3 finom és egyszerű ételeket tészta
élelmiszer / / December 19, 2019
Tészta kombinálva fűszerek és mártások fordulat a rendszeres étkezés az egzotikus. Valamennyi hozzávalót könnyű megtalálni a nagy élelmiszer-áruházak és a főzési idő kevesebb, mint 15 perc alatt.
1. Tészta dan-dan
összetevők
- 3 gerezd fokhagyma;
- 100 g pörkölt földimogyoró;
- 5 evőkanál földimogyoró olaj;
- 2 evőkanál fehér borecet;
- 100 g friss spenót;
- 400 g búza tészta;
- 3 evőkanál szójaszósz;
- 1 teáskanál cukor;
- ½ teáskanál Sichuan bors;
- 4 zöld hagyma egy tollat.
előkészítés
Törje össze a fokhagymát, vágjuk a hagymát. Crush bors egy mozsárban finomra csak lehetséges. A spenót, eltávolítás szára. Ha a levelek nagy, vágjuk őket.
Földimogyoró, fokhagyma, hagyma fehér része, bors, cukor, szójaszósz, ecet és az olaj kerül egy turmixgépben vagy feldolgozó. Keverjük össze őket, amíg egy homogén keveréket állapotban. Ha a mártás túl sűrű, adjunk hozzá egy evőkanál forró vízzel.
Forraljuk tésztát sós vízben, fold egy szűrőedény és helye lemezeken. Adjuk hozzá a spenót levelek vagy vízitorma és keverjük. Pour kész mártás tészta, megszórjuk zöld hagyma, a földimogyoró és a borsot.
2. Hideg tésztát mogyoróval és szezámmag
összetevők
- 340 g tojás tészta;
- egy kis darab gyömbér, lefejtjük a bőrt;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 2 sárgarépa;
- só;
- ¾ csésze erős főzött zöld tea;
- ⅓ csésze mogyoróvaj;
- ¼ csésze szójaszósz;
- ¼ csésze rizs ecet;
- 3 evőkanál világos barna cukor;
- ¼ csésze mogyoróvaj;
- 2 evőkanál pirított szezámmag;
- 1 teáskanál forró mártással chili;
- 1 teáskanál sötét szezámolaj.
előkészítés
Forraljuk tésztát sós vízben, és hajtsa a szűrőedény.
Készítsük el a mártást: egy turmixgépben keverjük össze a zöld tea, mogyoróvaj, Szójaszósz, ecet, cukor és a mogyoróvaj. Add szezámmag, chili szósz, szezámolaj, gyömbér, fokhagyma és egy csipet sót. Keverjük össze mindent egy turmixgépben simára.
Egy nagy tálban keverjük össze a tészta szósszal és reszelt mogyoró sárgarépa finom reszelő. Cool. Meghintjük mogyoró és szezámmag.
3. Rizstészta tofu és zöldség
összetevők
- 100 g rizs tésztával;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 chili paprika;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 1 cukkini;
- 100 g tofu;
- 1 sárgarépa;
- gyömbér gyökér - ízlés;
- szójaszósz - ízlés szerint.
előkészítés
Forraljuk tésztát sós vízben, és hajtsa a szűrőedény.
A wokban (vagy sekély pan) és melegítsük az olajat megsütjük chili, apróra vágott fokhagymát és reszelt gyökér gyömbér.
Szelet a cukkini és a sárgarépát vékony csíkokra. Hozzáadjuk a sárgarépát a wokban, keverjük a keveréket, és főzzük közepes lángon körülbelül öt percig. Ezután adjuk hozzá a cukkinit, és főzzük körülbelül három percig.
Tedd egy wokban tésztát és tofu, kockákra vágott, öntsünk szójaszósz, és keverjük össze. Főzzük három percig.