10 eredeti recept hal sütemények
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
7 titok finom hal sütemények
- Készítsünk csak a minősége a halat. Válassza ez segít ezt a cikket Layfhakera. Ha kétségei vannak a frissesség, átszúrja a hasított meleg késsel. A szag kell kellemes.
- Előre fagyasztott hal, olvadás. Jobb - a hűtőszekrényben.
- Filé nagy halak tökéletes szelet. De egy kis folyó hal jobb kétszer egy húsdaráló.
- Darált hal zsákmány nagyon gyorsan, ezért csak a főzés előtt húsgombóc.
- A pogácsákat fordult juicier, adjunk hozzá 5-8 gramm vaj vagy zsír 100 gramm darált húst.
- Hogy könnyebb farag hamburgert és megtartották a forma főzés közben, tedd a tölteléket a hűtőbe 20-30 percre.
- Amikor képező húsgombóc nedvesítsük kezét a hideg vízben. Így könnyebb lesz.
1. Hal szelet fehér bor
összetevők
- 500g filé bármely hal;
- 1 evőkanál kukorica vagy a búza liszt;
- 4 tojás;
- 1½ evőkanál fehér desszert vagy száraz bor;
- só, őrölt fekete bors - ízlés;
- 1½ teáskanál cukrot;
- 3 evőkanál növényi olaj.
előkészítés
Az apróra vágott halfilét, és tegyük egy mély tálba. Hozzáadjuk a lisztet, a tojássárgája, a bor. Bors és só ízlés szerint.
Fehérjék habverővel a cukrot egy sűrű és stabil habot típusú töltelék. Óvatosan, de alaposan keverjük össze. Meg kell szereznie közel a légtömeg.
Közepes lángon melegítsük a növényi olaj. Forma húsgombóc, darált kanál szóló egy serpenyőben. Fry mindkét oldalán, amíg aranybarna.
eszébe jut🍷
- Vino, nincs fájdalom: hogyan lehet megérteni, mi a bor valami baj van, és hogyan kell megjavítani
2. Thai húsgombóc édes chili szósszal
összetevők
- 100 g lazac filé bőr nélkül, vagy más zsírsav piros hal;
- 100 g fehér halfilé bőr nélküli;
- 175 g konzerv vagy főtt tintahal;
- 25 g, a paszta chili bors;
- 50 g friss vagy felolvasztott zöldbab;
- 1 nagy lime;
- 1 evőkanál halszósz;
- 1 evőkanál osztriga szósz;
- 1 tojás fehérje;
- Növényi olaj - a sütéshez;
- 5 teáskanál fehér rizs ecet;
- 85 g cukrot;
- 3 piros chili paprika;
- ¼ uborka;
- 25 gramm pörkölt földimogyoró.
előkészítés
Salmon, Whitefish és tintahal viszont darálóval vagy turmixgépben homogén tömeget. Írja be a chili paszta és ismét jól összekeverjük.
Az apróra vágott zöldbab, finom reszelő lereszeljük a lime héját, és hozzá a tölteléket. Öntsük a hal és osztriga szósz és tojásfehérje. Keverjük össze a hozzávalókat, amíg a keverék homogén és műanyag.
Forma kis lapos pogácsákat, és megsütjük bő forró olajban, amíg aranybarna. Ready to spread pergamen vagy papírtörlőt STOK felesleges zsírt.
Ecet, cukor, bors, tegyük egy kis serpenyőbe, és öntsünk 2 evőkanál vizet. Forraljuk fel, és főzzük 15 percig. Grind a turmixgép és tegye 1 teáskanál a tömegek. Szűrjük le minden maradt, és adjunk hozzá az így nyert mártást halasztott teáskanál.
Tálaláskor a halat sütemény szósszal, kockára vágott uborkát és zúzott földimogyoró.
megpróbál🦑
- 14 egyszerű és finom saláta tintahal
3. Szelet lazac Jamie Oliver
összetevők
- 300 g burgonya;
- só, őrölt fekete bors - ízlés;
- 100 g lazacfilé vagy más vörös olajos hal bőr nélküli mérleg;
- ½ csésze liszt;
- 1 nagy tojás;
- néhány szál friss petrezselyem;
- 1 citrom;
- 2-3 evőkanál olívaolaj.
előkészítés
Vágott tisztított burgonya darab 2 cm vastag, öntött forrásban lévő sós vízben, és szakács felett magas hő 10 percig.
Rub halfilé olaj, só és bors. Tedd a húst egy szűrőedény és fedjük le fóliával.
Ha 10 percen át, hogy egy tésztaszűrő egy serpenyőben a burgonyát. Csökkentse a hő-, közép és főzzük 8-10 percig, hogy a hal és a burgonya főzve.
Ezután távolítsa el a bőrt a hal - akkor már nincs szükség. Engedje le a vizet a serpenyőbe helyezzük a zöldségeket egy tányérra, és hagyjuk kissé kihűlni.
