20 szószok shashlik
élelmiszer / / December 19, 2019
#1
Mire van szükség?
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 paradicsom;
• 2 evőkanál. l. olívaolaj;
• 2 evőkanál. l. a víz;
• 1 evőkanál. l. borecet;
• édeskömény, bazsalikom, petrezselyem.
Főzni?
Apróra vágott fűszernövényeket, paradicsomot vágjuk apró kockákra, a fokhagymát áthaladt a sajtó. Keverjük össze az összes hozzávalót, és alaposan keverjük össze.
#2
Mire van szükség?
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. Dijoni mustár;
• 2 evőkanál. l. paradicsompüré;
• 1 órán át. l. almaecet;
• gyógynövények (kapor, petrezselyem, koriander, zöld hagyma, és így tovább).
Főzni?
Gyógynövények és a fokhagymát apróra morzsolódik. Keverjük össze a mustárt, paradicsompüré és ecetet, kombinálják őket gyógynövények. Keverjük össze, és hagyjuk állni.
#3
Mire van szükség?
• 100 g egres;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• 1 órán át. l. olívaolaj;
• csipet őrölt gyömbér.
Főzni?
Ez a szósz jól megy merész barbecue. Annak érdekében, hogy meg kell egres és aprítsuk fel a fokhagymát, és keverjük össze a segítségével egy turmixgép. Ezután adjunk nekik az olívaolajat és a gyömbért.
#4
Mire van szükség?
• 500 g ketchup;
• 150 ml víz;
• 100 ml almaecet;
• 100 g nádcukor;
• 2 evőkanál. l. mustár;
• 1 evőkanál. l. hagyma por;
• 1 evőkanál. l. fokhagyma por;
• 0,5 óra. l. cayenne bors.
Főzni?
Minden hozzávalót kombájn egy serpenyőben és tedd a lassú tűzön. Cook, keverés 20 percig folyamatosan. A mártás fordul folyadék, de nem vizes, mérsékelten édes és csípős. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni. Akkor főzni előestéjén támadások természet.
#5
Mire van szükség?
• 1 tojás;
• 1 evőkanál. l. Dijoni mustár;
• 100 ml olívaolajat;
• só és bors ízlés szerint.
Főzni?
Tojásokból csak akkor kell fehérje. Meg kell verni egy mixer együtt mustárral. Aztán, miközben továbbra is habverővel, óvatosan öntsük az olívaolaj. Só és bors ízlés szerint. Szósz sűrű és tökéletes csirke.
#6
Mire van szükség?
• 2 evőkanál. l. méz;
• 2 evőkanál. l. citromlé;
• 0,5 óra. l. száraz mustár;
• 0,5 óra. l. pirospaprika.
Főzni?
Össze valamennyi összetevőt és melegítjük alacsony lángon, amíg forró. Tálalás előtt hűtsük.
#7
Mire van szükség?
• 500 g ketchup;
• 100 g cukrot;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 kis fej vöröshagyma;
• 2 evőkanál. l. a víz;
• 2 evőkanál. l. olívaolaj;
• 1 evőkanál. l. almaecet;
• 1 evőkanál. l. paradicsompüré;
• 1 evőkanál. l. Worcestershire szósszal;
• 1 órán át. l. folyékony füst;
• 1 órán át. l. Mustár por;
• 0,5 óra. l. chili;
• frissen őrölt fekete bors ízlés szerint.
Főzni?
Hagyma karaj, adjunk hozzá vizet, és egy turmixgép grind az összhang a krumplipürét. Közepes lángon, a hő az olívaolajat, adjuk hozzá a hagymát püré. Forraljuk, amíg keverék enyhén pirított. Add többi összetevő (fokhagyma áthaladt a sajtó), és folyamatos keverés közben, hogy tartsa a tűz további 20 percig. A szósz ki fog derülni, nagyon illatos, tökéletes robryshek.
#8
Mire van szükség?
