12 módon főzni csicseriborsó, hogy mindenki szerette

Ezeket az ételeket lehet főzni, mint a konzerv csicseriborsó és száraz. Az első esetben, elkészítése kevesebb időt, de egymástól függetlenül főtt csicseriborsó több illatos és ízletes.

Ha egy recept van szükség áztatott csicseriborsó, majd száraz csicseriborsó kell előre áztassuk hideg vízben egy éjszakán át. Ha szüksége van egy főtt csicseriborsó, áztatás után azt kell engedje le a vizet, öblítés, töltse fel tiszta vízzel, és lassú tűzön 1,5-2 órán át.

Megjegyzés: Miután az áztató csicseriborsó növekszik mintegy felét. Tehát száraz tömeg csicseriborsó legyen felét a megadott mennyiségű áztatott vagy főtt csicseriborsó.

1. Csirke párolt csicseriborsó és szárított sárgabarack

összetevők

• 8 csirkecomb;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál őrölt koriander;
• 1 teáskanál őrölt kömény;
• 400 g paradicsom pépet;
• 150 g áztatva csicseriborsó;
• 80 g szárított sárgabarack;
• 120 ml tyúkhúsleves vagy víz;
• 1 evőkanál mézet.

előkészítés

Vágjuk a csirkét félbe, és dörzsölje bodryshki fűszerek minden oldalról. Melegítsük egy kis olajat közepes lángon egy mély serpenyőben vagy tál sütés. Fry csirke néhány percig mindkét oldalán, amíg aranybarna. Ezután elmozdulás a lemez.

Öntsük a serpenyőbe a maradék olajat. Tedd szeletelt hagymát és főzzük körülbelül 5 percig, alkalmanként megkeverve. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát és a fűszereket és főzzük egy percig ízét. Ezután adjunk hozzá paradicsom pépet, csicseriborsó, sárgabarack felére csökken, húsleves vagy víz és a méz. Sóval és borssal. Forraljuk fel, és add sült csirke.

Cover és tegyük egy előmelegített 180 ° C-os kemencében 45 percig. Csirke inkább lágy legyen. Tálaljuk kuszkusz, rizs vagy más köret választott.

Főzni rizs: a fő szabályok és titkok →

2. Sertéspörkölt, csicseriborsó és zöldségek

összetevők

• 2 evőkanál olívaolaj;
• 500 g cellulóz a sertés;
• 1 vöröshagyma;
• 2 zeller levélnyél;
• 3 sárgarépa;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 teáskanál frissen reszelt gyömbér;
• 1 teáskanál őrölt kömény;
• ½ teáskanál fahéj;
• ½ teáskanál kurkuma;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 400 g apróra vágott paradicsom sós lében;
• 250 ml csirke húsleves, vagy víz;
• 150 g áztatva csicseriborsó;
• 2 evőkanál mazsola.

előkészítés

Hő fele az olajat egy serpenyőben felett magas hő. Vágjuk a sertéshús nagyobb kockákra és pirítsuk 3-4 percig, alkalmanként fordult, amíg a hús pirított minden oldalon. Tedd a sertéshúst egy nagy csőben étel.

A hagymát vékony fél-gyűrűk, zeller - kis kockákra és a sárgarépa - vékony szeletekre. Egy serpenyőben melegítsük fel a maradék olajat, és tegyük a zöldségeket. Cook, megkeverve, 5 percig, amíg el nem tompítsa.

Add gyömbér és fűszerek, keverjük és pirítsuk még egy percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsom, húsleves vagy víz, csicseriborsó és mazsolát és Forraljuk fel.

Pour sertés mártással, fedelet, és süssük a sütőben 180 ° C-on 1,5 órán át, amíg a hús puha. Tálaláskor a pörkölt főtt zöldség, kuszkusz vagy más köret választott.

Mi főzni sertés: 10 eredeti recept Jamie Oliver →

3. Húsleves csicseriborsó és zöldségek

összetevők

• 200 g áztatva csicseriborsó;
• 2 csirkecomb;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 zeller;
• ½ piros kaliforniai paprika;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• néhány szál petrezselyem;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

Öblítsük le a csicseriborsó, hogy váltsanak egy serpenyőben, és töltse fel tiszta vízzel. Főzzük fél órán alacsony lángon. Ezután adjuk hozzá a Nute csirkét és főzzük körülbelül 30 percig.

