12 eredeti kezd az ünnepi asztalon

1. Fűszeres garnélarák bacon

összetevők

• 8 szelet szalonna;
• 16 hámozott garnélarák;
• 1 csipet cayenne bors.

előkészítés

Cut szalonna szeleteket félbe, csomagolja őket garnéla és rögzítse nyárs. Ezután megszórjuk cayenne bors garnélarák.

Feküdt őket a terített fólia serpenyőben süsse előmelegített sütőben 230 ° C-on 10-15 percig.

2. Rolls szalonnával és kecskesajttal

összetevők

• 8 szelet szalonna kolbász;
• 8 teáskanál lágy kecskesajt;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 1 csokor arugula;
• 8 kis uborkával.

előkészítés

Szélén minden szelet szalonna Tegyen egy teáskanál kecskesajt. Só, bors sajt az íze. Tedd sajt rukkolával, hogy elhagyja a széleket mindkét oldalán szalonnát. Cut uborka hosszában négy darab, és helyezzük őket a rukkolával.

Szorosan csavarja a tekercs, vágott mindegyikük közepén, és helyezzük egy adag étel kivágták.

3. Fasírt sajttal

összetevők

• 180 g liszt;
• 2 teáskanál sütőpor;
• ½ teáskanál só;
• 2 evőkanál olvasztott vaj;
• 900 g sertés kolbász;
• 450 g reszelt cheddar sajt;
• 1 fej hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 szár zeller.

előkészítés

Combine lisztet, sütőport, a sót és a vajat. Az így kapott keveréket adjuk hozzá apróra vágott kolbász, reszelt sajt, apróra vágott hagymát, fokhagymát, zellert. Keverjük jól össze, és alakja ennek darált húst golyók átmérője 2,5 cm.

Feküdt őket a terített fólia serpenyőben rövid távolságra egymástól. Süsse előmelegített 190 ° C-on kemencében 15 percig, amíg enyhén pirított gyöngyök. Tálalás előtt átszúrja a nyársat.

4. mexikói garnéla

összetevők

• 2 teáskanál olívaolaj;
• 18 garnéla;
• ½ teáskanál chili por;
• ¾ csésze guacamole mártással;
• 18 ropogós chips egy természetes ízű, vagy annak sója;
• néhány szál koriander.

előkészítés

Tegye a serpenyőben magas hő és meleg olajat benne. visszatesz garnélarákHozzáadása pörkölt és őrölt chili 2-3 percig, alkalmanként megkeverve. Garnéla kell fordulni rózsaszín és légy átláthatatlan.

A chips, hely 1-2 evőkanál guacamole, és a tetején - egy rák. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott koriander levelekkel.

5. Tartlets a rák hús és a sajt

összetevők

• 220 g krémsajt;
• 170 g a rák húsát és halpaszta;
• 2 evőkanál majonéz;
• 2 evőkanál reszelt parmezán;
• 60g reszelt cheddar;
• néhány toll zöld hagyma;
• 1 teáskanál szójaszósz;
• 20 tartlets;
• 1 csipet paprika.

előkészítés

Mix krémsajt, darált rák hús, majonéz, reszelt sajt, apróra vágott hagymát és a szójaszósz. Spread keveréke fanyar, megszórjuk paprika, és tegye egy előmelegített 190 ° C-os kemencében 5-7 percig. Melegen tálaljuk.

6. Kosarak uborka füstölt lazaccal

összetevők

• 2 uborka;
• 120 g füstölt lazac;
• 2 evőkanál citromlé;
• 1 evőkanál darált hagyma;
• 1 evőkanál kapribogyó;
• néhány szál petrezselyem;
• ½ teáskanál dijoni mustár;
• ⅛ teáskanál őrölt fekete bors.

előkészítés

Peel uborka, vágott hosszában ketté és távolítsuk el a magokat. Az apróra vágott halat, és keverjük össze a többi összetevő.

Stuff a hal keverékével fél uborka. Csomagolja műanyag borítót, és tegyük hűtőbe 3-4 órára. Tálalás előtt a vágott uborkát kosarak szélessége 1,5 cm.

