10 könnyen zöldségleves, ami nem rosszabb, mint a hús

1. Paradicsomleves brokkoli, káposzta, zöldbab

összetevők

• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• ½ kis káposzta;
• 2 sárgarépa;
• 350 g fagyasztott vagy friss brokkoli virágzat;
• 150 g fagyasztott vagy friss zöldbab;
• só - ízlés;
• 1 teáskanál paprika;
• 800 g paradicsom paszta;
• 900 ml víz;
• 2 vagy növényi csirke húsleves kocka.

előkészítés

Egy serpenyőben vagy serpenyőbe, melegítsük az olajat, és megpirítjuk egy kevés apróra vágott hagymát és a fokhagymát közepes lángon. Adjunk hozzá apróra vágott káposztát, vágjuk szeletekre sárgarépa, brokkoli, bab, fűszerek, Paradicsompüré, a víz és a húsleves kocka.

Keverjük össze, és Forraljuk fel. Ezután főzzük további 20-30 percig, amíg a zöldség megpuhul.

2. Leves cukkini, spenót, bab és fehér bor

összetevők

• 1 evőkanál olívaolaj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 200 ml száraz fehérbor;
• 900 ml víz;
• 2 növényi húsleves kocka;
• 300 g konzerv fehér bab;
• ½ kis cukkini;
• 300 g fagyasztott vagy friss borsó;
• 150 g spenót;
• 100 g reszelt parmezán.

előkészítés

Melegítsük az olajat egy serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon. Fry rajta az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, néhány percig, alkalmanként megkeverve. Tegye a zöldségeket sárgarépa kocka, sózzuk, borsozzuk, és főzzük további 2 percig.

Öntsünk bort és a vizet, add húsleves kocka és Forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzzük 5 percig. Öntsd le a folyadékot a babot. cukkini vágjuk vékony szeletekre, és vágjuk ketté. Tedd ezeket az összetevőket a levesbe, és főzzük körülbelül 5 percig, amíg a cukkini megpuhul. Adjuk hozzá a borsót, a spenót és a sajt, és főzzük 3-5 percig.

3. Vastag zöldségleves árpa, a gomba és a csicseriborsó

összetevők

• 1 evőkanál olívaolaj;
• 1 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 1 zeller;
• 200 g gomba;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 liter vízzel;
• 4 növényi húsleves kocka;
• 300 g konzerv csicseriborsó;
• 300 g hámozott paradicsom sós lében;
• 200 g fagyasztott zöldbab;
• 100 g fagyasztott kukorica;
• 1 teáskanál szárított bazsalikom;
• ½ teáskanál szárított oregánó;
• 1 babérlevél;
• 100 g fagyasztott borsó;
• ½ csokor petrezselyem.

előkészítés

Főzés előtt áztassuk a árpa leves éjjel.

Melegítsük az olajat egy serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon. Tegye a kockára vágott hagyma, Sárgarépa, zeller, évad fűszerek és sütjük kb 5 percig, alkalmanként megkeverve. Adjunk hozzá egy kis tüzet, és add hozzá a zöldségeket gombát, vágjuk vékony szeletekre. Sült, amíg el nem enyhén pirított minden oldalról. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, és jól összekeverjük.

Adjunk hozzá vizet, húsleves kocka, csicseriborsó folyadék nélkül, darabokra szeletelt paradicsom, zöldbab, árpa, kukorica, fűszerek és a babérlevelet. Hozd a levest forraljuk, csökkenti a hő-és pároljuk 30-40 percig, vagy amíg az árpa ajánlatot.

Vegye ki a babérlevelet, hozzáadjuk a borsót és a fél apróra vágott petrezselymet, és főzzük 3-5 percig. Díszítsd a kész levest petrezselyemmel.

