10 nagyon szokatlan receptek görögdinnye
élelmiszer / / December 19, 2019
Thai görögdinnye saláta
összetevők
- ¼ egy átlagos görögdinnye;
- 2 friss koriander nyaláb;
- 2 arugula nyaláb;
- 2 friss menta nyaláb;
- 1 kis retek;
- 100 g feta sajt;
- kevés mogyoró és a napraforgómag kezelik.
A mártás
- 1 kis hámozott és apróra vágott gyömbér;
- Egy vörös, egy sárga (Guero) és 1 zöld chili paprika (megtisztítottuk a magvak és apróra vágott);
- 1 evőkanál. l. szójaszósz;
- 6 evőkanál. l. olívaolaj;
- 1 órán át. l. szezámolaj;
- Juice 3-4 limes;
- tengeri só és őrölt fekete bors.
előkészítés
A húsa görögdinnye tiszta a csontok és a kockákra vágott. Koriander, rukkolával és karaj menta és elküld egy tálba apróra vágott retek, a görögdinnye és a menta. Egy másik lemez, keverjük össze gyömbér, chili paprika, szójaszósz, az olívaolaj és a szezámolaj, citromlé, bors és só (ízlés szerint). Földimogyoró és a napraforgómag megpirítjuk egy serpenyőben vagy sütőlapon a sütőben (lehet kapni már pörkölt). Ezt követően, csiszoljuk a magvak vagy őrölni őket egy turmixgépben vagy kávédaráló. Pour salátaöntet, adjuk hozzá a feta sajttal és megszórjuk mogyoróval (napraforgómag).
Fried görögdinnye sajttal és prosciutto
összetevők
- 3-5 kis (körülbelül 3 cm vastag) darabok görögdinnye;
- 1 evőkanál. l. olívaolaj;
- 100 g proshutto;
- 100 g kék sajt;
- 1 órán át. l. balzsamecet;
- csokor friss bazsalikom;
- durva só;
- őrölt fekete bors.
előkészítés
Grillező Heat 350-400 fok. Szelet görögdinnye kefe olívaolajjal (mindkét oldalon), só és bors. Fry a szelet görögdinnye a grill (1 perc mindegyik oldalon) lezárása nélkül a fedelet barbecue, amíg a jellemző kéreg megjelenik. Prosciutto vágjuk vékony szeletekre. Szitálás minden szelet görögdinnye balzsamecettel és tálaljuk sonka, sajt és friss bazsalikom.
görögdinnye shake
összetevők
- 500 g cellulóz a érett dinnye;
- 100 g cukrozott sűrített tej;
- 2 evőkanál. l. cukor;
- Koktél esernyő dekoráció csövek.
előkészítés
Sheik - egy koktél, általában a tej, amely a recept keverési és keverés összetevőket. Főzzük, hámozzuk Görögdinnyemag. Habverővel be egy turmixgépben együtt sűrített tejjel és cukorral a homogenitás. Drain koktél dekanter és hűlni hagyjuk a hűtőszekrényben. Ezután öntsük a szemüveg (a feltüntetett számú összetevők kapott 4-6 részletben) és díszítsük az íze.
görögdinnye leves
összetevők
- 500 g cellulóz a görögdinnye;
- 1 uborka;
- 1 zöld chili paprika;
- 1 toll zöld hagyma;
- 1 lime;
- menta nyaláb;
- 2 evőkanál. l. Champagne ecet;
- 1 evőkanál. l. olívaolaj;
- tengeri só és őrölt fekete bors.
előkészítés
Görögdinnye törölje a magvak és apróra vágjuk. Csak karaj bors, snidling, menta. Vágjuk az uborkát kis kockákra. Vegyünk egy mély tálba, és keverjük össze az összes apróra vágott hozzávalókat, meghintjük citromlé őket (mellesleg is lehet ledönteni héja egy tálba), ecettel és olívaolajjal. Keverjük jól össze. Tartalom majd összetörni tálban turmixgépben simára. Törzs át egy finom szitán, évszak kapott tört sóval és borssal. Cool hűtőszekrényben egy órán keresztül. Ezután tálaljuk, ömlött a mély edénybe, és díszítsük a menta.
görögdinnye salsa
összetevők
- 400 g cellulóz a görögdinnye;
- 2 jalapeno paprika;
- koriander nyaláb;
- 60 ml lime juice;
- fél kis lila hagyma;
- só ízlés szerint.
előkészítés
Salsa - egy mexikói zöldség előétel apróra vágott zöldségeket (nem tévesztendő össze az azonos mártással!). Elkészítéséhez extravagáns görögdinnye salsa, mosás, távolítsa el magokat és vágjuk a zöldségeket és gyümölcsöket. Pour citromlé, só. Keverjük jól, és hagyjuk, hogy sört egy kis snack. Lehûtve.
