15 házi készítésű fagylalt recept, ami sokkal jobb, mint egy magazin

Kókusz, csokoládé, banán, borsmenta, avokádó, mangó, sűrített tej és egyéb desszertek egyszerű frissítő termékek adalékanyagok nélkül megkérdőjelezhető.

1. Egyszerű jégkrém és sűrített tej

összetevők

• 200 g tejszín;
• 100g sűrített tej.

előkészítés

Habverő keverő hideg krémet egy krémes állagú. Ezután keverje össze a sűrített tej.

Tedd a tömeg formájában széles, fedjük le fóliával vagy fedővel és tárolja a fagyasztóban 3-5 órán át.

2. Vanília fagylalt fagylaltkehely-

összetevők

• 160 ml tej;
• 3 tojássárgája;
• 150 g cukrot;
• 500 g tejszín;
• egy kis vanília kivonatot.

előkészítés

előmelegít tej mérsékelt hő, de nem forraljuk fel. Külön-külön, habverővel keverjük össze a tojássárgáját a cukorral. Folytatva a habverővel, öntsünk egy vékony sugárban a forró tejet. Cukor teljesen fel kell oldani.

A masszát a serpenyőbe, és, folyamatos keverés közben egy spatulával, hogy fény besűrűsödik közepes lángon. Ne forraljuk fel a keveréket, és nem túlmelegedhet. Húzza az ujját a penge, ha tiszta marad, groove, távolítsa el az edényt a tűzről.

Tegyük az edényt egy tartályba jéggel és vízzel, folyamatos keverés mellett, szobahőmérsékletre lehűlni. Hideg krémet ostor keverő, amíg krémes.

Keresztül öntsük tej-tojás keveréket. Add vanília kivonatot és addig keverjük, amíg egyenletes. Tedd a tömeg formájában széles, fedjük le fedővel vagy fóliával és tárolja a fagyasztóban 3-4 órán keresztül. Körülbelül egy óra keverjük a tömeg, úgy, hogy homogénné válik.

3. banán fagylalt

összetevők

• 3 banán;
• 60 ml tej;
• Egy csipetnyi vanília.

előkészítés

szelet banán szeletekre, és tegyük a mélyhűtőbe néhány órára. Habverő turmixgép, fagyasztott banán, tej és vanília simára.

Súlyt széles forma, fedél film vagy a fedelet, és távolítsa el a mélyhűtőbe 1-2 órára.

4. Csokoládé fagylalt a Jamie Oliver

összetevők

• 100 g csokoládé;
• 300 ml tej;
• 85 g cukrot;
• 3 tojássárgája;
• 300 g krém korbácsolás.

előkészítés

szünet csokoládé darabokra, tedd egy serpenyőbe, és kitöltés tejjel. Helyezzük a mérsékelt tűz, és keverjük, amíg feloldódik csempe. Hűtsük le a tejet.

Habverővel verte a cukrot a tojássárgájával. Keverés közben öntsük a tejet, és tegyük alacsony lángon. Tárt megvastagszik, folyamatos keverés közben. Ne forraljuk fel a keveréket.

Tegyük az edényt egy tartályba jéggel és vízzel, keverés, lehűlni. Habverő keverő hideg krémet, amíg krémes, és keverjük össze a tej keverékével.

Tedd a tömeg formájában széles, fedjük le fedővel vagy fóliával, és tegyük a mélyhűtőbe 3-4 órára.

5. Kókusz fagylalt fehércsokoládé

összetevők

• 35 g fehér csokoládé;
• 70 g sűrített tej;
• 50 g krémet bármilyen zsírtartalmú;
• 200 g tejszín;
• 100 g kókusz.

előkészítés

Elolvad a csokoládé a mikrohullámú vagy gőzfürdőben, és keverjük össze sűrített tej. Pour 50 gramm krém bármely zsír és keverjük újra. Vedd el a hűtőben.

