10 ételeket karfiol igazi ínyenceknek

A legtöbb recept lesz szüksége káposzta karalábé levelek nélkül. Válasszon sima és sűrű fej káposzta. Az ételek nyert egyaránt ízletes zöld és lila zöldség.

1. Karalábé saláta chilivel és fokhagymával

összetevők

• 1 közepes karalábé;
• 1 chili paprika;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 4 szál koriander;
• 1 evőkanál cukrot;
• 2-3 evőkanál rizs vagy almaecetet;
• 1 teáskanál szójaszósz;
• 1 teáskanál szezámolaj vagy olívaolajjal.

előkészítés

Karalábé vágott hosszú, vékony szeletekre, paprika - apró darabokra. Fokhagyma át a sajtónak. Chop koriander.

Öntsük a káposzta a cukorral és a szabadság 5 percig. Drain a felszabadult levet, és adjunk a zöldség ecet, szójaszósz, olaj, fokhagyma, koriander, bors. Tálalás előtt salátával hagyjuk 10 percig szobahőmérsékleten.

2. Karalábé saláta almával

összetevők

• 2 kis karalábé;
• 1 alma;
• 50 g Gouda sajtot - választható;
• 3-5 szál tárkony;
• ½ citrom;
• 3 evőkanál napraforgómag;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• só és bors - ízlés szerint.

előkészítés

Karalábé és alma vágott vékony csíkokra. Sajt dörzsölje egy kis reszelő. Tárkonyos vágjuk. A citrom, távolítsa el a héj és a karaj, nyomja össze a levet a gyümölcs is. Magok egy-két percig száradni a serpenyőbe, olaj nélkül.

Fold az előkészített hozzávalókat egy tálba. Töltse fel olajjal, sóval és borssal. Keverjük és tálaljuk.

3. Sült karfiol feta sajttal

összetevők

• 1-2 jalapeno paprika;
• 3 gallyakból kakukkfű;
• 120 g feta sajt;
• 1 teáskanál szezám;
• 8 közepes karalábé;
• 3-4 evőkanál növényi olaj;
• só és bors - ízlés szerint.

előkészítés

Jalapeno darabokra vágtuk. Kakukkfű vágjuk. Feta morzsolódik. Szezámmag egy vagy két percig sütjük közepes lángon száraz serpenyőben.

Karalábé kenje a 2-3 evőkanál olaj, só és bors. Öntsünk a lefektetett fólia és serpenyőben sütjük körülbelül 80-90 percen át 220 ° C-on

Egy kicsit hűvös káposztát, majd mossa le, és tegye egy tányérra. Megszórjuk maradék olajat további só és bors. Megszórjuk sajttal, jalapeno, kakukkfű és a szezámmag.

4. Karalábé egy ropogós bundában

összetevők

• 1 nagy karalábé;
• 1-2 tojás;
• só - ízlés;
• 60-70 g zsemlemorzsa;
• ½ teáskanál őrölt paprika;
• 1 teáskanál szezámmag - választható;
• 5-7 A tökmag - választható;
• 2-3 evőkanál növényi olaj.

előkészítés

Karalábé vágjuk kerek szeletekre nem vastagabb, mint egy centiméter, és távolítsa el a héj. Forraljuk 7-8 percig forrásban lévő vízben káposzta, miután szeres egy szűrőedény és lehűlni.

Egy tálba, verte a tojás és a sót. A második, keverjük össze zsemlemorzsa, só, paprika, szezámmag és az apróra vágott tökmag.

Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Minden szelet karalábé mártott tojás, panírozott után összeomló és főzzük 4-5 percig mindkét oldalán. Spread papírtörlő, hogy távolítsa el a felesleges olajat.

5. Karfiol, tejszínes mártással

összetevők

• 3-4 kis karalábé;
• 5 gallyakból zöldek;
• só - ízlés;
• 4 evőkanál vaj;
• 2 evőkanál liszt;
• 570 ml krém-;
• 1 csipet őrölt szerecsendió.

előkészítés

Karalábé kis darabokra vágva. Az apróra vágott zöldek.

Szereplők a káposztát forrásban lévő sós vízben főzzük 10-12 percig vagy tovább. Karalábé legyen puha, de nem esik szét. Hajtsa ki a szűrőedény, majd öntsük át egy lemez.

Egy serpenyőben, olvad a vajat közepes lángon. Öntsük a lisztet és pirítsuk körülbelül 3 percig. Folyamatos keverés közben öntsük hozzá a tejszínt. Csökkentse a hőt és pároljuk, amíg besűrűsödött mintegy 10 perc alatt.

Karalábé öntsük mártással, megszórjuk gyógynövények és a szerecsendió.

6. Fánk karalábé és a sárgarépa és avokádó szósszal

összetevők

• 2 karalábé;
• 1 sárgarépa;
• 1 tojás;
• só és bors - ízlés;
• ½ avokádó;
• 2 evőkanál joghurt, töltőanyag nélkül;
• 1 evőkanál citromlé;
• 1 száron zöld hagyma;
• 2-3 evőkanál növényi olaj.

előkészítés

Karalábé és a sárgarépát lereszeljük közepes reszelő, kéz nyomja össze a levet. Keverjük össze a zöldségeket tojással, sóval és borssal.

hús avokádó kapcsolódni joghurtot, a citromlevet és a sót. Kéne egy homogén masszává. Hagyma apróra vágjuk.

