5 legjobb receptek ecetes paradicsom
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
Finom előformázott fokhagyma, torma, mustár és azon túl.
Mit kell figyelembe venni, mielőtt sózás
- sós és marinált paradicsommal nem ugyanaz a dolog. A különbség az, hogy a folyadék az első esetben, a hozzáadott só, és a második - ecet vagy citromsav.
- Korábban zöldségek sózott hordós vagy egyéb nagy tartályokban, de manapság sokkal kényelmesebb csinálni az üvegekbe.
- Jobb, ha választani paradicsom erős. Túl puha csak raspolztis során sózás.
- Zöldség- és főzelékfélék kell mosni, és az edényeket és fedő - sterilizálás vagy legalábbis alaposan tisztítsuk meg szóda.
- Receptek tervezték, három literes üvegben. Mivel Ez általában körülbelül 1½-2 kg paradicsomot, és körülbelül 1 ½ liter vizet. De ez jobb számszerűsíteni empirikusan, különösen, ha azt szeretnénk, hogy só A paradicsomokat doboz másik kötetet. Zöldségek kell bélyegezni határozottan így nem felbukkan, és töltse ki az üveget vízzel a tetején.
- A só mennyisége és a cukor kap a sós alapul 1½ liter vizet. Ha szüksége van több vagy kevesebb folyadékot, módosítsa az összeget, a képarány megtartása.
Hogyan Fűszeres paradicsom
Ha azt szeretnénk, hogy gyorsan élvezni a pácolt paradicsommal, egy kis felhúzott bankok KAPRON fedő és hagyjuk szobahőmérsékleten 4-7 napig. A sóoldattal kell enyhén zavaros. Ezután távolítsa el az előgyártmány már szorosan lezárva a hűtőben vagy a pincében 10-15 napig. Ezután zöldségeket lehet enni.
Ha egy bor nem siet, a zárt bankok azonnal el kell távolítani a hűtőben vagy a pincében. Ők prosolyatsya másfél-két hónap.
Mindenesetre, a paradicsomot tárolható körülbelül hat hónapig, de jobb, ha nem késés.
1. Sós paradicsom fűszerekkel és fokhagymával
összetevők
- 2-3 esernyő kapor együtt szárak;
- 1-2 cseresznye levél;
- 1-2 leveles ribizli;
- 2 lap torma;
- 4-5 gerezd fokhagyma;
- 1½-2 kg paradicsomot;
- 1½ liter vízben;
- 3 evőkanál sót egy kis csúszda.
előkészítés
Darabokra vágja a kapor felét ollóval, és helyezzük az aljára az üveget. Tedd vissza a leveleket a cseresznye és ribizli, 1 ív torma felét durvára vágott fokhagymát.
Szurkálja késsel vagy fogpiszkáló ass paradicsom. Szorosan csomagolt zöldségek jar. Top helyen maradék fokhagymát és hajtogatott többször egy lapra kapor és a torma. Oldjuk fel a sós hideg vízben, és töltse ki a paradicsom.
2. Sós paradicsom gyógynövények, fokhagyma, bors
összetevők
- 5-6 gerezd fokhagyma;
- 20 borsó fekete bors;
- 5 borsó szegfűbors;
- 2-3 esernyő kapor együtt szárak;
- 2 lap torma;
- 1½-2 kg paradicsomot;
- 1-2 akut bors;
- néhány szál petrezselyem;
- 1 Szárított babérlevél;
- 1½ liter vízben;
- 2 evőkanál sót egy nagy csúszda.
előkészítés
Az alján a bankok fel fele durvára vágott fokhagyma, bors, szegfűbors, fél a kapor és a torma levelek. Töltsük meg a jar mintegy fele a paradicsom.
Ezután illessze be az erős paprika, hozzáadjuk a petrezselymet, a maradék apróra vágott fokhagymát, kaprot és a második rész lavrushku. Szorosan feküdt fennmaradó paradicsom, kitöltve a tetején az edény. Oldjuk fel a sót hideg vízzel és sóoldattal mossuk kitöltés zöldség.
3. Sós paradicsom gyógynövények, fokhagyma, torma és mustár szemek
összetevők
- 2 görcsökkel levelekkel ribizli;
- 2 esernyő kapor együtt szárak;
- 1 csokor petrezselyem;
- 5-6 gerezd fokhagyma;
- egy hosszú darab torma gyökere;
- 1½-2 kg paradicsomot;
- 1½ liter vízben;
- 1 teáskanál mustár gabona;
- 3 evőkanál só kis csúszda.
előkészítés
Az alján a bankok TAMP ágak ribizli, így néhány levél későbbi, 1 napernyő kapor és a petrezselyem szinte minden. Add durvára vágott fokhagymát és a torma gyökere.
Tedd fel a paradicsomot. Oldjuk fel a sót hideg vízzel és sóoldattal mossuk kitöltés zöldség. Top vonatkoznak rájuk a maradék ribizli levelek, a második esernyő kapor és a petrezselyem. Az elegyet keverjük és a mustárt sóoldat és a tetején.
4. Sós paradicsom fokhagyma, bors, száraz mustár és Lavrushka
összetevők
- 1½-2 kg paradicsomot;
- 2 szárított babérlevél;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 10 borsó fekete bors;
- 1½ liter vízben;
- 4 evőkanál só nélkül diák;
- ½-1 teáskanál száraz mustár.
előkészítés
A paradicsomokat egy korsó. Raktak lavrushku, fokhagyma, bors. Oldjuk fel a sós hideg vízben, és öntsük zöldségek. Keverjük a mustárt a tetején.
5. Ecetes paradicsom Töltött fokhagymás
összetevők
- 1½ liter vízben;
- 6 evőkanál cukor nélkül diák;
- 1½-2 evőkanál só kis csúszda;
- 1½-2 kg paradicsomot;
- néhány fokhagymát (mindegyik szükséges paradicsom 1-2 szegfűszeg).
előkészítés
Forraljuk a víz és a vízben oldódjanak a cukrot és a sót, és teljesen kihűlni. Közben egy éles késsel, távolítsa el az összes paradicsom a részét, ahol a szár volt.
Minden vágott gerezd fokhagyma több részre, és nashpiguyte zöldségek helyett a vágás. Tedd paradicsom jar és fedél hideg sós vízzel.
lásd még🍅🥒🥗
- 4 receptek finom házi ketchup friss paradicsom
- Hogyan lé uborka: 5 legjobb receptek
- Hogyan kell főzni egy finom sós paradicsom
- 5 finom savanyúság
- 7 legjobb saláták uborka télen