• 300 g fagyasztott vagy friss áfonya;
• 100 g fagyasztott vagy friss ribizli;
• 3 evőkanál. l. cukor;
• 1 evőkanál. l. reszelt gyömbér.
Főzni?
A bogyók zúzott egy turmixgépben pürét simára összhang. Egy kis fazék alatt lassú tűzön forralni a bogyók, cukrot, amíg ez utóbbi teljesen feloldódott és a keverék forrni kezd. Ezután adjuk hozzá a gyömbért, és tartsa a tüzet további 3 percig. Tálalás előtt hűtsük és adjunk hozzá néhány friss bogyós áfonya vagy ribizli. A mártás jön a vörös hús.
#9
Mire van szükség?
• 250 g torma;
• 250 g répa;
• 200 ml víz;
• 1 evőkanál. l. 9 százalék ecet;
• 1 órán át. l. sót.
Főzni?
Torma Peel és darálják. Friss cékla héja és lereszeljük egy durva reszelő. Csatlakozás ezek és más összetevőket és alaposan keverjük össze. Akkor készülni előre, és tároljuk hűtőben.
#10
Mire van szükség?
• 100 ml olívaolajat;
• 20 g kemény sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 tojás;
• 3 óra alatt. l. mustár;
• 1 órán át. l. tejpor;
• 0,5 óra. l. citromlé;
• só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint.
Főzni?
Egg törés egy mély tálba. Sóval és borssal. Adjunk hozzá mustárt, tejet és a citromlevet. Beat egy keverő vagy elegyítő. Megállás nélkül habverő, öntsük vékony sugárban olívaolaj. Beat, amíg homogén tésztát. Fokhagyma áthalad a sajtó, sajt lereszeljük a finom reszelő, és add hozzá a kapott elegyet. Alaposan keverjük össze. A mártás jól megy, fehér hús és hal főtt a grill.
#11
Mire van szükség?
• 500 g joghurt adalékanyagok nélkül;
• 1 uborka közepes méretű;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 kis zöld chili paprika;
• kapor;
• fekete bors;
• balzsamecet.
Főzni?
Uborka héja és lereszeljük. Fokhagyma áthalad a sajtó, kaprot apróra ledönteni. Mi chili távolítsuk el a magokat és apróra vágjuk. Valamennyi hozzávalót össze joghurtot és keverjük össze. Pepper és balzsamecettel ízesítjük. A szósz jó bárány kebab.
#12
Mire van szükség?
• 200 ml gránátalmalét;
• 300 ml édes vörösbor;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 órán át. l. cukor;
• 1 órán át. l. só;
• 0,5 óra. l. keményítő;
• bazsalikom;
• Fekete és piros bors ízlés szerint.
Főzni?
Keverjük össze gránátalma leve és 200 ml bort. Fokhagyma áthalad a sajtó, bazsalikom morzsolódik. Keverjük össze ezeket az összetevőket, valamint a cukor, só, bors egy serpenyőben és tedd a lassú tűzön. Forrni, fedjük le és főzzük 20 percig. Ezután adjunk hozzá keményítőt, elvált a maradék bort, és folyamatosan sűrűsége. Serve lehűl. A mártás is jól megy a bárány.
#13
Mire van szükség?
• 50 g krém, 30% zsírt;
• 2 csirke tojás;
• 2 evőkanál. l. cukor;
• 2 evőkanál. l. ecet;
• 1 evőkanál. l. liszt;
• só ízlés szerint.
Főzni?
Sóval, cukorral és ecettel keverni. Forraljuk tojás, tojássárgája csak szüksége van. Meg kell őket törölni tejföllel és a lisztet. Ezt az elegyet, a sózott és a cukrozott ecet. Mindez forralunk felett magas hő. Egy vastag ízletes mártással.
#14
Mire van szükség?
• 200 g aszalt szilva;
• 200 g héjjal dió;
• 500 g akut ketchup;
• 1 citrom.
Főzni?
