10 módon, finomított szendvics
élelmiszer / / December 19, 2019
1. Helyezze vissza az alap
Amellett, hogy a szokásos kenyér, sok lehetőség, hogy hol helyezze a töltelék. Indiai kenyér roti Paraty kukorica vagy gramm liszt, mexikói tortilla, vékony kovásztalan lavash ami lehet azoknak is, akik figyelik a tömeg, az olasz ciabatta vagy kalória, de nagyon finom focaccia. Ha ezek a kéznél nem száraz, a szokásos kenyér (BORODINO vagy fehér) egy serpenyőben vagy egy kenyérpirító és dörzsölje egy gerezd fokhagymát. Csak ne vigyük túlzásba: fokhagyma ad nemcsak egy fényes ízét, de nem kevésbé feltűnő szag.
2. Pick mártással
Ketchup, majonéz - az első dolog, ami eszébe jut, de egyszerűen helyettesíti a szószt is, hogy a szendvicset egy teljesen új ízt. Például a hagyományos majonéz adjunk hozzá egy kevés mustárt, majd kap a szósz „Provence”, hogy a hús szendvicsek vagy citromhéj - ezt a mártást jól megy hal és rák. A joghurt fokhagyma, koriander és a zöld hagymát alkalmas minden, a legfontosabb dolog -, hogy válasszon alacsony zsírtartalmú joghurt nélkül aromák.
Azonban nem feltétlenül teszi vagy javítsák saját szósz - az üzletekben nagy a választék a kötszerek, amelyek alkalmas nem csak a saláták, hanem a szendvicseket. Thai édes szósszal jól megy pulyka, barbecue szósz - marha, gabona mustár - karbonát és teriyaki csirke csak teremtett.
3. használat zöldség
Azt, hogy egy szendvicset lédús és íze - élénkebb. Érett avokádó az ő anya-ízű tejszínes mártással helyettesíti zsír, különösen a szendvics hal vagy pulyka, és válhat a fő összetevője az vegetáriánus szendvics. Szinte minden szendvics felveheti vékony szelet cukkini, sült olívaolaj vagy grillezett. Ha tetszik az élesség, próbálja meg a szendvics vékonyra szeletelt retek, daikon, és a vörös hagyma - ez édesebb, mint máskor.
4. Kísérlet gyógynövények
Jégsaláta - ez talán a legnépszerűbb szendvicset zöldségekre. Ő semleges ízű, úgy, hogy kombinálják más termékeket. Ha úgy gondolja, íztelen jéghegy, próbálja helyettesíteni azt rukkolával.
- A lány mustár mogyorós íze jól megy a hús, sajt és a rák - mondta Vaszilij Emelianenko, a márka-szakács szolgáltatás "Shefmarket». - Saláta Szendvics romantika Add összehúzó, keserű radichchio - fűszer. Dill és a spenót is adhatunk szendvics hal és bazsalikommal és korianderrel „barátok” sajttal.
5. megsütjük kenyér
Ha egy lédús összetevők - paradicsom, zsíros szószok, sült marhahús, halkonzerv, - kenyér lehet olvasztani, még mielőtt kész a terméket. Ennek elkerülése érdekében, szárítsuk meg a kenyér a serpenyőben vagy a grill. Ez lesz ropogós és nem fordulnak a kása.
6. Construct kétszintes szendvics
A legfontosabb dolog egy szendvics - kitöltésével. Itt van egy egyszerű módja annak, hogy egy szendvicset „gazdagabb” Végy két szelet kenyér pirítós és vágás egyetlen morzsa, így a kéreg körülbelül fél centiméter széles. Meg kell kap egyfajta „frame”.
Tedd egy „keret” egy pirítós és feküdt a horonyban a töltelék íze: kockára vágott sonka, sült gomba, paradicsom szeleteket. Megszórjuk a teljes építési sajtot és süssük sütőben 180 ° C-on, amíg a kenyér pirított, és a sajt megolvadt. Ízletesebb kapsz, ha öntsünk töltelék egy nyers tojást, és süssük, amíg kész.
7. Add élesség
A pácolt kapribogyó és olajbogyó a hús és hal szendvicsek - cserélhető összetevők, bár együtt is használható. Savanyú szárított paradicsommal és fűszeres uborka megy jól a húst, ecetes uborka - hal és fűszeres koreai káposzta Kimchi szendvics ad egy egzotikus távol-keleti íz.
8. Add fel a kenyér
Ha meg szeretné tartani a harmóniát, akkor lehet, hogy egy szendvicset kenyér nélkül összesen. Ez sikeresen helyettesíti a szelet grillezett padlizsán (ezeket nem lehet vékonyabb, mint 1 cm), vágott mentén uborka (félúton gondosan kell távolítani a segítségével egy teáskanál), körök sült krumpli vagy üzlet kekszet ropogós rizs.
9. Add édesség
Úgy tűnik, hogy az édes komponensek nem a sós szendvicsek. Semmi ilyesmit! Például, sült csirkemell csak jobb ízű, ha adjunk hozzá egy kis konzerv ananász, kirántotta sonka tökéletesen érett dinnye, és bármilyen sajt penész csak ízletesebb cég körte és fekete kenyeret.
10. Készít desszert szendvics
Tulajdonképpen sós komponenseket a szendvics nem lehet egyáltalán. Desszert szendvicsek is joga van létezni. Fekete kenyér túrós és szárított gyümölcsök, pirított fehér pirítós csokoládé vagy mogyoró paszta és a banán, vagy sajt és reszelt alma, teljes kiőrlésű kenyér sajt „Philadelphia” és a friss eper - egyszerű és gyors alternatívát időigényes és sütemények torta.
Lásd még:
- 8 eredeti meleg szendvicsek neves szakácsok →
- Hogyan kell főzni a tökéletes grillezett sajtos szendvicset →
- Recept quesadillas reggelire →