10 Olivier saláta recepteket. Beleértve a vegánok
élelmiszer / / December 19, 2019
1. szovjet Olivier
A klasszikus recept, amely kapcsolatban áll az új évet, mint szilárdan, mint a fa és a „sors iróniája, vagy Élvezze Ön Bath!”.
összetevők
- 5 burgonyagumó;
- 300 g főtt kolbász;
- 4 savanyúság;
- 1 sárgarépa;
- 1 doboz konzerv borsó;
- 4 tojás;
- 1 hagyma;
- 150 g majonéz;
- sót.
előkészítés
Forraljuk a burgonyát és a sárgarépát, amíg puha, főtt tojás főzni. Vágott zöldség, tojás, kolbász, uborka kocka, szelet hagyma. Drain a folyadékot a jar konzerv borsó. Keverjük össze a hozzávalókat, sózzuk és a szezon majonézzel.
Zöldség főzni jobb a bőrt, majd tisztítani. Így azok nagyobb valószínűséggel megtartják íz.
2. Olivier Tatyana Tolstaya
Elején 2016 publicista, író és televíziós műsorvezető Tatyana Tolstaya közzétett a számláján a Facebook-on jobb recept saláta.
összetevők
- 300 g hús vagy csirke;
- 1 sárgarépa;
- 4 tojás;
- 1 doboz konzerv borsó;
- 2 hordós savanyúság;
- 2 kis friss uborka;
- 1 savanyú alma;
- 1 citrom;
- 100 g krémet;
- 70 g majonéz;
- só;
- 1 evőkanál cukrot.
előkészítés
Drain a folyadékot a borsó. Héj és a kocka friss és uborka. Tedd őket egy tésztaszűrő gyümölcslé üveg és sóoldattal.
Forraljuk a húst és vágjuk apró darabokra. Szelet a főtt sárgarépa, tojás, alma, kockákra. A töltelékhez, keverjük össze a levet fél citrom cukorral, hozzá tejfölt és majonéz. Tedd a szósz a salátát és taszít.
Adott esetben, adjunk hozzá 50 g kapribogyó, 150 g ecetes gombák vagy koriander.
3. Olivier csirke
A második legnépszerűbb opció Olivier készít nem kolbásszal és csirke. Ez a saláta néha a „fővárosa”.
összetevők
- 5 burgonyagumó;
- 300 gramm csirke mell;
- 4 savanyúság;
- 1 sárgarépa;
- 1 doboz konzerv borsó;
- 4 tojás;
- 1 hagyma;
- 150 g majonéz;
- sót.
előkészítés
Forraljuk a burgonyát, sárgarépát és a tojás. Vágjuk kockákra. Főtt húst feldarabolt vagy szét a szálakat. Drain a folyadékot a borsó. Vágjuk az uborkát kockákra, vágjuk a hagymát. Keverjük össze a hozzávalókat, sózzuk és a szezon majonézzel.
4. diétás Olivier
Ami a diéta és a megfelelő táplálkozás semmi bűncselekmény az Olivier, kivéve kolbász és nagyon magas kalóriatartalmú majonézt. Őket, és ki kell cserélni. Ezen kívül meg kell tenni a csészébe kevesebb burgonya és adjunk hozzá friss uborka.
összetevők
- 3 burgonyagumó;
- 300 g csirke vagy pulyka mell;
- 2 savanyúság;
- 2 friss uborka;
- 1 sárgarépa;
- 1 doboz konzerv borsó;
- 4 tojás;
- 1 hagyma;
- 150 g tejföl;
- 20g mustár;
- sót.
előkészítés
Meghámozzuk, és kockákra vágott főtt burgonya, sárgarépa, tojás. Hús erőleves és szét a szálakat. Drain a folyadékot a borsó. Szelet a uborka és a hagyma. Sóval. A töltelékhez, keverjük össze a tejfölt és a mustárt.
Diétás lehetőségek jobb felkészülni előre. Az első napon, hogy más lesz az íze a hagyományos orosz saláta, és nem lesz kevés észrevehető különbség a második.
5. vegetáriánus Olivier
saláta vegetáriánus szakács nem olyan nehéz. Csak azt kell cserélni a kolbász vagy hús valami növényi eredetű, mint a lágy tofu.
összetevők
- 5 burgonyagumó;
- 150 g tofu;
- 1 lé;
- 1 uborka;
- 1 sárgarépa;
- ½ kannák konzerv borsó;
- ½ doboz konzerv kukorica;
- 4 tojás;
- 1 hagyma;
- 150 g majonéz;
- sót.
előkészítés
Forraljuk a sárgarépa, burgonya és a tojás. Slice uborka, párolt zöldség, tojás, tofu kocka, szelet hagyma. Borsóból és a kukorica engedje le a folyadékot. Keverjük össze a hozzávalókat, sózzuk és a szezon majonézzel.
Ha a salátát úgy tűnik, egy kicsit édeskés, hozzá fekete bors ízlés szerint.
