3 egyszerű sajt leves minden ízét

Sajt leves - ízletes és tápláló étel minden nap. És ezeket a lehetőségeket, csirke, zöldségek és sör csak nem hagyja hidegen. Minél több, hogy a szerző az egyik recepteket Jamie Oliver magát.

Sajt leves csirkével

összetevők

• 500 g csirke;
• 200 g krémsajt;
• 400 g burgonya;
• 150 g hagyma;
• 180 g sárgarépa;
• 3 babérlevél;
• 2 borsó szegfűbors;
• vaj - a sütéshez;
• só, őrölt fekete bors - ízlés;
• zöldek és krutonnal - igény szerint.

előkészítés

Tedd a filé és a fedél vízzel a három literes fazékban. Tegyük az edényt közepes lángon. Amikor a levest jön egy forraljuk, sózzuk és hozzáöntjük szegfűbors és a babérlevelet. Forraljuk 20 percig húst.

Miután 5-7 percig forralás után a levest hozzáadjuk a meghámozott és felszeletelt burgonyát nagyobb kockákra. Miközben készül együtt a hús, hogy zazharku vaj darált hagyma, reszelt sárgarépa, sózzuk, borsozzuk.

Ha filé kész, vegye ki az edényt, és kockákra vágott. A levest hozzá zazharku és főzzük a burgonyát 5-7 percig. Ezután visszatér a húst a serpenyőbe, és főzzük 3-4 percig, és adja meg a reszelt vagy finoman szeletelt sajtok. Keverjük a levest, várjon, amíg a sajt megolvad, és távolítsa el az edényt a tűzről.

Tálalás előtt díszítsük a leves a zöldek és croutons.

Sajt leves sör

összetevők

• 3 evőkanál olívaolaj;
• 2 közepes apróra vágott hagymát;
• 2-3 csipet só és bors;
• 2 zúzott gerezd fokhagyma;
• 350 ml lager nem kifejezettek keserűség;
• 3 csésze csirke húsleves;
• ½ csésze liszt;
• 2 csésze alacsony zsírtartalmú tej;
• ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors;
• 140 g akut sajt (előnyösen Cheddar take);
• sült szalonna, zöldek és krutonnal - igény szerint.

előkészítés

Egy serpenyőben vastag alsó öntsünk olívaolajat (olaj kell fedezze az alsó, úgy, hogy az említett térfogatot növelhető), és melegítsük közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát, sót és a borsot, és főzzük 4-5 percig. Ezután adja meg a fokhagymát és főzzük még egy percig. Pour sör, hogy azt egy forraljuk, csökkenti az alacsony hő-és főzzük körülbelül 20 percig, amíg a hagyma puha.

Ezután az elegyet sör és 1 ½ csésze csirke húsleves egy mixer. Hagyja a fedél nyitva turmixgép és fedjük le egy törülközővel meleg folyadék nem robbant, és nem permetezett. Grind levest, amíg egyenletes.

Egy külön tálban habverővel össze a lisztet és egy fél csésze csirke húsleves. Öntsük serpenyőbe és előmelegített 1-2 percig forraljuk, folyamatos keverés mellett. Majd vissza pan sörben elegyet jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a maradék csésze csirke leves húsleves és forralunk. Főzzük körülbelül 10 percig, amíg sűrű, majd adjuk hozzá a tejet összekeverjük frissen őrölt borsot, és főzzük további 10 percig. Vegye ki az edényt a tűzről. Adjuk hozzá a felaprított sajtot, és keverjük addig, amíg elolvad.

Tálaljuk a levest, sült szalonnával, pirított kenyérkockákkal és gyógynövények.

Sajt és zöldség levest Jamie Oliver

összetevők

• 2 sárgarépa;
• 2 zeller;
• 2 közepes hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 800 g karfiol;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 200 g sajt közepes puha;
• 2 csirke vagy zöldség erőleves kockák;
• só és fekete bors - ízlés;
• 1 teáskanál mustár;
• zöld - igény szerint.

előkészítés

Vágjuk a sárgarépa, zeller, hagyma és fokhagyma kocka, a karfiol és ossza szét rózsákra. Hő egy nagy serpenyőben 2 evőkanál olívaolaj, majd hozzáadjuk a zöldségeket és főzzük őket közepes lángon, fedett, időnként megkeverve. Várja meg, amíg a sárgarépa enyhül, és a hagymát válik enyhén arany: Az eljárás körülbelül 10 percet vesz.

Egy külön tálban, oldjuk húsleves kocka a 1,8-2 liter forrásban lévő vízben. Add az állomány a zöldségeket, forralja fel, és főzzük körülbelül 10 percig, amíg a zöldségek meg nem puhul.

Az edényt levesszük a tűzről, hozzáadjuk a sajtot, mustár, só, bors. Grind a levest egy turmixgép és szolgálni díszített reszelt sajttal és gyógynövények.