4. Leves brokkoli, burgonya és parmezán

összetevők

• 2 fej brokkoli;
• 2 evőkanál vaj;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 5-7 burgonya;
• 1400 ml víz;
• 3 növényi vagy csirke erőleves kockák;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 50 g reszelt parmezán sajt.

előkészítés

Brokkoli, ossza szét rózsákra. Peel a szárakat, és vágjuk apró kockákra. A serpenyőben vagy serpenyőbe hő az olajat. Put finomra vágott hagymát és megsütjük, időnként megkeverve, 5 percig közepes hő.

Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a brokkoli szára, kockázva burgonyaVíz, húsleves kocka és a fűszereket. Forraljuk fel, csökkenti a hő-és főzzük körülbelül 10 percig, amíg a zöldség megpuhul.

Pyuriruyte fél levest egy turmixgép, és öntsük vissza a serpenyőbe. Tegye a brokkoli rózsákra és főzzük körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a parmezán, majd a levest.

5. Sűrű leves édes paprika, paradicsom, csicseriborsó és rizs

összetevők

• 2 evőkanál olívaolaj;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 paprika;
• ½ teáskanál fűszerezés „olasz fűszerek”;
• 1 teáskanál szárított oregánó;
• ½ teáskanál paprika;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 2-3 paradicsom;
• 300 g konzerv csicseriborsó;
• 2 evőkanál paradicsompüré;
• 1200 ml vízben;
• 2 növényi húsleves kocka;
• 100 g rizst;
• ¼ petrezselyem;
• egy kis reszelt parmezán sajt - nem kötelező.

előkészítés

A serpenyőben vagy serpenyőbe hő az olajat. Tedd az apróra vágott hagymát, a fokhagymát és főzzük mérsékelt tűzön körülbelül 5 percig. Hozzáadjuk a kockára vágott paprikát és fűszereket és főzzük további 3-4 percig, időnként megkeverve.

Hámozzuk meg a paradicsomot, és vágjuk kockákra. Hozzáadás a zöldségek paradicsom, csicseriborsó, pre elvezetését a felesleges folyadékot, paradicsompüré, a víz és a húsleves kocka. Forraljuk fel közepes lángon, csökkenti a hő, és főzzük 20 percig.

Egy külön serpenyőben forraljuk rizs. Engedje le a vizet, és tegyük egy leves. Keverjük össze, és főzzük még pár percig. Adjuk hozzá a felaprított petrezselymet. Tálalás előtt szórjuk meg parmezán leves is.

6. Paradicsom leves paprika

összetevők

• 100 ml olívaolajat;
• 1 hagyma;
• 2 piros chili;
• 8 piros kaliforniai paprika;
• 8 paradicsom;
• 1500 ml víz;
• 3 növényi húsleves kocka;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• néhány szál petrezselyem.

előkészítés

Melegítsük az olajat egy serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon. Tegye a hagymát kockákra vágott és chili. Sütjük körülbelül 5 percig, alkalmanként megkeverve.

hozzáad tisztítottuk és kockára vágott kaliforniai paprika és főzzük 5 percig. Azután, hogy a kockák hámozott paradicsomot és főzzük, időnként megkeverve, amíg el nem tompítsa.

Felöntjük vízzel, hozzáadjuk húsleves kockát és a fűszereket. Forraljuk fel, csökkenti a hő-és főzzük még 15 percig. Tálalás előtt díszítsük a levest petrezselyemmel.

7. Egyszerű leves zöldborsóval és rizzsel

összetevők

• 1 evőkanál olívaolaj;
• 1 hagyma;
• só - ízlés;
• ¼ teáskanál paprika;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1500 ml víz;
• 3 növényi húsleves kocka;
• 100 g barna rizs;
• 150 g fagyasztott borsó.

előkészítés

Egy fazék vagy serpenyő, hő az olajat közepes lángon. Tedd apróra vágott hagymát, paprikát és sózzuk, és főzzük 5 percig, alkalmanként megkeverve. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagyma és jól összekeverjük.