6. vegán Olivier
Vegetáriánus Olivier - a probléma egy csillaggal, amennyiben szükséges, hogy feladja a nem csak a hús és kolbász, hanem a tojás és majonéz.
összetevők
- 300 g burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 1 nagy uborka;
- 1 doboz konzerv bab (nem paradicsomszósz);
- ½ kannák konzerv borsó;
- 100 ml szója tej;
- 100 ml olívaolajat;
- 1,5 evőkanál citromlé;
- 1,5 evőkanál dijoni mustár;
- sót.
előkészítés
Forraljuk a sárgarépa és a burgonya. Öntsd le a folyadékot a bab és a borsó. Szelet a burgonya, a sárgarépa és uborka kockákra. A töltelékhez, mix keverőgép, szója tej, citromlé és a mustárt. Megállás nélkül habverővel, lassan öntsük az olívaolaj. Amikor a keverék besűrűsödik, tankolás tudunk a salátát.
7. Olivier piros hal
Ha az új év előtt elfogyott az összes kolbászt, akkor ki lehet cserélni egy kifinomultabb változata.
összetevők
- 5 burgonyagumó;
- 300 g enyhén sós lazac;
- 2 közepes friss uborka;
- 200 g fagyasztott borsó;
- 30 g vaj;
- 120 g majonéz.
előkészítés
Szelet a főtt burgonya, hal és uborka kockákra. Melt vajat egy serpenyőben és a borsót puhára, majd hűtsük le. Keverjük össze a hozzávalókat és a szezon majonézzel. Saláta só nem szükséges, hiszen már sózott hal.
8. Olivier garnélarák
Egy másik recept azoknak, akik szeretnének felkészülni kifinomultabb változata a salátát.
összetevők
- 4 burgonyagumó;
- 300 g hámozott garnélarák;
- 4 tojás;
- 1 lé;
- 1 uborka;
- 2 evőkanál sózott tőkehal ikra;
- 30 g zöld hagyma;
- 120 g majonéz;
- sót.
előkészítés
Forraljuk, és hűvös garnélarák. Szelet a főtt burgonya, tojás, uborka és hagyma. Tedd a hozzávalókat egy tálba, adjuk hozzá a tojásokat, majonéz, só, jól keverjük össze. Kérésére újratöltés, akkor adjunk hozzá 1 evőkanál szójaszósz.
9. A friss változata Olivier
Azok számára, akik nem rendelkeznek elegendő zöld az újévi asztalra.
összetevők
- 2 burgonyagumó;
- 200 g marhahús;
- 2 friss uborka;
- 200 g jégsaláta;
- 1 lé;
- 1 savanyú alma;
- 3 tojás;
- ½ kannák konzerv borsó;
- 150 g majonéz;
- sót.
előkészítés
Főzni a húst, krumpli és a tojás. Saláta szakadás kezek apró darabokra. Marhahús, uborka, burgonya, tojás, alma kocka. Drain vizet a borsó. Keverjük össze a hozzávalókat, sózzuk és a szezon majonézzel.
10. forradalom előtti Olivier
Átvéve a recept azoknak, akik hitelességét.
összetevők
- 2 grouse;
- 4 burgonyagumó;
- 50 g saláta;
- 80 g majonéz;
- 2 kis friss uborka;
- 8 rákok;
- ½ csésze lanspika;
- 2 teáskanál kapribogyó;
- 10 olajbogyó;
- 2 evőkanál szósszal Kabulban.
előkészítés
Először meg kell találnunk, hogy mi rejlik mögötte a nevét egyes összetevőket. Lanspik - fagyott zsírt húslevest. Ha a szakács újévi asztalra zselé, öntsük le egy fél csésze folyadékot egy külön tartályba, és hagyjuk kihűlni. A szósz, olvad a szükségességét, hogy Kabul egy serpenyőben 20 gramm vaj, megsütjük benne 40 g lisztet, amíg aranybarna, adjunk hozzá 40 g és 40 g torma krém, meleg, és lehűlni.
A saláta, felforraljuk, vagy sütni nyírfajd. Ha szükséges, akkor lehet cserélni, vagy fogoly marhanyelv. Külön húst a csontokról, és vágjuk. Chop kockára vágott főtt burgonyát és az uborka. Hogy ezeket a hozzávalókat egy tálba, adjuk hozzá a kapribogyó és olajbogyó, beletesszük a majonéz mártással Kabulban. Díszítsük főtt rák, saláta és az apróra vágott lanspikom.
Benyújtása előtt tartani a salátát a hűtőben lanspik nem olvadt.
lásd még🥗🍴♨️
- 14 egyszerű és finom saláta tintahal
- 12 ízletes ételek, hogy lehet készíteni fél óra
- 15 szokatlan saláta
- 10 színes saláta avokádóval az igazi ínyenceknek
- 10 legmenőbb saláták sajttal