg ezt az eljárást szükség további két alkalommal, majd szárítsuk meg a szirmok. Ezután folytassa a készítmény a dugók.
Dobás rózsaszirom egy porcelán vagy zománcozott edény citromsavval vagy gyümölcslé. Add ⅙ a cukor szükséges a recept, és hagyja a pályát 4-6 órán keresztül.
Ezt követően, a maradék cukorral, tegyük egy serpenyőbe, és főzzük a szirupot. Rendszeresen távolítsa el belőle a hab. Amikor a szirup jön egy forraljuk, engedje meg a pályára, és főzzük őket egy kis lángon 15 percig.
Hajlandóság jam ellenőrizni a szirmok: kell lágyítani, vagy a felszínén úszik. Forró lekvárt öntsük steril edényekbe, és zárja a steril kupakkal.
És néhány szokatlan receptek tudod? Ossza meg őket a megjegyzéseket.