7 hűvös káposzta recept a koreai, beleértve a téli
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
1. Káposzta koreai „Kimchi”
összetevők
- 900 g kínai kel;
- Só 75 g;
- 500-700 ml hideg vízzel;
- 120-150 g daikon (helyettesítheti sárgarépa);
- 1-2 metélőhagyma szár;
- 1 darab gyömbér (körülbelül 1 cm hosszú);
- 6 gerezd fokhagyma;
- 1 közepes hagyma;
- 2-6 evőkanál pirospaprika-pehely;
- 2 evőkanál halszósz (helyettesítheti a szójabab);
- 2 teáskanál cukrot;
- 1 evőkanál rizs por - opcionális.
előkészítés
Néhány levél káposzta a hűtőben tiszta. Vágjuk a fennmaradó szelet közegben.
Tedd egy tálba, sózzuk, és fedő vízzel úgy, hogy a káposzta borította teljesen. Keverjük, amíg az összes só feloldódik. Top kiterjed a lemezt, és hagyjuk szobahőmérsékleten 6-8 órán át. Időnként keverjük.
Drain a sóoldattal egy külön tartályban. Káposzta mossa és hajtsa a szűrőedény üveg a felesleges vizet.
Retek vágott hosszú, vékony szeletekre, vagy lereszeljük egy iratmegsemmisítő. Metélőhagyma finomra vágjuk. Add mindent a káposzta.
Blender csatlakoztassa a gyömbér, fokhagyma, apróra vágott kockára vágott hagymát, pirospaprika-pehely, halszósz, Cukor és a rizs por. Kéne egy homogén masszává.
A kész tésztát szezon káposztával, és jól összekeverjük. Hogy mindent egy edénybe, és öntsük a sós, hogy lefedje a zöldségeket teljesen. Fedél egész levelek, és miután - a fedelet. Helyezzük az üveget egy tálba menni fogása csöpögő levet. Hagyjuk szobahőmérsékleten 3 napig. Tárolása után a kész ételt a hűtőszekrénybe.
Rate íz🥦
- 8 hűvös receptek sült sült karfiol tésztában
2. Káposzta koreai sárgarépa és zöldhagyma
összetevők
- 500 g káposzta;
- 1 csipet só;
- 1 kis sárgarépa;
- 1-2 metélőhagyma szár;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál szezámmag;
- 2 evőkanál pirospaprika-pehely (ideális esetben - kochukaru);
- 2 evőkanál rizs ecet;
- 1 evőkanál koreai hal szósz vagy 2 evőkanál szójaszósz;
- 1 evőkanál porcukor;
- 1 evőkanál citromlé;
- 1 evőkanál szezámolaj.
előkészítés
Az apróra vágott káposztát. Enyhén megszórjuk sóval, és áttörjük a kezét. Sárgarépa dörzsölje egy durva reszelő vagy aprító, szelet hagyma. Adjuk hozzá a káposztát.
Fokhagyma át a sajtónak. Sesame pirítsuk néhány percig egy serpenyőben olaj nélkül. Egy külön tálban, connect kochukaru, rizs ecet, hal szósz, porcukor, citromlé, vaj, szezámmag és a fokhagymát.
Töltsük az elkészített káposzta mártással. Tálaláskor a tál lehet után csak 10-15 perc. De ha hagyjuk, hogy sört egy éjszakára hűtőszekrénybe, az íze lesz fényesebb és gazdagabb.
megtakarítás receptek🌶️
- 10 receptet ropogós savanyú káposzta, beleértve a téli
3. Káposzta koreai koriander és a kömény
összetevők
- 1 közepes káposzta;
- 1 sárgarépa;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 100 ml növényi olaj;
- 1 teáskanál só;
- 2 teáskanál cukrot;
- ½ teáskanál őrölt fekete bors;
- ½ teáskanál őrölt szegfűbors;
- 1 teáskanál őrölt koriander;
- ½ teáskanál római kömény;
- 2 táblázat ecetet 9%.
előkészítés
Káposzta vágjuk nagyobb darabokra. Tedd egy tálba, és áttörjük a kezét, hogy ő adta a levet.
Sárgarépa vágjuk vékony csíkokra, vagy dörzsölje egy iratmegsemmisítő. Keverjük össze az apróra vágott fokhagymát.
Egy serpenyőben melegítsük az olajat. Vegyük le a hőt, csatlakoztassa sóval, cukorral, fekete és szegfűbors, koriander, kömény, sárgarépa és a fokhagyma. Adja hozzá az ecetet.
Öntsük pác a káposztát és alaposan keverjük össze. Top takarni a tányért, és tegye Nehezítőszeren, például egy víz jar. Hagyjuk szobahőmérsékleten 10-12 órán át. Miután a azonnal tálaljuk vagy átutalással jar, és tároljuk hűtőszekrényben.
segíts magadon🥬
- 10 érdekes friss salátával
4. Káposzta koreai sárgarépa fűszerekkel
összetevők
- 1 kg káposzta;
- 500 g sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 1 kis chili paprika;
- 9 gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál ízesítésére sárgarépa koreai;
- 1½ teáskanál só;
- 1-2 evőkanál cukrot;
- 4 evőkanál ecet 9%;
- 180 ml növényi olaj.
előkészítés
Az apróra vágott káposztát. Sárgarépa lereszeljük a reszelő-aprító. Hagyma vágva közepes nagyságú darabokra. Chile vágjuk. Fokhagyma át a sajtónak.
