5 szokatlan receptek otthoni shawarma

Variációk a témája a szeretett fast food: shaurma karamellizált marhahús, fűszeres bárány, curry csirke, zöldségek és még halat.

1. Shawarma karamellizált marhahús

összetevők

• 3 lap lavash;
• 200 g káposzta;
• 1 uborka;
• ½ kaliforniai paprika;
• ½ erős paprika;
• 2 paradicsom.

A hús töltelék:

• 300 g marhahús;
• Növényi olaj - a sütéshez;
• ½ hagyma;
• 1 evőkanál szójaszósz;
• 1 evőkanál citromlé;
• 1 teáskanál cukor;
• só - ízlés.

A mártáshoz:

• 3 evőkanál majonéz;
• 1 evőkanál ketchup;
• 2 gerezd fokhagymát.

előkészítés

Vékonyra szeletelt marhahús megsütjük egy kis olajat. Ha a hús kemény, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet, és fedő alatt pároljuk.

Amikor a marhahús pirított, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát a fele gyűrűk és tovább főzzük, amíg nem válik áttetsző. Ezután adja meg a szójaszósz, a citromlevet és a cukrot. Folyamatos keverés közben, várja meg, amíg a hús kezd caramelize. Próbálja ki, és ha szükséges, sózzuk, majd vegyük le a tűzről.

Keverjük össze majonéz, ketchup és az apróra vágott fokhagymát. Grease Get pita szósz, a széleit hagyja érintetlenül. Ezután feküdt ki a rétegek káposztát, hús, uborka, paprika, csíkokra vágva és a szelet paradicsomot. Hajtsuk a Shawarma és megsütjük mindkét oldalán egy száraz serpenyőben.

2. Shawarma csirke curry és a sajt

összetevők

• 400 g csirke;
• curry és só - ízlés;
• 200 g szilárd sajt;
• 1 hagyma;
• 2 uborka;
• 2 paradicsom;
• 200 g káposzta;
• 3 lap lavash;
• Koreai sárgarépa 200 g;
• 3 evőkanál ketchup;
• 3 evőkanál majonéz.

előkészítés

Vágjuk a filét apró darabokra, és megsütjük, amíg főtt curry. Ne felejtsük el, hogy enyhén sós.

Egy durva reszelő lereszeljük sajt, vágjuk a hagymát fél-gyűrűk, uborka - vékony csíkokra, paradicsom - szeletekre. Apróra vágjuk a káposztát, és emlékszem, sóval.

Amikor az összes hozzávalót kész, tegye őket egy pita a következő sorrendben: csirke, hagyma, sárgarépa, ketchup, káposzta, uborka, paradicsom, majonéz, sajt. Fold Shawarma, megsütjük mindkét oldalán egy serpenyőben, és tálaljuk.

3. növényi shawarma

összetevők

• 2 répa;
• 2 sárgarépa;
• 150 g káposzta;
• 1 körte szilárd;
• ½ menta nyaláb;
• ½ petrezselyem;
• 3 Lavash;
• 50 g feta sajttal.

A mártáshoz:

• 5 evőkanál görög joghurt;
• ½ teáskanál mustár kanál;
• 3 teáskanál almaecet;
• 2 evőkanál olívaolaj.

előkészítés

Céklát és a sárgarépát lereszeljük egy durva reszelő, apróra vágjuk a káposztát, körte apróra vágjuk, vagy lereszeljük egy durva reszelő, zöld szelet. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálba.

Külön-külön, a hozzávalókat összekeverjük a mártással. put zöldségek A pita, öntsük a mártás, elmorzsol egy kis feta tetején és csomagolja Shawarma.

4. Shawarma lazaccal

összetevők

• 4 lazac filé (egyenként körülbelül 125 g);
• só, őrölt fekete bors - ízlés;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 1 uborka;
• 2 mogyoróhagyma;
• 1 chili paprika;
• 1 evőkanál fehér borecet;
• csipet cukor;
• 4 tortilla.

A mártáshoz:

• ½ koriander nyaláb;
• ½ menta nyaláb;
• 8-9 evőkanál természetes joghurt.

előkészítés

Rub filé sóval és borssal (hagyja a bőr érintetlenül), és szitálás olajjal. Melegítsük fel a serpenyőt, tedd a halat bőrrel lefelé és szabadság készíteni közepes lángon 8-9 percig. Ezután kapcsolja be a halat, és azonnal kapcsolja ki a hőt: filézett el kell érni a maradék hőt.

Közben elkészítjük a mártást. Tedd félre néhány szál koriander, a fennmaradó letéphető a leveleket, és vágjuk őket együtt a mentalevél. Keverjük össze a gyógynövények joghurt.

Uborka vágjuk vékony szeletekre, hagyma, bors apróra vágjuk. Keverjük össze a zöldségeket egy tálba, adjuk hozzá a ecet, cukor, egy csipet sót, és keverjük meg.

Készítsünk halat vágjuk nagyobb kockákra, elterjedt a tortilla, arch szósz, hozzáadjuk a növényi keveréket és a halasztott koriander. Minimalizálni a hal Shawarma nem feltétlenül - akkor egyszerűen alkalmazza azt a tányéron.

5. Shawarma fűszeres bárány

összetevők

• 4 gödrök;
• ½ fej jégsaláta;
• 200 g vörös káposzta;
• ½ lilahagyma;
• 1, az édes paprika;
• 2 evőkanál csilipaprika;
• 4 evőkanál természetes joghurt.

A hús töltelék:

• 400 g darált bárányhús;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál római kömény;
• 1 teáskanál koriander;
• ½ teáskanál egy paprika, só és őrölt fekete bors;
• 1 teáskanál növényi olaj.

előkészítés

Keverjük össze a darált hús és fűszerek, fokhagyma, amíg egyenletes. Zsír egy tortaformát vagy kenyeret, olajjal és helyezze vissza a tölteléket. Süsse előmelegített 200 ° C-os kemencében 20 percig. Ezután hűtsük le, és vágjuk vékony csíkokra.

Meleg a gödrök a sütőben körülbelül 5 percig. Vágva mindegyik élek, hogy a zsebek, és tedd a húsdarabokat, vékonyra szeletelt zöldségek, chili szósz, joghurt.

Elkészítése előtt bármelyik lehetőséget, nézd meg, hogyan csökkentheti Shawarma. A videó utasítások azonnal Layfhakera látható három módon.

És ha elvégre a kísérletek akar valami ismerős és kedves, akkor mindig megy vissza a hagyományos recept.