Közben vágjuk a hagymát fél-gyűrűk, és a maradék zöldségek - kockára vágott. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. Add zeller és főzzük néhány percig. Ezután feküdt ki a zöldségeket borsot és főzzük további 3 percig, alkalmanként megkeverve.

Távolítsuk el az alsó lábszár a serpenyőből, húzza ki a húst a csontokról, vágjuk durvára, és tegyük vissza. Add növényi zazharku az állomány, és hogy a levest felforraljuk. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselyem, fűszerek, és ha szükséges, egy kevés vízzel. Keverjük, vegyük le a tűzről, fedjük le és hagyjuk állni 15 percig.

Még néhány receptet levesek csicseriborsó megtalálható ebben a cikkben:

10 egyszerű növényi levesek, amelyek nem rosszabb hús →

4. Növényi curry csicseriborsó

összetevők

• 1 evőkanál olívaolaj;
• 1 vöröshagyma;
• 2 zöld chili paprika;
• 1 teáskanál római kömény;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 teáskanál őrölt koriander;
• ½ teáskanál őrölt kurkuma;
• 1 kis karfiol;
• 400 g cseresznye paradicsom;
• 120 ml vízzel;
• 250 g főtt vagy konzerv csicseriborsó;
• 200 g zöldbab;
• néhány szál koriander;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Tedd az apróra vágott hagymát a fele gyűrűk és süssük aranybarnára. Vágjuk a chili félbe, távolítsuk el a magokat és apróra vágjuk. Enyhén aprítsuk fel a köménymagot egy mozsárban. Add a hagyma chili, kömény, apróra vágott fokhagymát, koriander és kurkuma. Keverjük össze, és főzzük még egy percig.

Vágjuk a karfiolt rózsákra. Öntsük serpenyőbe félbevágott paradicsom és a karfiol és a vizet önteni. Forraljuk fel, csökkenti a hő és főzzük a fedél kb 6 perc. Adjuk hozzá a csicseriborsó és a zöldbab és lassú tűzön, lefedve kb 3 percig.

Adjuk hozzá a felaprított fűszernövényeket, sóval és borssal, és keverjük meg. Tálaláskor a curry rizzsel vagy más köret választott.

16 húsmentes recepteket, hogy pontosan olyan, mint te →

5. Frittata lazac, citromos említett

összetevők

• 400 g lazac filé nélkül csont és bőr;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 8 tojás;
• ½ teáskanál őrölt kömény;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 citrom;
• 200 g főtt vagy konzerv csicseriborsó;
• 120 g ricotta;
• néhány szál koriander.

előkészítés

Kabát a lazac filé evőkanál vaj és dörzsölje sóval és borssal. Tedd a halat fűtött serpenyőben, és Sear a magas hő a 2.1 percig mindkét oldalán. Lazac nem kell teljesen pörkölt. Tedd a halat egy tányérra, és törölje le a serpenyőben egy papírtörlővel.

Egy tálba, verte a tojást, hozzáadjuk a kömény, só, bors, zúzott fokhagymát és reszelt héja a két citrom és jól összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a csicseriborsót folyadék nélkül, morzsolt ricotta sajt és a koriander, így egy pár szál dekoráció, és enyhén keverjük össze.

Melegítsük fel a maradék olajat egy serpenyőben felett magas hő és kenje őket annak alján és oldalán. Öntsük főzni a tojásos keveréket, és mérsékelt tűzön körülbelül 10 percig. Vágjuk a halat apró darabokra, és tegyük egy frittata.

Tegye az edényt egy előmelegített 180 ° C sütőben néhány percig. Tálalás előtt szórjuk meg koriander levelekkel frittata.

Hogyan kell főzni egy frittata bármely vény nélkül kapható →

6. Töltött paprika marha és rizs említett

összetevők

• 1 evőkanál olívaolaj;
• 1 hagyma;
• 250 g darált marhahús;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• ½ teáskanál őrölt szegfűbors;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 150 g főtt vagy konzerv csicseriborsó;
• ½ petrezselyem;
• 200 g rizst;
• ½ teáskanál paprika;
• 3 evőkanál paradicsompüré;
• 650 ml víz;
• 6 nagy paprika.

előkészítés

Melegítsük az olajat egy serpenyőben és azt a finomra vágott hagymát, amíg aranybarna. Tedd a húst a hagymához, és főzzük közepes lángon, esztergálás alkalmanként amíg enyhén megbarnul. Add fűszerek, az apróra vágott fokhagymát és a csicseriborsó folyadék nélkül, és főzzük még pár percig.