Hideg krémet ostor keverő, amíg krémes. Megállás nélkül, egy vékony sugárban öntsük a lehűtött csokis masszát. Habverővel ismét egy percre.

Tedd a tömege a széles, fedél vagy fólia és tárolja a fagyasztó 1 óra hosszat keverjük. Majd keverjük össze kókusz, és hűtőszekrényben 3 további egy óra.

6. Fagylalt sűrített tejjel és szamóca

összetevők

• 480 ml tejszín;
• 380 g cukrozott sűrített tej;
• 150-200 g eper.

előkészítés

Hideg krémet ostor keverő, amíg krémes. Adjuk hozzá a sűrített tej és a bélyeg újra simára.

Vágjuk a szamóca apró darabokra, tedd egy krémes masszát és keverjük. Tedd a jégkrémet alakja széles, fedjük le fóliával vagy fedővel és tárolja a fagyasztóban 3-4 órán keresztül.

7. A borsmenta fagylalt csokoládé

összetevők

• 250 ml tej;
• 130 g cukrot;
• 1-2 friss menta nyaláb;
• 5 tojás sárgáját,
• 500 g tejszín;
• 100-150 g étcsokoládé.

előkészítés

Öntsük a tejet egy serpenyőben, adjuk hozzá a fele cukor és mentalevél. Szára nem kell, hogy egy menta. Keverés, a hő a tej alatt alacsony lángon, forralás nélkül.

Az edényt levesszük a tűzről, és hagyjuk állni legalább 1 órán tej felszívódik menta ízű. Ezután szűrjük a tejet egy szitán, és alaposan csavarja ki a menta. Több nem hasznos. Ismét, a hő a tejet forralás nélkül.

Habverővel habverővel a tojások sárgáját a maradék cukorral. Megállás nélkül, adjunk hozzá egy vékony sugárban a forró tejet. Tegyen egy súlyt lassú tűzön, és keverjük, amíg könnyű spatula besűrűsödik, így nem vezet forraljuk. Húzza az ujját a penge, ha tiszta marad, groove, távolítsa el az edényt a tűzről.

Helyezzük az edényt egy tál jeges vizet, és keverjük teljesen kihűlni. Hideg krémet ostor keverő, amíg krémes, és keverjük össze a mell tömege.

Lép keveréke reszelt vagy apróra vágott csokoládét és keverjük össze. Akkor megszórjuk csokoládé kész fagylaltot.

Tedd a tömeg formájában széles, fedjük le fedővel vagy fóliával és tárolja a fagyasztóban 4-5 órán át. Mix fagylalt óránként, hogy az homogén.

8. Joghurt fagylalt mangóval

összetevők

• 2 érett mangó;
• 120 g görög joghurt;
• 80-90 g mézet;
• 1-3 teáskanál citrom vagy lime leve - kötelező.

előkészítés

Peel a mangó, Kockákra vágott, és tegyük a mélyhűtőbe néhány órára.

Ezután habverővel turmixgép, joghurtot, mangó, méz és a lé simára. Ha a mangó fényes savasság, majd adjuk hozzá a levet nem szükséges.

Tedd a tömege a széles, fedél vagy fólia és tárolja a fagyasztóba 1-2 órán át.

9. Fagylalt avokádó kókusztejjel

összetevők

• 400 g kókusztej;
• 1½ érett avokádó;
• 1 teáskanál citromlé;
• 100 g rizs szirup, Agave szirup, méz vagy más édesítőszer az Ön ízlésének.

előkészítés

Helyezzük a tartályt kókusztej éjszakán át hűtőszekrényben tároljuk. Akkor feküdt ki a megvastagított tejszínt egy tálba. folyékony marad az alján, ami ehhez a recepthez nem hasznos.

Habverővel a tejszín kókusz egy mixer, amíg krémes. Pyuriruyte keverőbe avokádó pép azzal a kiegészítéssel, citromlé. Keverjük össze a tejszínt, avokádó és édesítőszerrel.

