3. receptek mandarint: chutney, forró limonádét és a mandarint csokoládé
élelmiszer / / December 19, 2019
Az egyik a néhány örömök között gyümölcs választék a polcokon télen a mandarin. Tuck egy édes citrus magukat - igazi öröm, de azok számára, akik vágynak a fajta, az általunk készített három érdekes recept mandarint a címszerepben.
Tangerine chutney
A hideg időjárás nem jelenti a végét főzés különböző munkadarabok és chutney - közvetlen megerősítés. Egy üveg ízesítésére szolgál majd minden jó szolgálatot húsevőkMivel ez alkalmas edényeket marha, sertés és baromfi.
összetevők:
- 2 mandarin;
- 1 citrom;
- ⅔ csésze (160 ml) borecet;
- 1 hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- egy maroknyi dátumok;
- 2 cm-es gyökér gyömbér;
- ½ teáskanál őrölt koriander;
- ½ teáskanál chili pehely;
- ½ teáskanál gabona mustár;
- 1 teáskanál só;
- 2-3 babérlevél.
előkészítés
Lereszeljük a héját a citrusfélék. Szét a szelet mandarin és citrom héja és próbál megszabadulni a fehér húsú, mivel az íze keserű az utolsó fűszerezés.
Apróra vágjuk a hagymát és a cellulóz és három óra. Fokhagyma áthaladnak a sajtóban, és a gyömbért dörzsölje. Tegye az összes hozzávalót egy előkészített serpenyőbe együtt fűszerek, hozzá az ecetet és a cukrot, és hozott egy kis tüzet.
Cook a chutney olyan hosszúnak kell lennie, amíg az alkatrészek ne főzd, amíg az összhang burgonyapürével, a mi esetünkben, akkor 40 percre.
Miután Transfer chutney egy kis tégely, fedjük le fedővel (de nem húzza!), És tegye sterilizált vízfürdőben 10 percig.
Húzzuk meg a sapkát, és hűtsük le a dobozokat üzembe helyezés előtt a hűtőbe. Hagyja chutney ülni egy hónapig.
Hot mandarin limonádé
A második helyen a listán az ital segít melegen tartani, forralt bor kerül (a földön, persze, tea). Kínálunk egy alternatív formában forró citruslevek keverék fűszerek, méz és az alkohol. Az utóbbi természetesen hozzá tetszés szerint.
összetevők:
- 3 mandarin;
- 1 citrom;
- 1 narancs;
- 1 fahéj;
- 2 ánizs;
- méz ízlés;
- 400 ml vízzel;
- 40 ml rum vagy a whisky.
előkészítés
Nyomja össze a maximális lé minden citrusfélék, elkerülve a cellulóz- és a magokat. Mix gyümölcslé vízzel és fűszerek, majd helyezzük egy közepes hő-és 5 percig főzzük forralás után.
Ready ital édesítésére mézzel ízlés, hagyjuk kissé kihűlni, és öntsük az alkohol.
Tálaljuk egy szelet narancs, fűszerek vagy szemcsék gránátalma.
Mandarin csokoládé
Utolsó recept abszurd egyszerű, de meglepően finom. Ez illeszkedik, mint egy élvezet, amikor ez lehetetlen, de nagyon kívánatos, vagy egy gyors és aranyos mellett egy pohár vermut, bort vagy pezsgőt.
összetevők:
- keserű csokoládé;
- mandarint;
- kókusz, dió, cukor permetezés és a dolgok közül lehet választani.
előkészítés
Osszuk hámozott mandarint szegmensekre metszették. Elolvad a csokoládé a mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Dip fele mandarin csokoládéval, tegyük egy pergament és díszítse az Ön ízlése szerint. Hagyjuk, hogy a csokoládé megkeményedik a fagyasztóba néhány percig.