10 jó módja, hogy felkészüljenek a sütőtök
Oktatási Program élelmiszer / / December 19, 2019
1. Fagyasztott squash
A legegyszerűbb és legkényelmesebb módja a betakarítás zöldséget. Marrow tartósított gyakorlatilag érintetlenül.
Ha a régi cukkini, húzza őket a bőr és a magokat. Mossuk ki a zöldségeket, száraz és kockákra vágott szelet. A szeleteket ezután sütőben vagy olajban sütés, és kockák - szakács zöldség-pörkölt vagy krémleves.
Tedd a cukkini egy szitán, és dip forró vízben 1-2 percig. Ez a lépés kihagyható. Azonban, miután blansírozás fagyasztott cukkini jobban megőrzi az ízét, színét és állagát.
Transzfer meleg cukkini hideg vízben, úgy, hogy teljesen kihűlt. Akkor terjedt egy tiszta törölközőt és pat száraz megfelelően.
Rendezzük cukkini egy műanyag tartó vagy zsák és a tömítés vagy rögzítse azokat. Pre-csomagot, hogy szükség van, hogy kiutasítja a felesleges levegő.
Vegye ki a munkadarabot a mélyhűtőben.
Hogyan befagyasztására zöldségek és gyógynövények a téli →
Fagyasztott cukkini lehet főzni azonos ételeket, mint a friss. Ne féljen kísérletezni. Ezekben a cikkekben talál sok érdekes ötlet:
Főzni cukkini a sütőben. 10 → meredek receptek
14 nagyon ízletes étel cukkini →
2. Egyszerű pácolt cukkini téli
Egy másik egyszerű módja annak, hogy mentse a squash a tél. Nyerik ropogós, enyhén savas. Azonban az ételek nem volt ott.
összetevők
- 1-2 cukkini;
- a víz;
- 1 evőkanál ecetet 9%.
Hozzávalók tervezték, egy korsó ½ liter térfogatú.
előkészítés
Marinírozásra a legjobban illeszkedő, fiatal cukkini. Ezek puha, és nem túl nagy. Tehát, hogy nem kell tisztítani a bőrt és a magok.
Vágjuk a mosott zöldségek hosszú vékony csíkokra vagy szeletekre. Válasszon egy alak attól függően, hogyan fogja használni a cukkini. A csíkok tehető tekercs és a szelet - csak megsütjük. A előállítási módszereket az alábbiakban ismertetjük.
Szorosan cukkinit az üveget. Ha vágja a szalagok, tedd egymásra and roll. Egy kis üveg fér két ilyen tekercs.
Töltsük meg a cukkini forró vízzel egészen a szélén a bankok. Adja hozzá az ecetet. Fedjük le a serpenyő alján egy törülközővel, hozott neki egy üveget, és fedjük le fedővel. A szövet szükségletek bank nem mozdult idején sterilizálás.
Öntsük serpenyőben a meleg víz. Bank kell fedezni azt a helyet, ahol a nyak kezdődik. Hozz vizet, hogy a forraljuk, és hagyjuk az edényt egy serpenyőben 5-7 percig. Húzd fel a bank, turn és fedél valami meleg. Meg kell teljesen kihűlni.
Használata pácolt cukkínit
És körök és szalagok lehet sült tészta. Erre roll a lisztet, majd - a tojás, megverték sóval, őrölt fekete bors vagy egyéb fűszerek. Akkor marad egy keveréke a liszt és fűszerek, vagy használjon másik tésztát ízlésének.
Öntse az olajat egy serpenyőben, és melegítsük közepes lángon. Fry cukkini mindkét oldalán, amíg azok aranybarna.
Csík squash teheti tekercs különböző tömések. A csíkokat maradhat az eredeti formájukban vagy sült tésztát.
5 receptek legízletesebb ecetes paradicsom →
3. Kaviár cukkini
Ez táplálékra lehet enni egy kanállal, adjunk hozzá köretként vagy kenhető szendvicsre. Attól függően, hogy a recept tojás főzése is eltarthat akár három órán keresztül. de sterilizálja üvegek akkor tökéletesen tárolt egész télen, és még hosszabb időre, hogy minden erőfeszítést fizeti ki a bosszú.