Keverjük össze a káposzta, sárgarépa, chili és a fokhagyma. Hozzáadjuk a fűszereket és a sót, és jól keverjük össze a kezét, így zöldségek leve. Megszórjuk cukorral és öntsük az ecetet.
Egy serpenyőben hő az olajat közepes lángon. Egy pár percig, Saute a hagymát, majd törölje azt. Pour maradék olajat a káposztát, és keverjük. Biztosítanunk kell az asztalra, vagy hűtőszekrényben tároljuk.
készít🥧
- 10 legjobb torta receptje káposztával
5. Káposzta koreai kaliforniai paprika, uborka és sárgarépa
összetevők
- 500 g káposzta;
- 1 paprika;
- 1 uborka;
- 1 sárgarépa;
- 3-5 szál petrezselyem vagy a kapor - opcionális;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 100 ml víz;
- 100 ml növényi olaj;
- 1 teáskanál só;
- 1 teáskanál cukor;
- 3 evőkanál szójaszósz;
- 1 csipet őrölt chili paprika;
- 1 evőkanál citromlé;
- ½ teáskanál őrölt koriander;
- ½ teáskanál őrölt gyömbér száraz.
előkészítés
Az apróra vágott káposztát. Kaliforniai paprika és uborka vágott vékony csíkokra. Sárgarépa lereszeljük a reszelő-aprító. Az apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát. Keverjük össze az összes előkészített alapanyagok.
A pan csatlakoztassa a víz olajjal, só, cukor, és a szója szósz, chili, citrom, gyömbér, koriander. Forraljuk, és hűtsük le. Pour keveréke zöldségek, keverjük és hagyjuk körülbelül 2 órán át. Miután az szolgálja.
vegye zemetku🍲
- Hogyan és mennyit kell főzni karfiol
6. Káposzta koreai fokhagymával, gyömbérrel és a paprikát, a tél
összetevők
- 1½ kg káposzta;
- 1 hagyma;
- 1 darab gyömbér 1-2 cm hosszú;
- 5 gerezd fokhagyma;
- 2 sárgarépa;
- 2 teáskanál só;
- 2 teáskanál cukrot;
- ½ teáskanál paprika;
- 500 ml vízzel;
- 1-2 csípős paprika;
- 2 táblázat ecetet 9%.
előkészítés
Káposzta vágjuk nagyobb darabokra, a hagymát - félgyűrűt. Gyömbért és a fokhagymát dörzsölje egy kis reszelő, sárgarépa - egy iratmegsemmisítő.
Mindent egy tálba. Sózzuk, megszórjuk a cukorral és a paprikát.
Szorosan csomagolva sterilizált jar. Öntsük a forró vizet, adjunk hozzá forró paprika és ecetet. Roll up Cover, viszont és hűvös. Majd tároljuk hűvös helyen.
megpróbál🥗
- 6. finom saláták káposzta a tél
7. Káposzta koreai kaliforniai paprikával télen
összetevők
- 1 kg káposzta;
- 2 paprika;
- 2 sárgarépa;
- ½ chili;
- ½ teáskanál őrölt pirospaprika;
- 2 evőkanál só;
- 5 evőkanál cukrot;
- 2-3 evőkanál fűszer zöldség koreai;
- 1½ evőkanál ecetet 70%;
- 1 hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 7 evőkanál növényi olaj.
előkészítés
Káposzta vágás nem túl keskeny csík, kaliforniai paprika - julienne. Sárgarépa lereszeljük a reszelő-aprító. Chile vágjuk. Mix mindent pirospaprika, só, cukor, ecet és fűszerezés koreai.
Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű. Fokhagyma át a sajtónak. Egy serpenyőben hő az olajat közepes lángon. 1-2 perc sütjük a hagymát. Miután Cast fokhagymát. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 5-7 percig.
Adjuk hozzá a káposztával és hagymás, fokhagymás vajjal. Keverjük össze újra. Teríteni sterilizált üvegekbe majdnem a tetején, próbálja bélyeg határozottan. Fedjük le fedővel.
Helyezzük az üvegeket egy serpenyőben, amelynek az alja fekszik szalvéta vagy alátét. Öntsük a meleg vizet úgy, hogy még nem érte el a tetején. Forraljuk körülbelül 20 percig közepes lángon. Miután roll up fedő. Cool és tárolja hűvös helyen.
lásd még🍆🥕🥒
- 12-koreai saláta sárgarépa
- 9 recepteket éles padlizsán koreai
- Főzni lédús, illatos sárgarépa koreai
- 8 uborka recept a koreai, beleértve a téli
- Főzni spárga koreai