6 receptek uborka
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
Egy fazék, korsó vagy csomagot, sós lében, olajban vagy ásványvíz - próbálja minden módon, és eldönti, melyik tetszik sós uborka tovább.
1. Sózott uborka egy bankot
Ez az úgynevezett hideg sózás. Elveszi egy kicsit több időt, de az uborka kapunk ropogós és illatos. Emellett célszerű feküdt a zöldségeket egy serpenyőben, és kérni őket onnan.
összetevők
- 1 kg uborka;
- 1 liter vízben;
- 1 evőkanál só;
- 1 teáskanál cukor;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1-2 leveles ribiszke és torma;
- egy kis csokor kapor és 1-2 esernyő;
- 1-2 babérlevél;
- 5-7 borsó fekete bors.
előkészítés
Uborka solitsya egész nap, így kell lennie, fiatal, fiatal, vékony héjú.
Alaposan mossuk le a zöldségeket, és áztassuk hideg vízben 2-3 órán keresztül. Ezután vágja a csikket, és ha szükséges, vágja az uborkát négy részre.
Készítsünk sós víz: víz forraljuk együtt cukrot és a sót. Cool. Alján a három literes serpenyőbe tesszük a megmosott levelek fekete ribizli és a torma, édeskömény, hámozott fokhagyma szegfűszeg. Top szorosan csomagolt uborka.
Pour sós, adjunk hozzá a babérlevelet, borsot. Fedél fordított tálba, és tedd valami nehéz. Tiszta a hűtőben - egy nap, akkor próbáld meg.
2. Sós uborka egy korsó
Ez a recept magában szakadó melegvíz: gyorsabb, de uborka pattog valamivel kevesebb, mint a hideg pácolás. Kap zöldséget a bankok nem olyan kényelmes, mint a serpenyőben, de nem szeretné, elnyomás. Nos, a bank nem kell sterilizálni.
összetevők
- uborka (mint illeszkedik majd egy három literes jar);
- 5 gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál só;
- egy kis csokor kapor és 1-2 esernyő;
- a víz.
előkészítés
Mossuk uborka és levágta a seggét. Áztassuk nem szükséges. Alján jól mosott bankok feküdt hámozott fokhagyma kapor és (szegfűszeg lehet vágni 2-3 db).
Tamp uborkát jar, mint csinál amikor pácolás a tél. Cover kapros vsypte sót. Töltse ki az összes ezt forrásban lévő vízzel, fedjük le egy műanyag fedővel.
Rázza fel az üveget, hogy osztja a sót, és amikor hűvös, tiszta hűtőszekrényben. Miután 12-15 óra uborka sós szolgálhat.
3. Sós uborka egy csomagban
A jellemzője ennek a módszernek hiányában sós uborka solyatsya saját levében, és ennek eredményeként kiváló összeroppant. A csomag kényelmesen tárolható a hűtőben, akkor tudunk még egy fiókba zöldségek és gyümölcsök.
összetevők
- 1 kg uborka;
- 1 evőkanál só;
- 1 fej fokhagyma;
- 1 a gerenda bazsalikom és édeskömény;
- 2-3 borsó szegfűbors;
- 5-7 borsó fekete bors.
előkészítés
Wash uborka. Ha volt ideje, hogy feküdjön le, töltse ki őket néhány órára hideg vízben. Ha csak az ágy, egyszerűen szúrja több helyen fogpiszkálóval.
Mossuk ki a zöldek, húzza a fokhagymát, és vágja az egészet, de nem túl apróra. Ha a háztartások nem kedveznek a bazsalikom, a cseresznye és szőlő levelei.
Tegye a gyógynövények és a fokhagymát az alján a műanyag zacskót. Lehet használni sütőtasakok: azok erősebbek.
Top uborka. Pepper - fekete és édes - összetörni egy késsel, így adta fel az illatát. Megszórjuk őket sóval és az uborka. Bezár a táskát, és shake: a hozzávalókat össze kell keverni.
Vegye le a zsákot a hűtőszekrényben 3-5 órán át, de jobb - éjjel.
4. Gyors sós uborka olívaolajjal
Egy másik módja a sózás a csomagban. Erősen összeroppant ezek az uborka: ecetet és olajat, hogy ez egy kicsit lágyabb. De az íze a zöldségek éles kis kellemes savakkal.
összetevők
- 1 kg uborka;
- 2 fej fokhagyma;
- 1 evőkanál só;
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 teáskanál almaecet;
- 1 teáskanál cukor;
- csokor kapor.
előkészítés
Mossuk az uborkát és vágjuk a fiatal seggüket. Benőtt zöldségeket lehet vágni körökben. Tegye a uborkát egy csomagot, sózzuk, cukor, ecet és az olívaolaj.
Tiszta és dörzsölje a reszelő fokhagymát. Egy pár gerezd késsel időre nagy darab találkozott időről időre. Megszórjuk uborka fokhagymát és az apróra vágott kapor (vagy más gyógynövények választott).
Tie a táska, és rázzuk jól keverjük össze tartalmát. Hagyja, hogy a uborka állni fél óra -, és kipróbálhatja. De jobb, ha hagyjuk őket a hűtőben 2-3 órát.
5. Gyors sós uborka mustárral
Mivel a ecetet és a mustárt pácolás uborka a recepthez mindössze egy pár órát.
összetevők
- 1 kg uborka;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál cukrot;
- 2 teáskanál só;
- 1 teáskanál ecet;
- ¼ teáskanál mustár kanál;
- ¼ teáskanál fekete bors;
- csokor kapor.
előkészítés
Mosott uborkát, vágjuk, és tegyük egy mély tálba. Hozzáadjuk a fűszereket: ecet, mustár, bors, só, cukor, apróra vágott kaporral és reszelt egy finom reszelő fokhagymát.
Minden jól keverjük össze, fedjük le egy tányér uborka és elküld a hűtőszekrényben. Miután egy pár órát, ezek sós uborka lehet enni.
6. Superhrustyaschie sós uborka ásványvíz
Egy másik kiviteli alak szerint a hideg sózás. Csak ahelyett, közönséges vizet vesznek alapul a szénsavas ásványvíz. A szóda só gyorsan az uborkát, és teszi őket superhrustyaschimi.
összetevők
- 1 kg uborka;
- Sózatlan 1 liter ásványvíz gáz;
- 2 evőkanál só;
- 3 gerezd fokhagyma;
- egy kis csokor kapor és 1-2 esernyő és más gyógynövények ízét.
előkészítés
Alaposan mossuk pupyrchatye kis uborkát és vágjuk a tippeket mindkét oldalon. Peel és vágott vékony lemezek fokhagyma.
Alján egy műanyag vagy üveg tartály feküdt kapor és részben a fokhagymát. Top szorosan csomagolt uborka, és megszórjuk a maradék fokhagyma. Ha megy, hogy állapítson meg uborka több sorban tarkított fokhagyma és gyógynövények minden.
Oldjuk fel a sót az ásványvíz és öntsük uborka. A sóoldat teljesen ellepje őket. Bezárás és eltávolítás konténerfedél hűtőszekrényben 12-15 órán át.