Tedd tömeg széles formában, fedőfilm vagy fedelet és távolítsa el a fagyasztó 4 órán át.

10. Fagylalt főtt sűrített tej

összetevők

• 400 g Főzött sűrített tej;
• 350 ml tej;
• 200 g krém korbácsolás.

előkészítés

Csatlakoztassa a sűrített tej egy serpenyőben és a tej. Cserélje a mérsékelt hő és keverjük, amíg a teljes oldódás a sűrített tej. Teljesen lehűlni a keveréket.

Hideg krémet ostor keverő, amíg krémes. Ezután keverje össze a tej keverékével.

Tedd a tömeg formájában széles, fedjük le fedővel vagy fóliával és tárolja a fagyasztóban 4-5 órán át.

11. Tangerine jégkrém tejfölös és sűrített tej

összetevők

• 8-9 mandarin;
• 380 g cukrozott sűrített tej;
• 400 g krémet.

előkészítés

Tiszta mandarin, lyukasztó keverőgép és őrölni szitán. A vényköteles szükséges nem kevesebb, mint 250 g, a kapott masszát. Habverő gyümölcspüré turmixgép, sűrített tej és tejszín a homogenitás.

Tedd a tömeg formájában széles, fedjük le fedővel vagy fóliával és tárolja a fagyasztóban 5-6 órán át. Körülbelül egy óra keverjük jégkrém.

12. citrom fagylalt

összetevők

• 2 citrom;
• 200 g cukrot;
• csipet só;
• 240 g tejszín;
• 240 ml tej.

előkészítés

Lereszeljük a citromhéjjal finom reszelő, és nyomja össze a levet. Mert ez a recept lesz szüksége, 1 evőkanál reszelt és 60 ml gyümölcslé.

Habverővel habverővel a cukor, reszelt, citromlé, só. Külön csatlakoztassa a tejszínt és a tej, és keverjük, öntsük a citrom keveréket. Folytatás keveréshez habverővel addig, amíg a cukor feloldódik.

Öntsük a masszát egy széles konténer, takaró fedél, vagy fóliával, és tárolja a 3-4 órán át fagyasztószekrényben. A közepén ezúttal a fagylalt mix.

13. Kávé fagylalt sűrített tej

összetevők

• 2-3 evőkanál instant kávé;
• 2 evőkanál vizet;
• 200 g cukrozott sűrített tej;
• 600 g krém korbácsolás.

előkészítés

Oldjuk kávé vízben, öntsük a sűrített tej és jól összekeverjük. Elektromos keverő, beat krém sűrített tej, amíg krémes.

Transzfer masszát alkotnak széles, fedél vagy fóliával, és tegyük a fagyasztóba 2-3 óra.

14. Túró és joghurt fagylalt sűrített tejjel és málna

összetevők

• 250 g túró;
• 250 g joghurt;
• 250 g cukrozott sűrített tej;
• 50 g cukrot;
• vaníliás cukor - ízlés;
• 300 g málna.

előkészítés

Küzdelem turmixgép túró, joghurt, sűrített tej és kétféle cukrot. Add málna és habverővel, amíg sima.

Tedd a tömeg formájában széles, fedjük le fedővel vagy fóliával és tárolja a fagyasztóban 3-4 órán keresztül. Ez idő alatt, akkor kell egy párszor összekeverni a fagylalt.

15. Csokoládé fagylalt sűrített tej

összetevők

• 80 g étcsokoládé;
• 300 g tejszín;
• 100g sűrített tej.

előkészítés

Melt csokoládét mikrohullámú sütőben, vagy a gőzfürdőt és szobahőmérsékletűre hűlni.

Mixer, habverő hideg krémet. Amikor elkezd sűrűsödni, öntsünk egy vékony sugárban a sűrített tej, és továbbra is habverővel. Adjuk hozzá a csokoládét és a puncs, amíg krémes.

Tedd a tömege a széles, fedél vagy fólia és tárolja a fagyasztóba 1-2 órán át.