4 legjobb recept squash kaviár →
4. Saláta a cukkini és a sárgarépa és a szójaszósz
Cukkini kapunk lédús, fűszeres és illatos. Ez a saláta lehet együtt benyújtott köretként vagy kiegészítik a pörkölt végén a főzés.
összetevők
- 650 g cukkini;
- 1-2 sárgarépa;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 5 borsó fekete bors;
- ¼ teáskanál édeskömény;
- ½ teáskanál koriander mag;
- ⅓ teáskanál római kömény;
- 1½ teáskanál só;
- 3 teáskanál cukrot;
- 2 evőkanál szójaszósz;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 50 ml 9% ecetet.
Összetevők 1 számítva 1 liter jar.
előkészítés
Tisztítsuk meg a squash a bőr és a magokat és vágjuk közepes méretű kockákra. A tisztított sárgarépát vágjuk szeletekre a fokhagymát - vékony szeletekre.
Csepp az aljára, egy sterilizált üvegekbe bors és kapor. Tedd cukkini, sárgarépa, és a fokhagymát, váltakozó koriander, kömény, só és cukor. Amikor a bank tele van, öntse a szójaszósz, olaj és ecet, és hagyjuk 20 percig.
Öntsünk forró vizet a zöldségeket hozzáadása nélkül körülbelül 1 cm, hogy a szélén a bankok. Fedjük le fedővel, és hozott egy fazék meleg vízzel. Tegyük az edényt a tűzhelyre, és sterilizálja az üveget 30 percig forralás után. Fordítsa az üveget, pakolás és hűvös.
5. Cukkini, mint a gomba
Billet kapta a nevét nem véletlen. Ízlés szerint a cukkini nagyon hasonlítanak gombát.
összetevők
- 1½ kg cukkini;
- 150 g sárgarépa;
- ½ kapor nyaláb;
- ½ petrezselyem;
- 4-6 gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál cukrot;
- 1 evőkanál só;
- 1 teáskanál őrölt fekete bors;
- 50 ml növényi olaj;
- 50 ml 9% ecetet.
Az összetevők az 4 bank kötet ½ liter.
előkészítés
Vágjuk a cukkini kis kockákra. Ha a zöldségek fiatal, akkor nem tisztítsa ki a héjat. De a magokat kell távolítani, és a régi és fiatal cukkini. Az összetevők tömeg már hámozott cukkini.
Vágjuk a sárgarépát vékony szeletekre. Vágjuk apróra a kaprot és a petrezselymet. Törje össze a fokhagymát.
Egy nagy tálba tenni a zöldségek és gyógynövények. Hozzáadjuk a cukrot, sót, borsot, olaj és ecet. Keverjük jól össze, fedjük le és hagyjuk állni 3 órán át.
Feküdt a sterilizált előgyártmány bankok. Tedd őket egy serpenyőben a meleg vizet, fedelek és sterilizálja 15 percig forralás után. Húzd fel a bankok, viszont, csomagolást és kihűlni.
Betakarított gomba télen: só, mi száraz, lé (+ három csodálatos recept) →
6. Lecsó cukkini
Klasszikus lecsó készült paprika és paradicsom. De ha hozzá ezeket az összetevőket cukkini tál szikra új színekkel.
A legjobb recept a cukkini lecsó →
7. Cukkini ananászlé
Hihetetlenül egyszerű és eredeti recept. Cukkini megkülönböztethetetlen konzerv ananász!
összetevők
- 3 kg cukkini;
- 200 g cukrot;
- 1 l ananászlé;
- ⅔ teáskanál citromsav.
Az összetevők az 5 doboz térfogata ½ liter.
előkészítés
Tisztítsuk meg a cukkínit, és távolítsa el a magokat. A zöldségeket vágjuk kockákra vagy fél-gyűrűk és tegyük egy serpenyőbe.
Adjuk hozzá a cukrot, gyümölcslé és a citromsav. Forraljuk fel, és közepes lángon főzzük 15 percig, ha a fiatal cukkini, és 20 perc alatt, ha azok a régi.
