4 egyszerű és egészséges ételeket tök

Ezúttal Layfhaker ajánlatok tök változata hummus, sós és édes polentával és elemi turmixokat.

1. tök hummus

összetevők

• 1 csésze tört sült tök;
• 1 csésze főtt csicseriborsó;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 2 evőkanál tahini (szezám paszta), vagy szezámolaj;
• 2 evőkanál földimogyoró-olaj;
• 1 fej sült fokhagyma;
• 2 teáskanál citromlé;
• ¹ / ₂ teáskanál paprika;
• ¹ / ₂ teáskanál őrölt kömény.

előkészítés

Először meg kell sütni a sütőtök és a fokhagymát. Ehhez, a hő a sütőt 200-210 ° C, tisztítsa a sütőtök a héjat, és kis darabokra vágva. Öntsünk egy tepsibe, a terített papírt sütés. Távolítsuk el a pelyva fokhagymát, és add hozzá a sütőtök. Kabát a zöldségeket olívaolajjal, szórjuk meg sóval, és küldje el a sütőben sütjük.

Tedd a turmixgépben minden összetevő, kivéve paprika és Peremel simára. Ha a hummus túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet (kevesebb, mint 1 teáskanál egy időben), majd habverővel.

Tálaláskor megszórjuk humusszal olívaolajjal, és megszórjuk paprikával. Hozzá ropogós szelet szárított lavash.

2. Sós tök polenta

összetevők

• ¹ / ₂ 2 csésze tej;
• 2 csésze vizet;
• 1 csésze kukorica liszt;
• 1 csésze sütőtök püré;
• 2 evőkanál krémsajt - igény szerint;
• ¹ / ₄ teáskanál fahéj;
• ¹ / ₄ teáskanál őrölt gyömbér;
• só és bors - ízlés;
• ⅛ csésze reszelt parmezán sajt;
• darab sült csirke, marha, borjú vagy kelbimbó, reszelt parmezán sajt vagy más - a dekoráció.

előkészítés

Öntsük a tejet és a vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel, folyamatos keverés aureola vsypte cornmeal. Ha polenta fordult túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés forró víz, tej vagy húsleves.

Távolítsuk el a puding a tűzről és hozzáadjuk a krémsajtot, sütőtök pürével, fűszerek, só, bors, parmezán. Ismét az összes jól keverjük össze és tálaljuk kiválasztott kiegészítésekkel.

3. Édes sütőtök polenta

összetevők

• ¹ / ₂ 2 csésze tej;
• 2 csésze vizet;
• 1 csésze kukorica liszt;
• 1 csésze sütőtök püré;
• ¹ / ₄ teáskanál fahéj;
• ¹ / ₄ teáskanál őrölt gyömbér;
• 1 teáskanál vanília-kivonat - opcionális;
• 2 evőkanál barna cukor - igény;
• alma szeleteket, apróra vágott dió, szárított gyümölcsök és juharszirup vagy méz - a dekoráció.

előkészítés

Öntsük a tejet és a vizet egy fazék, hogy az elegyet visszafolyató hűtő alatt forraljuk, és keverjük a cornmeal. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a sütőtök püré, cukor, vanília és fűszerek, és jól keverjük össze kása.

Ha egy táblázat, adjunk hozzá egy kevés mézet (juharszirup), apróra vágott alma és keverékei diófélék vagy szárított gyümölcsök.

4. tök turmixokat

összetevők:

• 450 g sütőtök püré;
• 2 csésze növényi tej;
• 2 csésze jég;
• 2 evőkanál méz vagy juharszirup;
• 1 evőkanál vanília-kivonat, vanillint vagy csipet;
• ¹ / ₄ étkezési fahéj;
• ¹ / ₄ evőkanál őrölt gyömbér;
• ¹ / ₄ teáskanál őrölt szerecsendió;
• ¹ / ₄ teáskanál őrölt kardamom.

előkészítés

Keverjük össze a hozzávalókat egy turmixgépben simára selymes tömeg.