5 egyszerű receptek padlizsán kaviár
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
1. Kaviár pörkölt padlizsán paradicsom, sárgarépa és a paprika
A klasszikus recept a padlizsán kaviár. Ha azt szeretnénk, hogy ez egy világos íz és illat, míg a tűzoltó add hozzá a zöldségeket apróra vágott fokhagymát.
összetevők
- 1 kg paradicsomot;
- 4-5 evőkanál növényi olaj;
- 1 kg padlizsán;
- ½ kg hagyma;
- ½ kg paprika;
- 200 g sárgarépa;
- 3-4 csokor petrezselyem;
- 1-2 evőkanál só;
- ½ teáskanál ecet - választható.
előkészítés
Öntsük a paradicsomot forró vízzel, hideg, és távolítsa el őket a bőr. Egy serpenyőben hő a kőolaj magas hő. Nagy darab nyers padlizsán Brown a két fél. Tedd őket egy tálba.
Durvára vágjuk a hagymát, magozott bors és a sárgarépát. Fry minden oldalon, amíg aranybarna.
Grind egy turmixgépben az összes zöldséget és az apróra vágott fűszernövényeket. Ez jobb, hogy nem kívánnak egységes összhang. Kis darab zöldség tojás még érdekesebbé. Bár ez attól függ, hogy a preferencia.
Tegyük át a növényi tömeg, hogy a bankot, és főzzük, időnként megkeverve, mint alacsony lángon mintegy 40 percig. Ha azt szeretné, hogy a tojás még lágyabb lesz, főzzük körülbelül egy óra.
10 perc múlva vége főzés, adjunk hozzá sót és alaposan keverjük össze. Ha azt tervezi, hogy roll a tojást a téli, valamint a sót egy serpenyőben, adjuk hozzá ecetet lényeg.
5 receptek Lecho lenyűgöző ízű és világos aromájú →
2. Kaviár sült padlizsánnal, paradicsommal
Kaviár fordul hihetetlenül illatos. Alkalmazása során akkor díszítjük bármely vágott fűszernövényeket.
összetevők
- 1½ kg padlizsán;
- 1-2 evőkanál só;
- 3-4 evőkanál növényi olaj;
- 400 g hagyma;
- 300 g paradicsom;
- ½ teáskanál őrölt fekete bors;
- 6 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál ecet 9% - opcionális.
előkészítés
Hogy több nadkoly a padlizsánt fogpiszkáló, fel a serpenyőben, és süssük kb 45 percig 180 ° C-on
Peel Padlizsán elő a bőr. Knife vágjuk a cellulóz-és át egy szitán, helyettesítésével mert néhány kapacitást. Enyhén podsolite zöldségeket, majd nyomja meg őket tetején egy tányérra, és hagyjuk stok gyümölcslé.
Melegítsük az olajat egy serpenyőben felett magas hő, és sütjük az apróra vágott hagymát félgyűrűt, amíg aranybarna. Pass a paradicsom egy húsdaráló, vagy lereszeljük reszelő, és adjuk a hagymához. Keverjük jól és főzzük, amíg bepároljuk része a folyadék.
Tedd a padlizsán a serpenyőben, és óvatosan csatlakoztassa az összes. Egy kis fordulat le a hőt, és 5 percig főzzük. Adjunk hozzá sót, borsot és az apróra vágott fokhagymát. Ha azt szeretnénk, hogy roll a tojást a téli, hozzá az ecetet, és keverjük össze.
4 receptek finom házi ketchup friss paradicsom →
3. Kaviár pörkölt padlizsán cukkini és paradicsompüré
Ebben a receptben nem ecetet. De az ilyen tojás könnyen roll sterilizált üvegekbe a tél. Zöldség ételek, vágjuk kockákra. Ha azt szeretnénk, hogy kapsz egy egyenletes állagú, csak vágja rá turmixgép főzés után.
összetevők
- 2-3 evőkanál növényi olaj;
- ½ kg hagyma;
- 250 g sárgarépa;
- ½ kg paprika;
- 1 kg padlizsán;
- ½ kg a cukkini;
- 1-2 teáskanál só;
- 2 teáskanál cukrot;
- 1½ evőkanál paradicsompüré;
- 1 csokor petrezselyem.
előkészítés
Egy serpenyőben forró olajban kisütjük az apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépa, amíg aranybarna. Add paprika kocka és főzzük még pár percig.
Egy másik serpenyőben sütjük, amíg a fele a padlizsán és a cukkini, vágjuk apró kockákra. Ezután csatlakoztassa az összes zöldséget egy serpenyőben.
Adjunk hozzá sót, cukrot, paradicsompüré és apróra vágott petrezselyem. Keverjük, forralunk közepes lángon és főzzük további 30 percig. Ha szükséges podsolite kaviár.
4 squash kaviár recept, hogy lehet felkészülni a téli →
4. Kaviár padlizsán sült majonézzel
Nagyon gyors és egyszerű recept egy finom falat. Ezeket a tojásokat nem gördülnek a téli, és enni azonnal. Ideális szendvicset.
összetevők
- 1 kg padlizsán;
- 1-2 evőkanál só;
- 2 evőkanál majonéz;
- 1-2 gerezd fokhagymát.
előkészítés
Vágjuk a padlizsánt félbe. A szakaszok teszik mély vágások anélkül, hogy a héja. Grate 1 kanál sót padlizsán mindkét felét a belső, és hagyjuk 20 percig.
Öblítsük le folyékony növényi kiemelkedések és helyezze őket a tálcára egy rétegben. Megszórjuk sóval és tegye előmelegített 180 ° C sütőben 30-40 percig. Padlizsán legyen puha.
Tiszta sült zöldségek a bőr. Adjuk hozzá a pép majonéz, apróra vágott fokhagymát és vágjuk a turmixgépben simára.
4 recept a házi majonéz íze n →
5. Kaviár sült padlizsánnal dióval
Egy másik érdekes snack, hogy lehet készíteni hétköznap, és a nyaralás. Lezárására az ilyen tojásokat ne csináld.
összetevők
- 400 g padlizsán;
- 100 g dió;
- 2 gerezd fokhagyma;
- ¼ koriander nyaláb;
- ¼ petrezselyem;
- 1 evőkanál komló-suneli;
- 3 evőkanál olívaolaj;
- 3 evőkanál citromlé;
- ½-1 teáskanál só.
előkészítés
Tedd padlizsán sütés, és süssük 180 ° C-on 30-40 percig, amíg megpuhul. Hagyjuk kihűlni, távolítsa el a héj és a cefre egy késsel.
Egy turmixgépben aprítsuk fel a diót. Egy külön tartályban, csatlakoztassa a apróra vágott fokhagymát, apróra vágott zöldek, Khmeli suneli, olaj, citromlé és só. Hagyja a kötszer 10-15 percig, így erősködött.
Adjuk hozzá a padlizsán dió. Öntsük a szószt, és jól keverjük össze újra. Tálalás előtt, lehet egy kicsit kihűlni a tojásokat a hűtőszekrényben.
Főzni padlizsán tekercs dióval és fokhagymával →
lásd még
- 10 saláta padlizsán, amely lehetővé tenné egy új külsőt a zöldségek →
- 11 legjobb módja, hogy főzni padlizsán a sütőben →
- 12 nagyon ízletes ételek padlizsán →