10 receptek meatless húsgombóc, amelyeket érdemes kipróbálni az összes

Ready töltelék lehet próbálni, és - ha szükséges - hozzáadjuk a fűszereket tetszés szerint.

1. Húsmentes hamburger készült csicseriborsó

összetevők

• 200 g csicseriborsó;
• 1 sárgarépa;
• 1 gerezd fokhagyma;
• só - ízlés;
• curry - ízlés;
• 2-3 evőkanál vizet;
• 2-3 evőkanál lisztet;
• néhány evőkanál növényi olaj.

előkészítés

Áztassuk a csicseriborsót hideg vízben egy nap. A víz legyen fent említett néhány centimétert, mert növeli a méretét. Ezután a vizet és alaposan öblítse le folyó víz alatt csicseriborsó.

Darál egy mixer. Sokkal kényelmesebb csinálni tételekben. Adjuk hozzá a sárgarépát, reszelt egy finom reszelő, apróra vágott fokhagyma, só, curry, víz, liszt, ½ evőkanál olajat és alaposan keverjük össze.

Forma pogácsákat a darált hús. Jó krimp őket, hogy nem tört ki. Forró olajban megsütjük felett mérsékelt hő, amíg aranybarna mindkét oldalon.

2. Húsmentes hamburger készült lencse és a zöldségek

összetevők

• 200 g vörös lencse;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
instagram viewer
• 1-2 burgonya;
• 100 g káposzta;
• néhány evőkanál növényi olaj;
• só - ízlés;
• 1 kis darab gyömbér;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 petrezselyem koriander vagy nyaláb;
• 50 g mandula liszt vagy zsemlemorzsa;
• 1 teáskanál garam masala - választható;
• 1 teáskanál chili por;
• 1 tk őrölt kömény;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors;
• 1 citrom vagy mész;
• ¼ teáskanál szódabikarbóna.

előkészítés

Alaposan öblítse ki a lencsét, és áztassa 20-25 percig. Nem kell forralni. Majd szorosára szűrőedény, üveg, hogy a felesleges folyadékot.

Az apróra vágott hagymát, lereszeljük a finom reszelő sárgarépa és a burgonya és apróra foszlány a káposzta. Tedd őket egy forró serpenyőben egy kevés olajat. Spice só és megsütjük, keverjük addig, amíg a folyadék el nem párolog.

Blender őrölni lencse tisztított gyömbér, fokhagyma, petrezselyem vagy koriander, mandula liszt vagy zsemlemorzsa, só, garam masala, chili, kömény, fekete bors, és a citrom vagy citromlé. Akkor kap egy majdnem homogén masszává.

Keverjük össze a tömeg lencse és sült zöldségek. Adjuk hozzá a szódabikarbónát és alaposan keverjük össze újra. Vékonyan kenje meg a kezét az olaj és vakon felaprítja. Öntsük fűtött pásztázásához néhány evőkanál olaj és helye pogácsákat. Sütjük közepes-magas hő, amíg aranybarna mindkét oldalon.

3. Húsmentes zab pogácsákat

összetevők

• 200 g zabpehely;
• 200 ml vízzel;
• 2 hagyma;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 2 burgonya;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• néhány evőkanál növényi olaj.

előkészítés

Öntsünk forró vizet gabona, keverjük, és hagyjuk 20 percig. Blender, vágjuk a hagymát és a fokhagymát a kása. Dörzsölje a burgonya finom reszelő.

Mix zabpehely, Zöldségek, só, bors és jól keverjük össze. Nedvesítsük meg a kezét a víz és tömeget húsgombóc. Tedd egy serpenyőben forró olaj, és megsütjük közepes lángon, fedett, amíg aranybarna mindkét oldalon.

4. Húsmentes káposzta hamburgerek

összetevők

• 1 kg káposzta;
• só - ízlés;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• ½ kapor nyaláb;
• néhány evőkanál növényi olaj;
• kedvenc fűszerekkel - ízlés;
• 80 g liszt;
• 100 gramm búzadara;
• néhány evőkanál zsemlemorzsa.

előkészítés

Vágjuk a káposzta több nagy darab. Forraljuk sós vízben 8-10 percig. Pass egy húsdaráló vagy káposztát őrlemény egy keverőben, majd kinyomjuk a felesleges folyadékot.

Finomra vágjuk a hagymát, vágjuk a fokhagymát és a kapor. Fry hagymát forró olajban, amíg aranybarna. Keverjük össze a káposzta, hagyma, fokhagyma, kapor, só, fűszerek, liszt, dara és keverjük.

Forma tömeges káposzta pogácsákat és feltekerjük, a zsemlemorzsát minden oldalról. Melegítsük az olajat, és megsütjük pogácsákat közepes lángon, amíg aranybarna.

5. Húsmentes hamburger készült hajdina és gombák

összetevők

• 100 g hajdina;
• 200 g gomba;
• 1½ izzók;
• 1 sárgarépa;
• néhány evőkanál növényi olaj;
• 1 teáskanál keményítő;
• 1 teáskanál búzadara;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• néhány evőkanál zsemlemorzsa.

előkészítés

Mossuk ki a hajdina, Forraljuk amíg meg nem puhulEgy kicsit hűvös és grind egy turmixgépben. Tetszőlegesen vágjuk a gombát és a hagymát, lereszeljük a sárgarépát egy durva reszelő. Egy kis megsütjük forró növényi olaj, hozzáadjuk a gombát, és főzzük még pár percig.