Ezután adjunk hozzá apróra vágott petrezselyem, rizs, előre átitatott vízben 10-15 percig, a paprika és paradicsompüré, és jól keverjük össze. Pour 500 ml víz és gőz, amíg a folyadék mennyiségét a felére csökken. Csökkentsük a hőt, fedjük le és főzzük 15-20 percig.

Vágjuk a paprika a tetején, távolítsuk el a magokat, és töltse növényi tölteléket. Öntsük a maradék vizet egy mély sütőedénybe, és tegyük a paprika kitöltésére. Cover fóliával csészébe, és tegye egy előmelegített 180 ° C sütőben 20-30 percig.

7 Szokatlan receptek töltött paprika →

7. Pilaf csicseriborsó és bárány

összetevők

• 2 hagyma;
• néhány evőkanál növényi olaj;
• 800 g cellulóz bárány;
• 5-6 sárgarépa;
• 1 fej fokhagyma;
• 1 piros chili;
• 200 g áztatva csicseriborsó;
• só - ízlés;
• 600 g barna rizs;
• 1 teáskanál egész kömény.

előkészítés

Vágjuk a hagymakarikákkal. Egy mély serpenyőben vastag falak vagy egy üstben a hő az olajat magas hő és barna az íj rajta a sötétbarna. Tedd a húst a hagymához, vágjuk nagyobb kockákra. Sütjük kb 8 perc, időnként fordult darab.

Vágjuk a sárgarépát botok egy kicsit sűrű, adjunk hozzá a serpenyőben, és főzzük 5 percig. Ezután öntsük a vizet úgy, hogy teljesen befedje birka. Meghámozzuk a fokhagymát a pelyva. Tedd egy serpenyőben tele fokhagyma és a chili.

Adjuk hozzá a csicseriborsót és a sót. A jobb, hogy egy kicsit, mert a rizs felszívja a sót. Öntsünk egy kevés vizet, hogy ellepje a hozzávalókat, és főzzük körülbelül 10 percig. Távolítsuk el a fokhagymát és a paprikát, hozzáadjuk a rizst, a korábban vízben áztatjuk egy fél órát, és főzzük, amíg a víz elpárolog.

Helyezze be a fokhagyma és a chili rizs, és megszórjuk köménymaggal. Cook a fedél alacsony lángon további 30 percig. Tálalás előtt óvatosan keverjük rizottóval.

Hogyan kell főzni egy igazi plov: titkok és szabályokat, amelyek nélkül nem tud →

8. Csicseriborsó szelet gyógynövények

összetevők

• 1 hagyma;
• néhány evőkanál növényi olaj;
• 200 g főtt csicseriborsó;
• só - ízlés;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors;
• 1 teáskanál szárított bazsalikom;
• ½ petrezselyem;
• ½ kapor nyaláb;
• 1 tojás;
• 50-70 g zsemlemorzsa.

előkészítés

Vágjuk a hagymát kis kockákra és forró olajban megsütjük, amíg aranybarna. Crush csicseriborsó turmixgépben simára. Keverjük össze a hagymát, fűszereket, vágott fűszernövényeket és a tojás. Felvehet más fűszer az ízlése.

Formában a kapott masszát szelet és roll zsemlemorzsa mindkét oldalon. Fry pogácsákat forró olajban néhány percig mindkét oldalán, alkalmanként fordult, amíg el nem borított vörös héja.

A fő titkok és receptek ízletes házi hamburgert →

9. Saláta csicseriborsó, feta sajttal és borssal

összetevők

• ½ kis lilahagyma;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 1 zöld kaliforniai paprika;
• 1 sárga kaliforniai paprika;
• 1 uborka;
• 100 g feta sajt;
• 1 csokor petrezselyem;
• 300 g főtt vagy konzerv csicseriborsó;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• 3 evőkanál vörösbor ecetet;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 ½ teáskanál szárított oregánó;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• só - ízlés.

előkészítés

Apró kockákra vágjuk, és orr burkolat hideg vízzel. Ez eltávolítja a felesleges keserűség. A kockára maradék zöldséget, és vágja a petrezselymet. Keverjük össze a csicseriborsó és paprika, uborka, gyógynövények és szétmorzsolt feta.

