5 Lenten pizza recept, ami nem rosszabb, mint a szokásos

Meg fogja találni egy lágy tésztát szelíd, illatos paradicsom, gomba, zöldségek és kiadós tofu.

1. Böjt pizza gombával egy élesztős tészta

összetevők

A tésztához:

• 1¼ teáskanál száraz élesztő;
• csipet cukor;
• 125 ml vízzel;
• 200 g liszt + premetezésre;
• 1 evőkanál növényi olaj.

A töltelékhez:

• 200 g gomba;
• 1 kis vöröshagyma,
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 3-4 evőkanál paradicsompüré;
• 1-2 paradicsom;
• Néhány toll zöld hagyma vagy petrezselyem;
• Néhány szál kaporral.

előkészítés

Öntsük a élesztőt és a cukrot meleg vízben, és hagyjuk 10 percig. Keverje hozzá a lisztet, és kezdjük el gyúrni a tésztát. Öntsük fel a vajat, és továbbra is gyúrás, amíg a keverék fogott. Fedjük le a tartályt egy törülközőt, és tároljuk meleg helyen 1 órán át.

Szelet a gombát közepes szelet és a hagyma - semirings. Enyhén kisütjük, amíg aranybarna, forró olajban. Sóval és borssal.

Nyújtsa ki a tésztát egy lisztezett felületen. Tegyél egy réteg, egy tepsibe, a lerakott pergament. Kabát a paradicsompüré, tedd a tölteléket és paradicsom szeleteket. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket. Süssük pizza 10 percig előmelegített 250 ° C-os kemencében.

2. Böjt pizza padlizsán egy Puff tésztát

összetevők

A tésztához:

• 350 g liszt + premetezésre;
• 1 evőkanál só;
• 1 teáskanál szódabikarbóna;
• 2 teáskanál citromlé;
• 200 ml vízzel;
• 2-3 evőkanál olívaolaj.

A töltelékhez:

• 2-3 nagy paradicsom;
• ½ + gerenda bazsalikom a díszítéshez;
• ½ padlizsán;
• néhány cseresznye paradicsom;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• csipet só;
• Szárított bazsalikom - ízlés;
• Szárított oregánó - ízlés;
• Szárított oregánó - ízlés szerint.

előkészítés

Csatlakoztassa a lisztet, a sót és a szódabikarbónát, majd a mintákat citromlevet. Fokozatosan öntsük a vízben, közben kézzel. Liszt az asztalra, és a jó kereszt között a tésztát.

Roll ki a tömeg egy vékony réteg, tedd a lerakott pergamen sütőlapra, és ecsettel vajjal. Tiszta nagy paradicsom, a bőr és a pyuriruyte aprítani. Spread a püré át a tésztát, és megszórjuk a bazsalikom.

A fél padlizsán szeletekre vágjuk, és a második - kis kockákra. Vedd fel a pizza padlizsán és szelet cseresznye paradicsom, olaj és zsír podsolite.

Spice pizza szárított gyógynövények és elküld egy előmelegített 180 ° C sütőben 15-20 percig. Díszítsük bazsalikom kész étel.

3. Böjt pizza tofu és zöldség Puff tésztát

összetevők

A tésztához:

• 150 g teljes kiőrlésű liszt premetezésre +;
• csipet só;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 100 ml vizet.

A töltelékhez:

• 5 evőkanál paradicsompüré;
• ½ teáskanál szójaszósz;
• 1 teáskanál citromlé;
• 100 ml víz;
• 100 g tofu;
• 1 paradicsom;
• ½ kaliforniai paprika;
• egy marék olajbogyó;
• 100-150 g konzerv kukorica;
• Néhány saláta leveleket.

előkészítés

Csatlakoztassa a lisztet, sót, az olaj és a víz. Meghintjük liszttel és asztali kereszt között a tésztát kézzel. Tekercs súlya és helye egy vékony réteg egy tepsibe, a terített papírt sütés.

Keverjük össze paradicsompüré, szójaszósz, citromlé, víz és tört tofu. Vágjuk a paradicsomot szeletekre, bors - szalagok, olajbogyó és oszd ketté.