Mash a burgonya egy pürét és tegyük egy mély tálba. Adjuk hozzá a halat, osztva szálak, 1 evőkanál liszt, tojás, apróra vágott petrezselyem, só, bors és reszelt egy finom reszelt citromhéj. Alaposan keverjük össze a tartalmát a tálba.
Egy tiszta lemez, öntsük a maradványait lisztet. Darált osztott 4 részletben és formája pogácsákat vastagsága körülbelül 2 cm. Roll őket a lisztben, és tartani a forma jobb, szabadság a hűtőben 1 órát.
Közepes lángon melegítsük az olajat egy serpenyőben. Fry pogácsákat 3-4 percig mindkét oldalán, míg aranybarna és ropogós.
Tálaljuk saláta és citrom ékek.
kísérlet🥗
- 15 szokatlan saláta
4. Szelet konzerv szardínia joghurt
összetevők
- 600 g burgonya;
- só - ízlés;
- 240 g szardínia, sós lében;
- 1 kis citrom;
- 1 csokor petrezselyem;
- fűszer hal - ízlés;
- 2 evőkanál liszt;
- 4 evőkanál napraforgóolaj;
- 4 evőkanál sovány joghurtot;
- 3 evőkanál sovány majonéz.
előkészítés
A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágott, és forraljuk sós vízben puhára. A bankok a szardínia folyik ki a folyadék és a húst közvetlenül a csontok dörzsölje egy tálba. Adjuk hozzá a halat fele héja és a citromlevet és 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem.
A kész burgonyapüré, és keverjük össze a hal. Ízlés.
Alakja 8 pogácsákat és feltekerjük, a lisztet. Melegítsük az olajat közepes lángon és megsütjük pogácsákat mindkét oldalán, amíg ropogós arany héja.
A maradék petrezselyemmel, reszelt héja és leve, keverjük össze joghurttal, majonézzel és fűszerekkel a halat. Tálaláskor a hússzeleteket mártással.
Próbáljon ki különböző kombinációkat🍲
- 10 szokatlan köretek, amely képes kezelni minden
5. Szelet származó tonhalkonzerv kapribogyóval
összetevők
- 300 g burgonya;
- 80 g konzerv tonhal;
- 2 menekülés zöldhagymával;
- 2 evőkanál fickándozás;
- 1 tojás;
- őrölt fekete bors - ízlés;
- 2 evőkanál olívaolaj.
előkészítés
Dörzsölje a burgonya egy durva reszelő, nyomja jól, és tegyük egy nagy tálba. Tonhal kanna, engedje le a folyadékot, hal cefre egy villával, és csatlakoztassa a burgonyával. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, kapribogyó, tojás felvert egy villával. Pepper, és jól összekeverjük a kapott tömeget.
Melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Darált alak 4 pogácsákat. Megsütjük mindkét oldalát, amíg ropogós arany héja.
tálaljuk🥛
- 8 érdekes receptet tejfölös mártással
6. Fasírtok a Pollock tejfölös uborka mártással
összetevők
- 300 g, a sárga tőkehal filé;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 1 hagyma;
- 40 g morzsát;
- 40 ml krém vagy tej zsírt;
- 1 tojás;
- só, őrölt fekete bors - ízlés;
- 3 evőkanál zsemlemorzsa;
- 2 csipet citromhéj;
- 2 csipet őrölt gyömbér;
- 50 g tejföl;
- 20 g friss uborka;
- 2 ml citromlé;
- 5 g Dijon mustár;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Crush Pollock filé, és tegyük egy mély tálba. Egy serpenyőben közepes lángon, hő-1 evőkanál növényi olaj. A hagymát apró kockákra vágjuk, kisütjük, amíg puha, és keverjük össze a darált hal.
Vágjuk a morzsát a lehető legfinomabban, ázni néhány percig tej vagy tejszín. Habverővel a tojásfehérjét egy stabil habot, és hozzá a halat kenyeret. Só és bors ízlés súlyát. Keverjük össze rendesen, és tároljuk a hűtőszekrényben.
20 perc elteltével, távolítsa el a tölteléket, formában pogácsákat, és a tekercs őket keveréke zsemlemorzsa, citromhéj és gyömbér. A felmelegített olajat megsütjük pogácsákat mindkét oldalán, amíg aranybarna.
A mártáshoz össze a tejfölt, apróra vágott uborka, citromlé, mustár. Adjuk hozzá a cukrot és a sót ízlés szerint.
készít😋
- 20 receptek gyömbérrel ínyenceknek
7. Ketalazac szelet sajttal
összetevők
- 500 g ketalazac filé;
- 3 gallyakból petrezselyem;
- 1 kisebb hagyma;
- 2 tojás;
- 100 g félszilárd sajt;
- só - ízlés;
- fűszer hal - ízlés;
- 2 evőkanál keményítő;
- 1-2 evőkanál növényi olaj.
előkészítés
Görgetéssel Chum filé egy húsdaráló. Követve vágjuk a petrezselymet és hagymát. Adjunk hozzá két tojás, reszelt egy durva reszelő sajt, só, fűszer hal és keményítő. Alaposan keverjük össze.