Az öltözködés, ötvözik olaj, ecet, apróra vágott fokhagymát és a fűszereket. Hozzá az alapvető összetevői a hagyma, öntet, saláta jól összekeverjük.

15 szokatlan saláta →

10. Pita a falafel és a szósz cacik

összetevők

• 300 g főtt vagy konzerv csicseriborsó;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál őrölt kömény;
• só - ízlés;
• ½ petrezselyem;
• 2 citrom;
• 2-4 evőkanál lisztet;
• 50-70 g zsemlemorzsa;
• Növényi olaj - a sütéshez;
• 200 g alacsony zsírtartalmú tejföl vagy joghurt görög;
• 1 kis uborka;
• néhány szál kapor;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 2-4 gödrök;
• néhány levél saláta;
• 1-2 paradicsom;
• 1 fej vöröshagyma.

előkészítés

Tedd csicseriborsó, 3 gerezd fokhagyma, kömény, só, apróra vágott petrezselyemmel, és citromhéj egy turmixgépben és őrölni. Akkor kap egy kis baba. Ehhez a keverékhez adjuk a lisztet, és jól összekeverjük.

BLIND golyók átmérője 3-5 cm, és a tekercs őket a zsemlemorzsa. Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben. Olaj kell ahhoz, hogy a csicseriborsó golyók tudott úszni benne. Tedd őket egy piros forró olajban süssük aranybarnára minden oldalon. Transzfer a falafel egy papírtörlő stok zsír.

A szósz, keverjük össze a tejföl vagy joghurt, zúzott fokhagyma szegfűszeg, finomra reszelt uborka, apróra vágott kapor, só, bors és a megmaradt citromhéj. Vágott minden pita felét, és hajtsa ki. Zsírozza a belsejében a szósz, hozott saláta, paradicsom szeleteket, hagyma gyűrűk, és számos falafel.

Receptek: Hasznos sült falafel →

11. csokoládé hummus

összetevők

• 100 g mogyoró vagy más anyával;
• 4-gyel szárítjuk tamarind;
• 1 evőkanál kakaó;
• ½ teáskanál fahéj;
• 200 g főtt csicseriborsó;
• 1 evőkanál mézet.

előkészítés

Chop dió, füge, kakaó és fahéj egy keverőben. Részletekben hozzá csicseriborsó és verte, amíg sima. Ha kiderül, száraz edénybe, öntsünk rá egy kis húsleves, amelyben a főtt csicseriborsót. Ezután adjunk hozzá mézet, és keverjük jól.

Tartsa hummus a hűtőszekrényben 3 napig. Ezt fel lehet használni, mint egy krémes vagy pedig édes szendvicset. És akkor mártsuk gyümölcsöt bele több.

Egy egyszerű recept hummus, amely az egészség megőrzését →

12. Csicseriborsó-narancs torta nélkül liszt

összetevők

• 450 g főtt vagy konzerv csicseriborsó;
• 4 tojás;
• 150 g porcukor 2 teáskanál +;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 2 ½ teáskanál fahéj;
• 1 narancs;
• kevés növényi olajjal.

előkészítés

Folyadékelszívás csicseriborsó és dörzsölje a keze között, hogy távolítsa el a héj. Ha főtt csicseriborsó, öblítsük le hideg vízzel, hogy az égési sérülések elkerülése. Crush csicseriborsó turmixgépben simára.

Keverjük össze a Gram püré felvert tojás, 150 g porított cukor, sütőpor, 2 evőkanál fahéj, reszelt és szárítjuk héja és az egész narancslé. Zsír a sütés étel olajjal és helyezzük a tésztát benne.

Süssük 180 ° C-on egy órán át. Sütés után, nyissa ki a sütő, és hagyjuk a süteményt még további 10 percig. Keverjük össze maradék cukor és a fahéj és szórjuk ezt a keveréket torta felszolgálás előtt.

Receptek: Diétás brownie csicseriborsó →

lásd még

• A legjobb receptek bazsalikomos: 14 finom, könnyű és illatos ételek →
• 10 receptek sajttal minden ízét →
• Hogyan kell főzni egy finom gombóc. Lépésről lépésre utasításokat GIFCA →