7. sajt golyók

összetevők

• 900 g krémsajt;
• 450 g reszelt cheddar;
• 200 g zúzott pekándió vagy dió;
• 60 ml koncentrált tej vagy megolvasztott;
• 120 g olajbogyó;
• 2 gerezd fokhagyma;
• ½ teáskanál só;
• ½ petrezselyem;
• néhány evőkanál paprika.

előkészítés

Keverjük össze krémsajt és a cheddar. Adjunk 150 gramm dió, tej, apróra vágott olajbogyó, apróra vágott fokhagymát és sója. Keverjük jól össze, oszd három részre, és alakja minden része a világ.

Egy labda óvatosan roll apróra vágott petrezselyem, a másik - a többi dió, enyhén nyomja le úgy, hogy rögzítették a sajt, és a harmadik - a paprika. Távolítsuk el a labdákat a hűtőszekrényben.

Ahhoz, hogy a szükséges 15 percig tálalás előtt. Ez táplálékra ideális kombinált kekszet.

8. Tartlets a hús, sajt és Szárított körték

összetevők

• 8 szelet szalonna;
• 1 ½ teáskanál barna cukor;
• ¼ teáskanál őrölt fahéj;
• ¾ csésze apróra vágott kész csirkemell;
• Aprított ¼ csésze szárított körte;
• 3 evőkanál sárgabarack lekvár;
• 2 teáskanál vaj;
• ¼ teáskanál só;
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors;
• 80 ml körtelé;
• 30 tartlets;
• 60 g kék sajt (jobb - Gorgonzola).

előkészítés

Fry a szelet szalonna, oly módon, hogy válnak ropogós mindkét oldalon. Keverjük össze a cukrot és a fahéjat, és megszórjuk a szalonna és főzzük még egy percig. Aztán műszak egy papírtörlővel.

Míg lehűlés a szalonnát, tedd egy tiszta serpenyőben csirke, szeletelt szárított körte, lekvár, vaj, só, bors, fedél körtelé. Forraljuk fel, és főzzük további 3-4 percig, időnként megkeverve, amíg a szósz besűrűsödik.

Pour körülbelül egy teáskanál kitöltésével tartlets, megszórjuk apróra vágott szalonnát és a kis darab sajt. Helyezzük előmelegített 180 ° C-os kemencében 5-7 percig. Melegen tálaljuk.

9. Fürj a skót

összetevők

• 12 fürjtojás;
• 300 g darált sertéshús;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 2 szál kakukkfű;
• 1 nagy tojás;
• 100 g zsemlemorzsa;
• növényi olaj a sütéshez.

előkészítés

Süllyessze fürjtojással forrásban lévő vízben 2 percig. Majd váltás őket hideg vízzel, és alaposan meg kell tisztítani, amikor kihűlt.

Keverjük össze a darált sóval, borssal és kakukkfüvet. Osszuk a keveréket 12 egyenlő részre, és fedjük le a tojásait, így sima golyót. Dip a golyók felvert tojással tekercs rántva.

A mély serpenyőben öntsünk 5 cm növényi olaj és melegítse azt. Részei meghatározzák a golyók az olaj és főzzük 1-2 percig, amíg azokat pirított.

Aztán egy lyukas kanállal tegyük egy konyhai papírtörlővel, hogy az üveg a felesleges olajat. Tedd tojás skót egy sütőedénybe, és tegye egy előmelegített sütőben 180 ° C-on 5 percig.

10. Pingvinek az olívaolaj és a krémsajt

összetevők

• 18 nagy olajbogyó;
• 250 g krémsajt;
• 18 kis fekete olajbogyó;
• 1 sárgarépa.

előkészítés

Minden fontosabb olajfa, hogy egy hosszanti metszést, és töltse meg krémsajt. Cut sárgarépa szeleteket 0,5 cm széles és vágott kis szeletekre minden háromszög képező egy láb pingvinek. Levágta része a sárgarépa egy kis olajbogyópép.

Helyezzük az olajbogyót, sajttal töltött be a sárgarépa szeleteket. Sor tetején a „fej” - a kis fekete olajbogyó - és biztosítsa a nyársat.