Egy serpenyőben hő az olajat közepes lángon. Forma darált növényi palacsinta és főzzük, amíg aranybarna, körülbelül 3-5 perc alatt mindkét oldalon. Rendezzük egy lemezre, töröld a felesleges olajat papírtörlővel.

Pour mártással palacsinta avokádó, megszórjuk hagymával, és arra szolgálnak, hogy meleg az asztalra.

7. Ecetes karfiol, rizs tésztával

összetevők

• 100-120 g rizs tésztával;
• 2-3 karalábé;
• 1 lime;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 darab gyömbér (körülbelül 1 cm hosszú);
• 50 g földimogyoró;
• ½ chili;
• ½ avokádó;
• 5 gallyakból koriander vagy bazsalikom;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• 2 evőkanál rizs ecet;
• 1 teáskanál chili szósz.

előkészítés

Főzzük a rizs tésztával szerint a csomag irányban puhára és hűvös.

Karalábé dörzsölje egy reszelő-aprító vagy vágott hosszú, vékony szeletekre. Lime, távolítsa el a héj és a karaj, nyomja össze a levet a gyümölcs. Fokhagyma át a sajtónak. Ginger és apróra vágjuk a földimogyoró és a paprika és avokádó - apró darabokra. Az apróra vágott zöldek.

Keverjük össze a káposzta citromlé, héja, szójaszósz, ecet, fokhagyma, gyömbér, bors. Hagyja a hűtőbe 30 percre.

Csatlakozás tészta pácolt karfiol, az avokádó, a zöldek, a földimogyoró és chili szósszal tálaljuk.

8. Cream karfiol

összetevők

• 550 g fej karalábé;
• 300 g burgonya;
• 1 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 6-8 levelek a karalábé - választható;
• 4 evőkanál olívaolaj;
• só és bors - ízlés;
• 950 ml minden egyes táptalajba (beszerezhető a kocka);
• 1 babérlevél.

előkészítés

Karalábé, burgonya vágva közepes kockákra, a hagymát - kicsi. Fokhagyma át a sajtónak.

Káposztaleveleket darabokra vágja. Öntsünk egy tepsibe, szitálás 1 evőkanál vaj, enyhén sót és süsse előmelegített 175 ° C-os kemencébe 6-10 percig.

Egy fazék, hő a 2 evőkanál olajat közepes lángon. Dobd fel a hagymát, sózzuk, és főzzük 4-5 percig. Meghintjük fokhagyma, bors és szabadság lángon további 60 másodpercig. Adjuk hozzá a karfiol, burgonya, húsleves és a babérlevelet. Forraljuk fel, és főzzük puhára zöldséget, körülbelül 20-25 perc.

Vegye ki és habverővel lavrushku leves turmixgépben. Tálalás előtt öntsük a maradék vajat és szórjuk meg gyógynövényekkel a sütőből.

9. Sült karfiol burgonyával és sajttal

összetevők

• 1 kg karalábé;
• 650 g burgonya;
• 1 hagyma;
• ½ bazsalikom gerenda;
• 220 g cheddar;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 500 ml vízzel;
• 1 húsleveskockák;
• só - ízlés;
• 80 ml krém-;
• 40 g liszt;
• 1 evőkanál vaj;
• bors - ízlés;
• 1 csipet szerecsendió;
• 1 evőkanál citromlé.

előkészítés

Karalábé, burgonya vágva közepes kockákra, a hagymát - kicsi. Basil vágjuk. Sajt dörzsölje egy kis reszelő.

Egy serpenyőben, a hő a növényi olajat közepes lángon 2-3 percig, és Brown a hagymát.

Forraljuk egy serpenyőbe a víz és só húsleves kocka. 15-20 perc forraljuk káposzta és a burgonya és főzzük egy pár.

Hagyja a serpenyőben körülbelül 400 ml leves. Adjuk hozzá a tejszínt, a lisztet és a vajat. Forraljuk fel, és közepes lángon főzzük 3-4 percig, folyamatosan keverjük. Öntsük a bazsalikom, só, bors, szerecsendió, meglocsoljuk citromlével. Habverő turmixgépben tömeges homogénné válik.

Tedd a burgonya, káposzta és hagyma sütés étel. Öntsük a szószt, és megszórjuk sajttal. Főzzük 15 percig egy kemencében 220 ° C-on

10. Sült karfiol sonkával

összetevők

• 4 karalábé;
• 200-250 g sonka;
• 5-7 szál petrezselyem;
• 3 tojássárgája;
• 240 ml tejszín;
• 2 evőkanál liszt;
• 1 csipet őrölt szerecsendió;
• só és bors - ízlés;
• 3 evőkanál vaj.

előkészítés

Karalábé és sonkát apró kockákra vágjuk. Az apróra vágott petrezselymet.

Habverővel a tojások sárgáját és a tejszínt, a lisztet, szerecsendió, só, bors.

Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon. 8-10 perc Brown a darab káposzta.

Egy sütőedénybe feküdt ki a felét a karalábé. Miután - sonka petrezselyem és a többi káposzta. Öntsük a tojásos-tejszínes mártással. Süssük 30-35 percig hőmérsékleten 175 ° C-on