Kabát a tésztát paradicsomszósszal tofu. Top paradicsommal, paprika, olajbogyó és a kukorica. Tegyen egy pizzát előmelegített sütőben 250 ° C-on 8-12 percig. Díszítsd a kész étel saláta.

4. Böjt pizza gombával és zöldségekkel egy élesztős tészta Bean

összetevők

A tésztához:

• 90 g szárított vörös bab;
• 1 teáskanál száraz élesztő;
• 1 teáskanál cukor;
• 200g sima liszt + premetezésre;
• 250 ml víz;
• 200 g teljes kiőrlésű liszt;
• csipet só;
• 2 evőkanál olívaolaj.

A töltelékhez:

• 3 paradicsom;
• 1 paprika;
• ½ hagyma;
• 1-2 evőkanál olívaolaj;
• 1 evőkanál paradicsompüré;
• 2 evőkanál vizet;
• csipet cukor;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 200 g voshenok;
• 200 g brokkoli virágzata;
• 100 g fagyasztott zöldbab;
• egy marék olajbogyó.

előkészítés

Itatni vörös babot egy éjszakán át, majd a forral A 1-1½ órával puhaságot és pyuriruyte aprítani. Csatlakoztassa az élesztő, cukor és 100 gramm sima liszt, és töltse meleg vízzel. Keverjük össze, és hagyjuk meleg helyen 40 percig.

Add mindkét típusú liszt, só, babpürével, vaj és összegyúrjuk a tésztát. Fedjük le a tartályt egy törülközőt, és tároljuk meleg helyen 1 órán át.

Tisztítsuk meg a paradicsomot a bőr és pyuriruyte aprítani. Vágott fele a paprika, hagyma csíkokra, és enyhén forró olajban megsütjük. Add paradicsompüré, víz, apróra vágott paradicsom, cukor, só, bors. Akkor dobd fel a szószt egyéb fűszerek. Megkeverve, főzzük, amíg besűrűsödik fény.

Laskagomba forraljuk 15-20 percig sós vízben, brokkoli - 3-4 percig.

Osszuk a tésztát két részre and roll egyikük a lisztezett felületen. Ezt az összeget a töltelék kell csak a fele tésztát. A második lehet használni egy másik pizza.

Spread egy réteg paradicsomszósz, felső gombával, brokkoli, zöldbab, felezett olajbogyó és paprika csíkok. Melegítsük elő a sütőt 230 ° C-on, és sütjük pizza 10-15 percig, amíg arany teszt.

5. Böjt pizza zöldség és tofu a kovásztalan tészta szósszal

összetevők

A tésztához:

• 130 g rozsliszt;
• 150 g teljes kiőrlésű liszt premetezésre +;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 140 ml vizet.

A töltelékhez:

• ½ padlizsán;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 paradicsom;
• 1 paprika;
• ½ lilahagyma;
• 100 g paradicsomszósz;
• 50-80 g fagyasztott borsó;
• só - ízlés;
• Szárított oregánó - ízlés;
• Szárított bazsalikom - ízlés;
• 100 g tofu;
• 2 teáskanál citromlé;
• 1 evőkanál szójaszósz;
• csipet száraz mustár;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál vizet.

előkészítés

Csatlakoztassa a kétféle lisztet és a sütőport, felöntjük vízzel és gyúrjuk a tésztát. Fedje le egy törülközővel, és hagyjuk 20 percig. Megszórjuk a liszttel asztal, roll out tésztát, és újratölti a serpenyőben, a terített papírt sütés.

Vágjuk a padlizsán szeletekre. Hő fele az olajat egy serpenyőben, és kisütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna. Szelet a paradicsom lemezek, bors - gyűrűk, és a hagyma - semirings.

Kabát a tésztát paradicsomszósszal, top padlizsán, paradicsom, paprika, hagyma és a borsó. Megszórjuk sóval, oregano és bazsalikommal. Küldése pizza 10-15 percig előmelegített 250 ° C-os kemencében.

Eközben, habverővel turmixgépben tofu, citromlé, szójaszósz, mustár, fokhagyma, a víz, és a visszamaradó olajat kanál. A kapott elegyet rá a kész pizza.