Nyárs görögdinnye és a rák
összetevők
- 450 g nagy garnéla;
- 26 darab (3 cm vastag) érett görögdinnye;
- 80 ml lime juice;
- 60 ml olívaolaj;
- 2 evőkanál. l. méz;
- csipet fokhagyma por;
- Basil (előnyösen thai).
előkészítés
Először elkészíti a pác: keverjük össze a citromlé, olaj, apróra vágott bazsalikom, méz és fokhagyma por. Mould negyedévben kapott pác egy másik tálba. Ezután áztassuk a hámozott garnélarák a pác 15 percig. Húrozó garnéla és szelet görögdinnye fa nyársakat, felváltva egymással. Grill a nyárs közepes lángon körülbelül 5 percig, amíg a rák nem zarozoveyut. Serve nyárs nyárson, öntözés a maradék pác. Ebből az összegből előállított termékek mintegy 13 személyre.
Jam görögdinnye hámlani kezd
összetevők
- 1 kg görögdinnye héjat;
- 1,2 kg cukor;
- 600 ml vízzel;
- 1 citrom;
- 3 órán át. l. szódabikarbóna;
- vanília.
előkészítés
Vágott egy görögdinnye héjat zöld bőr (legyen csak a fehér rész), és vágjuk apró darabokra (3-4 cm). Oldjuk szóda 3 liter vizet, és tegyük a kapott héj oldatot. Hagyjuk őket ázni egy éjszakán át. Reggel egy jó öblítsük le tiszta vízzel. További Forraljuk cukorszirup 600 ml víz 600 g cukrot. Amikor a szirup kezd sűrűsödni, alacsonyabb kéreg benne, Forraljuk fel, és főzzük további 30 percig alacsony lángon. Ezt követően ki és hagyjuk infundálja (5-8 óra). Ezután dosypte maradék cukorral, hozza vissza a forraljuk, és főzzük fél órán keresztül. Hagyjuk még 5-8 órán át. Ismételje meg az eljárást a harmadik alkalommal. Végén a harmadik forráspontja adjuk hozzá a citromlevet és vanília. Amikor a lekvár lehűlt, öntsük a bankok, és tároljuk hűvös helyen.
Görögdinnye gyümölcs jég
összetevők
- 500 g görögdinnye;
- 2 evőkanál. l. citromlé;
- menta.
előkészítés
A húsa görögdinnye tiszta a csontok. Segítségével egy turmixgép, egyesítik a görögdinnye, citromlé, és mentalevél. Az íze is adjunk hozzá egy kevés cukrot. Ezután öntsük a kapott koktél formák (praktikus csésze joghurt), betét a botok jég való kivétel, és küldje el néhány órát a hűtőben. Ahhoz, hogy a görögdinnye jég formájában, csepp forma vele néhány másodpercig a meleg vízben.
görögdinnye puding
összetevők
- 2 kg pépet görögdinnye;
- 50 g kukorica-keményítő;
- 100 g cukrot;
- 1 órán át. l. ánizs magvak;
- 2 órán át. l. citromlé.
előkészítés
Görögdinnye törölje a csontok és habverővel belőle pürét egy mixer. Szűrjük át egy szitán, hogy megszabaduljon a cellulóz. ¼ kapott görögdinnye leve keverve kukoricakeményítő. Öntsük a maradék lé egy serpenyőbe, és forralunk a cukorral és ánizs magvak. Ezután öntsük késleltetett görögdinnye leve keményítővel egy serpenyőbe. Csökkentse a hőt és pároljuk, folyamatos keverés közben, 3 perc alatt. Ezután adjuk hozzá a citromlevet, és távolítsa el az edényt a tűzről. Keresztül öntsük görögdinnye tömeg csészék és hagyjuk kihűlni szobahőmérsékletre. Ezt követően, küldje el a puding a hűtőbe legalább 3 órán keresztül. Tálaljuk, meghintjük őrölt pisztácia részletekben, csokoládé chips, fahéj és díszítsük tejszínhabbal.
görögdinnye sorbet
összetevők
- 4 kg görögdinnye;
- 130 g cukrot;
- 180 ml vízzel;
- 2 evőkanál. l. citromlé.
előkészítés
Öntsük a vizet egy kis pot, a cukrot vsypte bele, és forralunk közepes lángon, folyamatos keverés közben. Majd csökkentse a hőt és pároljuk a szirupot további 5 percig. Vegyük le a hőt, és szobahőmérsékletre hűlni. Ezután fedjük le az edényt fedővel, és küldje el a hűtőbe egy órára. Eközben, a görögdinnye és a lime levét, üt segítségével turmixgépben simára. Majd szűrjük át egy csomó görögdinnye, hogy megszabaduljon a csontok, és verte meg cukorsziruppal lehűl. Pour görögdinnye-cukor keveréket egy sekély serpenyőben, és tegyük a hűtőbe 30 percig. Ez idő alatt, a jövőben sorbet kell „megragad” a széleken. Vegyünk egy kanál és keverjük. Ismét hűtőszekrénybe tesszük. Fél óra múlva ismételje meg az eljárást. Sorbet az, hogy összhang görögdinnye, jégkristályok. Ezt követően fagyasztva desszert többet 1,5-2 óra.