Prune mossuk, és szitán ismételten átdörzsöljük. Facsavarok leforrázott forró vízzel és zúzott. Lemon nyomja össze a levet és héjat lereszeljük a finom reszelő. Egy fazék, egyesítik ketchup, aszalt szilva, dió és héját. Főzzük körülbelül 5 percig. A végén adjuk hozzá a citromlevet, keverjük jól össze, vegyük le a tűzről, és hűtsük le.
#15
Mire van szükség?
• 200 g szárított sárgabarack;
• 3 közepes zöld alma;
• 100 ml sherry vagy más erődített bor;
• 2 órán át. l. Curry por;
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
Főzni?
Szárított sárgabarack áztatott bor, és hagyjuk 10-12 órán át. Ezután adjuk hozzá a curry keveréket és a keverék egy keverőben, amíg az összhang burgonyapürével. Alma hámozott, bélelve, kis darabokra vágva. Csatlakoztassa őket pürét szárított sárgabarack, só és bors ízlés szerint. A szósz is elindult a csirke kebab.
#16
Mire van szükség?
• 100 g mustár;
• 150 g forró paprika;
• 300 g alma;
• 300 g sárgarépa;
• 300 g fokhagyma;
• 400 g paradicsom;
• 500 g bors;
• 200 ml 9 százalékos ecet;
• 2 evőkanál paradicsompüré;
• petrezselyem;
• só.
Főzni?
Ez a szósz a la Adzsika de anélkül megőrzése. Édes és csípős paprika távolítsuk el a magvakat. Alma tiszták, vegye mag. Paradicsom hámozni. Minden zöldség darálják. Ezután adjunk nekik a paradicsompüré, ecet, mustár, apróra vágott fokhagymát és petrezselyem, só ízlés szerint. Keverjük jól össze, és hagyjuk állni néhány órán át.
#17
Mire van szükség?
• 100 ml száraz fehérbor;
• 200 g 30% zsírtartalmú tejszínt;
• 5 koktélparadicsom;
• fél izzók;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• citromlé, só és bors ízlés szerint.
Főzni?
Apróra vágott hagymát és a vajban, amíg lágy. Ezután a serpenyőbe öntjük a bort, és kockára vágott paradicsomot. Pároljuk 1-2 percig. Adjuk hozzá a tejszínt, a sót és a borsot és ízesítsük citromlével. Keverjük össze, és főzzük, amíg sűrű. Amikor a szósz lehűlt, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. Ez jó a hal steak a grill csirke.
#18
Mire van szükség?
• 1 kg szilva;
• 3 evőkanál. l. cukor;
• 2 evőkanál. l. só;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 0,5 óra. l. pirospaprika;
• 0,5 óra. l. koriander;
• friss kapor és a koriander.
Főzni?
Plum mosás, távolítsuk el a magvakat és a vagdalt. Egy serpenyőben vagy serpenyőben kombinálni szilva püré, cukor és só. Forraljuk 5 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a friss fűszernövények, bors és koriander. Amikor forr, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni. A mártás jön nyárs sertés és bárány.
#19
Mire van szükség?
• szójaszósz arányban 12:57 (100 g majonéz 30 g szójaszósz);
• fokhagymát és őrölt fekete bors ízlés szerint.
Főzni?
Mix majonéz és szójaszósz, add átengedjük sajtó fokhagymát és a borsot. A mártás fűszeres íz, alkalmas egy shish kebab marha- és sertéshús.
#20
Mire van szükség?
• 300 g tejföl;
• 100 ml leves;
• 30 g vaj;
• 1 evőkanál. l. liszt;
• kapor és petrezselyem;
• só és bors ízlés szerint.
Főzni?
Liszt vajban sült, amíg aranybarna. Ezután öntsük a levest a serpenyőbe, és főzzük, amíg sűrű. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, apróra vágott fűszernövények, só, bors. Lassú tűzön 3 percig. Cool, majd egy kebab tenger gyümölcsei, hal vagy csirke.
Főzni a grill
Finom piknik, kedves olvasók!
Kínálunk Önnek, hogy továbbra is a listán. Azzal, amit szósszal eszik shish kebab? Írja a megjegyzéseket.