Zazharku grind egy turmixgép és keverjük össze a hajdina. Add keményítő, búzadara, só, bors és alaposan keverjük össze. Felvehet más fűszereket az ízlése.

Nedvesítsük meg a kezét a víz, forma pogácsákat és feltekerjük, a zsemlemorzsát. Melegítsük az olajat egy serpenyőben. Fry pogácsákat közepes lángon, amíg aranybarna mindkét oldalon.

6. Húsmentes hamburger sárgarépa

összetevők

• 1 kg sárgarépa;
• Egy marék dió;
• egy marék napraforgómag;
• 1 egy fénysugár a zöld hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 50 gramm búzadara;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• curry - ízlés;
• ½-1 teáskanál őrölt paprika;
• néhány evőkanál zsemlemorzsa;
• néhány evőkanál növényi olaj.

előkészítés

Forraljuk sárgarépa puhára. Majd dörzsölje finom reszelő vagy karaj egy mixer. Crush diófélék és magvak. Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát.

Keverjük össze sárgarépa, diófélék, magvak, hagyma, fokhagyma, búzadara, só, bors, paprika és a curry. Hagyjuk 40 percig tömeg szobahőmérsékleten.

Forma pogácsákat a keverékből, és a tekercs őket a zsemlemorzsa. Forró olajban megsütjük közepes lángon, amíg aranybarna minden oldalról.

7. Húsmentes húsgombóc babbal, gombával

összetevők

• 150 g fehér bab;
• 150 g gomba;
• 1 hagyma;
• néhány evőkanál növényi olaj;
• só - ízlés;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál búzadara;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• néhány evőkanál lisztet.

előkészítés

Áztassa a babot egy éjszakán át, majd a forral amíg puha. Drain és kissé hűvös babot.

Szelet a gombát és a hagymát szeletekre önkényes. Fry a hagymát a forró olajban, amíg aranybarna, hogy a gombát, és főzzük, amíg a folyadék el nem párolog. Podsolite zazharku.

Hozzá a babot zazharku fokhagymát és vágjuk a turmixgépben simára. Keverjük a búzadara, keverjük és hagyjuk 15 percig. Spice tömeg só és bors.

Formában a kapott darált húst pogácsákat, roll lisztet és tegyük egy serpenyőben forró olaj. Megfőzzük, fedett közepes lángon, amíg arany minden oldalról.

8. Húsmentes hamburger árpából

összetevők

• 180 g gyöngy árpa;
• só - ízlés;
• 4 burgonya;
• 1 hagyma;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• csipet őrölt koriander;
• néhány evőkanál zsemlemorzsa;
• néhány evőkanál növényi olaj.

előkészítés

Öblítsük az árpa és forraljuk sós vízben 1-1,5 óra. Grate hámozott burgonyát finom reszelő, és finoman nyomja rá.

Keverjük össze az árpa, burgonya, apróra vágott hagymát és a fokhagymát, sót, borsot, és a koriander. Felvehet más fűszereket az ízlése. Grind tömeg turmixgép, amíg egyenletes.

Alkotják a pogácsákat belőle and roll rántva. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, helyezze a szelet és megsütjük közepes lángon, amíg aranybarna mindkét oldalon.

9. Húsmentes burgonya szelet gombás töltelékkel

összetevők

• 1 kg burgonya;
• 2 sárgarépa;
• só - ízlés;
• 500 g gomba;
• 1 hagyma;
• néhány evőkanál növényi olaj;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 6-7 evőkanál liszt + premetezésre.

előkészítés

Vágott burgonya és a sárgarépa szeleteket és forraljuk sós vízben puhára. Drain az összes folyadékot, hogy hamburgert nem esik szét, amikor a sütés, és pyuriruyte zöldségek.

Szelet a gomba és a hagyma kis kockákra. Forró olajban megsütjük, amíg aranybarna, sózzuk, bors. Ha a serpenyőben maradt folyadékot, csatorna.

Cool tölteléket és krumplipürét. Ha szükséges podsolite őket. Hozzáadjuk a lisztet, püré és alaposan keverjük össze. Megszórjuk liszttel a kezek és a vak tömege burgonya tortillák, tegye a gomba tölteléket és zárjuk le a széleket. Roll a lisztet kapott hamburgereket.

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és helyet kap a hamburgerek. Cook közepes-magas hő, amíg aranybarna mindkét oldalon.

10. Húsmentes hamburger készült sütőtök

összetevők

• 2 sárgarépa;
• 400 g tisztított tök;
• 2 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• néhány evőkanál növényi olaj;
• 1 Szárított babérlevél;
• 1 teáskanál szárított oregánó;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• néhány szál kapor;
• néhány szál petrezselyem;
• Néhány szál bazsalikomot
• 1 evőkanál paradicsompüré;
• 100 g zabpehely.

előkészítés

Tûzrostély sárgarépa és a sütőtök egy durva reszelő. Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Fry sárgarépa, hagyma és fokhagyma, amíg aranybarna, forró olajban, hozzátéve lavrushku.

Nyomja meg a Power sütőtök, oregánó, só, bors, fűszerek és vágott zazharku, eltávolítjuk belőle a babérlevelet. Add a súlya a paradicsompüré és a zabpehely, apróra vágott egy turmixgépben, keverjük össze alaposan.

Forma pogácsákat a keverékből, és tegyük egy serpenyőben forró olaj. Közepes lángon főzzük, amíg arany mindkét oldalon.