11. Palacsinta füstölt lazaccal

összetevők

• 120 g liszt;
• 1 csipet só;
• 1 nagy tojás;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 250 ml tej;
• 1 kis darab vajat;
• 50 ml tejföl;
• 150 g füstölt lazac;
• Néhány szál kaporral.

előkészítés

Keverjük össze a lisztet és a sót. A középső, hogy egy kis mélyedést önteni a tojás és az olívaolaj, és keverjük össze. Szüntelenül keverjük, lassan öntsük a tejet. Adj a tészta sima állagúra.

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és megsütjük vajat rajta palacsintát egy percre mindkét oldalon. Meg kell szerezni egy arany árnyalat.

Öntsünk minden palacsinta egy kicsit tejfölt, néhány kis szelet lazac és díszítsük kaporral.

12. Új halszálkás tekercs „Chelsea”

összetevők

For muffin:

• 800 g liszt;
• 1 evőkanál só;
• 15 g élesztő sebesség;
• 400 ml tej;
• 60 g vaj;
• 2 tojás.

A töltelékhez:

• 400 g keveréket apróra vágott szárított gyümölcsök, diófélék, cukor;
• 1 alma;
• 1 körte;
• reszelt egy narancshéj;
• 75 g zúzott pisztácia;
• 100 g kandírozott;
• 1 evőkanál őrölt fahéj;
• 25 g vajat.

A máz:

• 3 evőkanál sárgabarack lekvár;
• 200 g porcukor;
• reszelt egy narancshéj;
• 40 g kandírozott;
• 25 g zúzott pisztácia.

előkészítés

A só megszórjuk liszt és élesztő. Öntsük tej vaj és melegítsük a keveréket. Amikor a vaj elolvadt, öntsük a keveréket lisztet. Hozzáadjuk a tojást, és keverjük össze.

Tedd a súlyt a lisztbe felületre, és gyúrjuk körülbelül öt percig, amíg a tészta rugalmas. Tedd egy kikent tálba, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk egy órát, így akár.

Közben keverjük össze a keveréket, szárított gyümölcsök, diófélék, cukor, hámozott és apróra vágott alma, körte, narancshéj, pisztácia, kandírozott gyümölcs, fahéj.

Ezután, a lisztbe felszíni roll ki a tésztát egy réteg 50 × 45 cm. Megkenni olvasztott vajjal. Majd terjeszteni a tészta édes töltelék, így a szélei 2 cm.

Finoman szorosára a tekercs és vágja le a szélét. Egy éles késsel vágjuk a tekercset 15 rész. Tedd a zsemléket a lerakott pergamen sütés úgy, hogy egy karácsonyfa. A hengerek közötti maradjon hely, de egy kicsit a, emelkedő, érintkeznek egymással. Tészta, hozzon létre egy fatörzs nyugszik.

Fedjük le a karácsonyfa egy tiszta törülközőt, és hagyjuk állni egy másik 30-45 perc. Ezután távolítsa el a törülközőt, és állítsa be a serpenyőbe egy előmelegített 190 ° C sütőben 20-25 percig, amíg enyhén pirított tekercsben. Ha észreveszi, hogy azok a folyamat sütés túl hamar barna, fedjük le őket fóliával.

Egy serpenyőben olvasszuk baracklekvárral, adjunk hozzá egy kevés vizet. Zsírozzuk őket kissé lehűlt tekercs, és hagyjuk, amíg hideg.

Keverjük porcukor, narancshéj és 2 evőkanál vizet, hogy egységes konzisztencia. Tegyük egy műanyag zacskóba, levágta a csúcs, és felhívni a hab a karácsonyfa girland. Megszórjuk pisztáciával és kandírozott gyümölcs.

lásd még

• 10 saláták azoknak, akik szeretik a hús →
• Cook Jamie Oliver 6 ragyogó ételek csirke →
• 7 érdekes ételek hal a Gordon Ramsay →
• Mi főzni sertés: 10 eredeti recept Jamie Oliver →
• 5 üdülési saláta siet →