7 egyszerű receptet fokhagymamártással

Ízletes szószok tejszínnel, tejföl, sajt és zöld tökéletesen kiegészíti hús, hal és zöldség.

1. Fokhagymás szósszal

Ez a szósz alkalmas szinte mindent: tenger gyümölcsei, hal, hús, tészta, zöldség.

összetevők

• 1 evőkanál vaj;
• 5-6 gerezd fokhagyma;
• 300 ml tejszín;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat. Ugrás a fokhagymát egy sajtóban vagy apróra vágjuk egy késsel. Cook, keverés, körülbelül egy percig.

Adjuk hozzá a tejszínt, és azokat a felforraljuk, folyamatos keverés közben. Sóval és borssal. Főzzük körülbelül 10 percig a mártást alacsony lángon, amíg besűrűsödik.

2. Tejfölös fokhagymás szósszal

A szósz tökéletesen kiegészíti a hús, hal és főzelékek. Azt is fel lehet használni, mint egy salátaöntet.

összetevők

• 3-4 gerezd fokhagyma;
• 1 édeskömény nyaláb;
• 200 g zsíros krémet;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

Ugrás a fokhagymát keresztül nyomjuk. Vágjuk apróra a kapor. Hozzáadjuk a tejfölt, fokhagyma, fűszernövények, só, bors, és jól összekeverjük.

3. Fokhagyma mártással sajttal

Ez a szósz ideális paszta és zöldségek. Fontos, hogy válasszon egy minőségi sajt, vagy szósz kiderülhet egyenetlen.

összetevők

• 100 g kemény sajt;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 100 ml tejszín;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

Reszeljük a sajtot finom reszelő. Hozzáadjuk a fokhagymát, áthalad a sajtó, tejszín, só, bors.

Helyezzük a tartályt a hozzávalókat egy fazék forró vizet. Közepes lángon főzzük, keverés egy habverővel, amíg a szósz lesz krémes.

4. Mártással sült fokhagymás

Serve a szósz a húst, hal és zöldség, vagy egyszerűen csak elterjedt a kenyeret.

összetevők

• 4 fej fokhagyma;
• 100 ml növényi olaj;
• néhány szál petrezselyem;
• néhány szál koriander;
• só - ízlés.

előkészítés

Cut keresztben félbe fej fokhagymát, és csomagolja mindegyik fél szorosan fóliába. Süssük 180 ° C-on 30 percig.

Kissé lehűlni, és nyomja a gerezd fokhagyma belőle. A tál egy turmixgép Tegye a fokhagymát, öntsük az olajat, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és a sót. Grind simára.

5. Paradicsomos-fokhagymás mártással

Mártással és sült tökéletesen kiegészítik sült húsételekhez.

összetevők

• 1 nagy paradicsom;
• 3 gerezd fokhagyma;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

Vágjuk a paradicsomot kisebb darabokra, és távolítsuk el a magokat. Lereszeljük a paradicsom átlagosan reszelő. A bőrt a szósz nem szükséges. Adjuk hozzá a pép áthalad a sajtó fokhagyma, só, bors, és keverjük.

6. Fokhagymamártásban majonézzel és gyógynövények

A legjobb az egészben ez a szósz hússal.

összetevők

• 1-2 gerezd fokhagyma;
• néhány szál petrezselyem;
• néhány szál koriander;
• néhány szál vörös bazsalikom;
• 300 g majonéz.

előkészítés

Törje össze a fokhagymát késsel vagy áthaladnak a sajtó. Vágjuk apróra a gyógynövények. Keverjük össze a majonézt fokhagyma és gyógynövények. Távolítsuk el a mártást a hűtőbe egy pár órára.

7. Fokhagyma mártással, a húslevest

Ez a szósz tökéletes a halak, különösen a grillezett és a hús.

összetevők

• 10 gerezd fokhagyma;
• só - ízlés;
• 50 ml-t a hal vagy hús húsleves;
• 40 ml olívaolaj;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

Tedd a fokhagymát mozsárban, megszórjuk sóval és mozsárban őrölni. Kell maradnia apró fokhagymát. Add a hideg húslevest fokhagyma, olaj, bors, és keverjük.