Felöntjük vízzel, adjunk hozzá húsleves kocka és a rizs, és forralunk. Csökkentse a hőt és pároljuk 35-40 percig, amíg a rizs megpuhul. Tedd a borsót és főzzük még néhány percig. szezonban fűszerekkel, ha szükséges.

8. Sűrű leves sárgarépa, kukorica, borsó és zöldbab

összetevők

• 3 evőkanál olívaolaj;
• 1 hagyma;
• 4 sárgarépa;
• 3 zeller;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1200 ml vízben;
• 2 vagy növényi csirke erőleves kockák;
• 3 paradicsom;
• 3-4 burgonya;
• ¼ petrezselyem;
• 2 babérlevél;
• ½ teáskanál szárított kakukkfű;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 200 g fagyasztott vagy friss zöldbab;
• 200 g fagyasztott vagy friss kukorica;
• 150 g fagyasztott vagy friss zöldborsó.

előkészítés

Egy fazék vagy serpenyő, hő az olajat közepes lángon. Tedd kockára vágott hagymát, sárgarépát és a zellert, és a Sear 4 percig, alkalmanként megkeverve. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát és keverjük.

Peel a paradicsom és a kockákra vágott. Felöntjük vízzel, adjunk hozzá húsleves kocka, paradicsom, szeletelt burgonyát, apróra vágott petrezselyem, babérlevél és a fűszereket. Forraljuk fel, és adjuk hozzá a zöldbabot.

Csökkentse a hőt és párolja még 20-30 percig, amíg a főtt burgonyát. 5 perc múlva vége főzés egy bankot Put kukorica és a borsó.

9. Leves zeller, paraj és csicseriborsó

összetevők

• 2 evőkanál olívaolaj;
• 1 hagyma;
• 1 evőkanál őrölt kömény;
• 1 evőkanál őrölt koriander;
• 1 teáskanál szárított kakukkfű;
• ½ teáskanál paprika;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 1 zeller;
• 1 burgonya;
• 1 liter vízben;
• 2 növényi húsleves kocka;
• 300 g konzerv csicseriborsó;
• 100 g spenót;
• 100 g krémet.

előkészítés

A serpenyőben vagy serpenyőben, hő-olaj és főzzön neki vágott hagymát körülbelül 5 percig. Hozzáadjuk a fűszereket, keverjük meg, és főzzük még egy percig. Tedd zeller és a burgonya kockákra, és főzzük 5 percig, alkalmanként megkeverve.

Felöntjük vízzel, húsleves kocka, és Forraljuk fel. Öntsd le a folyadékot a csicseriborsó, tegye a levesbe, csökkenti a hő-és főzzük körülbelül 10 percig. majd add spenót és főzzük még néhány percig. Adjuk hozzá a tejszínt a levesbe, és jól keverjük össze.

10. Borsó leves karfiol

összetevők

• 200 g szárított borsó;
• 1500 ml víz;
• 2-3 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 100 g fagyasztott vagy friss karfiol virágzat;
• 2 babérlevél;
• ½ teáskanál kurkuma;
• só - ízlés;
• őrölt fekete bors - ízlés;
• 2 evőkanál vaj;
• 3 evőkanál tejszín;
• néhány szál petrezselyem.

előkészítés

Pre-áztassa a borsót egy éjszakán át. Ezután töltse fel kb fele víz és szakácsAmíg nem lesz puha. Öntsük a maradék vizet és Forraljuk fel.

Hozzáadjuk a kockákra burgonya borsó és sárgarépa, karfiol, babérlevél, fűszerek és olaj. Főzzük 20-25 percig, amíg a zöldség megpuhul. Add, hogy a leves tejszínt és apróra vágott petrezselyemmel, és keverjük össze.

lásd még

• Főzni minestrone az a tény, hogy létezik egy otthon →
• 11 finom levesek, burgonyapüré gombával, tök, brokkoli, és nem csak a →
• 10 krémleves finom krémes íz →
• Főzni borsó leves: 5 érdekes receptet →