Azonnal elterjedt a cukkini levét a sterilizált üvegekbe and roll up. Flip, pakolás és hűvös.
8. Saláta cukkini koreai
Ez előétel biztosan vonzó azoknak, akik szeretik a fűszeres ételeket.
összetevők
- 1 kg cukkini;
- 1 sárgarépa;
- 2 piros kaliforniai paprika;
- 1 hagyma;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- ½ kapor nyaláb;
- 1 ½ teáskanál fűszer koreai sárgarépa;
- 60-70 g cukrot;
- 1-1½ teáskanál só;
- 80 ml ecet 9%;
- 60 ml növényi olaj.
Az összetevők az 3 doboz térfogata ½ liter.
előkészítés
Tûzrostély cukkini és a sárgarépa a reszelő a koreai sárgarépa. szelet tisztítottuk magról paprikát, hagymát és a fokhagymát apróra. Az apróra vágott kaporral.
Helyezzük a zöldségek és gyógynövények egy tálba. Add fűszerezés a sárgarépa, cukor, só, ecet és olaj. Keverjük össze alaposan, és hagyjuk a fedelet 2 órán át.
Rendezzük el a saláta egy sterilizált üvegekbe, így egy kis helyet a tetején. Takarósapkák és sterilizáljuk egy serpenyőben vízben 30 percig forralás után. Húzd fel a bankok, viszont, csomagolást és kihűlni.
Főzni lédús, illatos sárgarépa koreai →
9. Fűszeres pácolt cukkini ketchuppal
Cukkini kapunk finom, illatos, fűszeres ostrinkoy. Opcionálisan hozzá a zöldségeket néhány gerezd fokhagymát.
összetevők
- 1½ kg cukkini;
- 8, a szárított rügyek a szegfűszeg;
- 8 borsó fekete bors;
- 600 ml vízzel;
- 1 evőkanál só;
- 2 evőkanál cukrot;
- 4 evőkanál akut ketchup;
- 30 ml 9% ecetet.
Az összetevők az 4 bank kötet ½ liter.
előkészítés
Vágjuk a cukkini szeletekre. Fiatal zöldséget nem hámozott. A tiszta edényekbe Tedd a szegfűszeg, bors és a cukkini TAMP.
Pour víz egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot, ketchup és keverjük. Forralunk, öntsük ecet és keverjük újra.
Pour cukkini forró pác, fedjük üvegekbe fedéllel és sterilizáljuk egy serpenyőben vízzel 15 percig forralás után. Húzd fel a bankokat, flip-és hűtsük a meleg dolog.
4 receptek finom házi ketchup friss paradicsom →
10. Fried cukkini téli
Mivel az ilyen betakarítás a téli lesz az asztalon illatos sült zöldségek minden további nélkül.
összetevők
- 2 kg cukkini;
- 3 evőkanál növényi olaj;
- 1 esernyő kapor;
- 2-4 gallyakból Tarragon;
- 6 gerezd fokhagyma;
- 2 teáskanál só;
- 40 ml 9% ecetet.
Az összetevők az 2 ½ liter térfogatú bankok.
előkészítés
Elkészítéséhez jobb, hogy kicsi, fiatal cukkini. Cut mossuk zöldség szeletek vastagsága körülbelül 1 cm-es.
Melegítsük az olajat egy serpenyőben és a cukkini, amíg aranybarna mindkét oldalon. Tedd őket egy papírtörlővel felszív a felesleges olajat.
Dobd alul sterilizált kannák fél esernyő kapor és tárkony 1-2 ág. Spread sült cukkini bankok, felváltva őket sóval és zúzott fokhagymát. Öntsük az ecetet a bankok.
Cover üvegekbe fedéllel és sterilizáljuk egy serpenyőben víz 25 perc forralás után. Húzd fel a bankok, viszont, csomagolást és kihűlni.
lásd még
- 10 egyszerű és finom saláták télen →
- 5 borjak egyszerű receptet padlizsán →
- Hogyan savanyú uborka: 5 legjobb receptek →