Egy serpenyőben melegítsük az olajat. Forma pogácsákat, és kisütjük közepes lángon, amíg aranybarna.
élvez🧀
- Főzni ízletes hamburgerek sajttal
8. Szelet hering flamand
összetevők
- 100 g fehér kenyér nélkül kéreg;
- 600 g friss hering;
- 1 tojás;
- 1 kisebb hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- só, őrölt fekete bors - ízlés;
- 1 evőkanál kapribogyó;
- 2 evőkanál vaj konzerv szardella;
- 3 evőkanál növényi olaj;
- 100 g zsemlemorzsa.
előkészítés
Áztassuk kenyér hideg vízben. tiszta hering a bőrt, a zsigerek és a csontok. Vágjuk a filét és darálják.
Követve őrölni a beáztatott kenyeret egy tálba, és verte darált tojást. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, átengedjük sajtó fokhagyma, só, bors, apróra vágott kapribogyóval és az olajat a szardella. Alaposan keverjük össze a tömeg.
Egy serpenyőben közepes lángon, hő az olajat. Formában a pogácsákat, feltekerjük, zsemlemorzsa, és megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
Save Kedvencek🎣🧂
- 8 módon, hogy gyorsan és ízletes lé hering
9. Szelet lazac hajdina a sütőben
összetevők
- 100 g hajdina;
- 800g filé lazac bőrrel;
- 200 gramm friss káposzta;
- 1 hagyma;
- só, őrölt fekete bors - ízlés;
- 3-4 evőkanál búzadara vagy 1 csésze zsemlemorzsa - igény;
- 2-3 evőkanál növényi olaj;
- 100 g paradicsom paszta;
- 300 ml vizet vagy hal húsleves;
- zöldek - ízlés;
- fűszerek a hal - ízlés szerint.
előkészítés
Hajdina öntsünk forró vizet, és hagyjuk 10 percig. Hal, káposzta és hagyma előállításához. Hozzá darálják a duzzadt far. Só és bors ízlés szerint, és keverjük meg.
Amikor az elegy folyadék hozzáadásával zsemlemorzsa vagy búzadara. Hogyan keverjük a masszát, hagyjuk állni 15 percig, majd újra keverjük.
Forma pogácsákat, és helyezzük őket egy tepsibe, olajozott. Süssük 30 percig egy kemencében melegítjük 180 ° C-on
Eközben, oldjuk fel a paradicsompüré vízben vagy húsleves, hozzáadjuk a felaprított fűszernövényeket és fűszereket a hal. Sóval ízesítjük. Pour mártás húsgombóccal és szabadság a sütőben további 15-20 percig.
eszébe jut🥣
- Főzni hajdina: lépésről lépésre
10. Fasírtok a harcsa kukorica és uborka mártással
összetevők
- 700 g harcsa filé;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- só, őrölt fekete bors - ízlés;
- 2 szelet friss fehér kenyér;
- ½ csésze felolvasztott vagy konzerv kukorica;
- 3 tojás;
- 3 menekülni zöld hagyma;
- 1 kis csokor friss petrezselyem;
- 1 kis csokor friss kapor;
- 1 mogyoróhagyma;
- 1 kovászos uborka;
- 1 csésze majonéz;
- 1 evőkanál citromlé.
előkészítés
Közepes lángon melegítsük a serpenyőbe. Halfilé kenje 1 evőkanál olaj, nátrium-½ teáskanál sót és ¼ teáskanál bors. Fry 3-5 percig mindkét oldalán, amíg a szeletek nem fogja elveszíteni az átláthatóságot. Pour tányérra, és felosztják a rostokat, miután a filé lehűlni.
Blender, vágja a kenyeret a morzsákat. Egy nagy tálban, csatlakoztassa a hal, kukorica, felvert tojás, apróra vágott zöldhagymát és a petrezselymet. Alaposan keverjük össze.
Közepes lángon melegítsük egy evőkanál olaj, forma pogácsákat és kisütjük mindkét oldalán, amíg ropogós arany héja.
Az apróra vágott kapor, mogyoróhagyma, uborka, és keverjük össze a majonézt és a citromlevet. Tálaljuk szelet ezzel a mártással.
lásd még🐟🔪👀
- Nem „Mimosa”: 4 szokatlan és egyszerű saláta hal
- 7 érdekes ételek hal Gordon Ramsay
- Főzni palacsinta: recept egy klasszikus és csodálatos variáció
- A fő titkok és receptek ízletes házi hamburgert
- Főzni hal: 9 hűvös receptek Jamie Oliver