5 receptek sós zabkása ebédre

Zabpehely is főtt leves, rizottó vagy küldje el együtt ropogós szalonna, avokádó vagy a tojás.

1. Ír zab hagymaleves

Klasszikus ír leves melyet hagyományosan a böjti időszak alatt. Te, aki melegíti szelíd krémes textúra a hideg évszakban és minden időben.

összetevők

• 1 teáskanál vaj;
• 3 nagy szárak a póréhagyma;
• 90 g aprított zab;
• 1 liter növényi húsleves vagy csirke;
• 350 ml tej;
• só és bors - ízlés;
• zöldhagymát - feed.

előkészítés

1. Melt vajat egy közepes méretű serpenyőben alacsony lángon. Póréhagyma (fehér fény veszi és zöld rész) és vágás mentén mindkét felét morzsolódik vékony szeletekre. Pároljuk a hagymát puhára kb 15 perc.
2. Add húsleves és tej, növeli a magas hő és hozd keveréket forraljuk.
3. Adjuk hozzá a felaprított turmixgépben zabpehely és a borsot. Csökken a hő az alacsony és lassú tűzön, időnként megkeverve, 45-50 percig.
4. Tálaljuk mély tányérok, megszórjuk apróra vágott zöldhagymát.

2. Zabpehely rizottó gombával és gyógynövények

Mi megszokták, rizottó csak rizsből? Természetesen nem! Zabpehely, ez egy finomabb és rágós. Ezen túlmenően, ez egy nagyszerű módja annak, hogy meglepetést rokonok és barátok a kulináris képességek és azt mutatják, hogy a zabpehely is főtt nemcsak reggelire.

összetevők

• 1½ liter növényi, csirke vagy marha húsleves;
• 2 evőkanál vaj;
• 1 szár póréhagyma;
• ½ teáskanál só;
• 350 gramm gomba és más gombák;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál friss kakukkfű;
• 1 teáskanál szárított zsálya;
• 60 ml száraz vörösbor;
• 180 g aprított zab;
• 50 g parmezán;
• 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem - a takarmány.

előkészítés

1. Egy serpenyőbe hő a levest közepes lángon. Amikor a felforraljuk, csökkenti az alacsony hő és a fedelet.
2. Ekkor egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat. Leek, vágott hosszában két részre, minden szelet vékony szeletekre. Add a serpenyőbe a póréhagymát és a sót. Cook, keverés, hő 2 percig átlagosan.
3. Adjuk hozzá a szeletelt gombát, apróra vágott fokhagymát, kakukkfüvet és zsályát. Civakodás 7-8 percig, keverés közben rendszeresen, amíg a gomba nem megbarnul.
4. Adjuk hozzá a gombát, a bor, főzzük egy percig. Csökkentse a hőt közepesre.
5. Öntsük a serpenyőbe vágott zabpehely egy turmixgépben, és főzzük egy percig. Pour két öntőüst forró húslevest, és főzzük, amíg a zabpehely is felszívódik az összes folyadékot.
6. Amikor az összes húsleves elnyelődik, újabb üstben. Zabliszt körülbelül 20-25 perc alatt megpuhul.
7. Egy pár percig, amíg főtt hozzáadjuk a reszelt sajtot a serpenyőbe, és keverjük bele a rizottót.
8. Serve a kész étel a mély lemezeken és díszítsük apróra vágott petrezselyem, reszelt sajttal.

3. Fűszeres zabpehely és a kurkuma csicseriborsó

Gazdag előnyös tulajdonságait kurkuma zabpehely ad egy arany színű, fűszeres ízű. A főtt csicseriborsó - kiváló forrása a növényi fehérje. Az edényt vegetáriánusok is fogyaszthatják.

összetevők

• 85 g zabpehely;
• 120 ml szója vagy mandula tejet;
• 120 ml vízzel;
• 50 g friss vagy fagyasztott spenót;
• ½ teáskanál kurkuma;
• 80 g főtt csicseriborsó;
• só és bors - ízlés;
• zöld hagyma, mandula, kesudió, tofu - ízlés szerint.

előkészítés

1. Keverjük össze egy serpenyőben zabpehely, tej, víz, só, bors. Fedjük le és hagyjuk a hűtőben egy éjszakán át betölt.
2. A következő napon, távolítsa el az edényt a hűtőszekrényből, és helyezze közepes lángon. Miután felforrt, csökkenti a hőt alacsony.
3. Adjunk hozzá apróra vágott spenótot egy serpenyőbe, és kurkuma, jól keverjük össze.
4. Cook, megkeverve, amíg a zabpehely is puha (ez 3-4 percet vesz igénybe, ha azt előre átitatott). Adhatunk zabpehely dió vagy tofu.
5. Tálaljuk egy mély tálba, tetején nyugvó főtt csicseriborsó, és díszítsük a zöld hagymát.

4. Zabpehely gombával, avokádó és egy tükörtojás

Vegyük ezt recept zabpehely alapul, és kipróbálhatják az új fűszerek és adalékanyagok. Opció avokádó és a tojás tanácsos az első helyen: a lágyság a avokádó és a krémes állag tojássárgája tökéletesen kevert zabpehely.

összetevők

• 1 hagyma;
• 250 gramm gomba és más gombák;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 130 g aprított zab;
• 1½ liter vízben;
• só és bors - ízlés;
• sült tojás, avokádó, Rukkolák, parmezán - táplálkozni.

előkészítés

1. Mély serpenyőben megsütjük olívaolajban szeletelt gombát, apróra vágott hagymát és a fokhagymát. Cook körülbelül 6-7 percig közepes lángon, amíg a hagyma világosbarna és lágy gombát.
2. Adjuk hozzá a zabpehely és a víz. Forraljuk fel, majd csökkentse a hőt a minimum.
3. Pároljuk 25-30 percig, időnként megkeverve, amíg a zabpehely is puha. Só és bors ízlés szerint.
4. Serve tojással, avokádó, arugula, reszelt parmezán vagy más kívánt alkotórészeket.

5. Fűszeres zabpehely, szalonnával és sajttal

Bármilyen étel ízletesebb szalonna, zabpehely sem kivétel. Olvadási reszelt sajtot nem hagy senkit közömbösen.

összetevők

• 2 csík szalonna;
• 1 hagyma;
• 85 g zabpehely;
• 240 ml víz;
• 50-80 g kemény sajt;
• 2 csirke tojás;
• só és bors - ízlés;
• zöldhagymát - feed.

előkészítés

1. Bacon vágott és dobja egy hideg serpenyőbe. Készítsünk el közepes lángon 10 percig. Tegye a ropogós szalonna, egy külön edényben, és hagyjuk a serpenyőben egy evőkanál zsír kanalat.
2. Tedd egy serpenyőben, apróra vágott hagymát és megsütjük, folyamatos keverés közben, percenként.
3. Add a hagymát zabpehely. Keverjük a tartalmát a serpenyőben 15 másodpercig, ezután vizet adunk hozzá.
4. Csökkentsük a hőt alacsony, és főzzük 8-10 percig, amíg Seethe zabpehely.
5. Eddig minden készen áll, megpirítjuk a tojás, a másik serpenyőbe. Ha elhagyja a sárgája folyós, akkor kap egy ízletes szószt az étkezést.
6. Percenként, amíg kész, hozzáadjuk a serpenyőben a reszelt sajttal, kása.
7. Rendezzük lemezeken zabpehely, meghintjük ropogós szalonnával, sült tojás feküdt a tetején, és megszórjuk friss metélőhagyma.