Miért testünk szükség antioxidánsok és hogyan lehet őket
Egészség élelmiszer / / December 19, 2019
Ne rongálja a gyógyszertár adalékanyagokat. A korosztály és az egészség, jobban figyelni a 60 termékeket.
Miért van szükség az antioxidánsok
antioxidánsok védikAntioxidánsok dr. MARK PERCIVAL a testet a szabad gyökök - reaktív oxigéngyökök. Szabadgyök - molekula egy párosítatlan elektront, ami miatt tart egy elektront más molekulák. Kiválasztása, ez semlegesíti a szabad gyökök is, de a kép más szabad gyökök, és nagyon gyors, akár 1000 válaszokat másodpercenként.
A szabad gyökök gyakran fordulnak elő a szervezetben során oxigén felhasználását, vannak kialakítva a fertőzések leküzdésére a vírusok, antigéneket és toxinok. Számuk növelheti az intenzitást a fizikai aktivitás, a krónikus gyulladás, fertőzés, allergia és a veszélyes anyagok: cigarettafüst, növényvédő szerek, rovarirtó szerek és más.
A szabad gyökök elpusztítják a sejtek a szervezet, ami az öregedés, a szív- és érrendszeri betegségek, a szürkehályog, az agyi diszfunkciók és rák. Szerencsére testünk védi az antioxidánsok alkalmazása. Ezek a vegyületek semlegesítik a szabad gyököket, mielőtt megtámad sejtek.
Hány antioxidánsok a test szükségleteit
Mivel reaktív oxigéngyökök képződnek, egyebek között, és a folyamat a felszívódását az élelmiszer rögtön evés után a antioxidáns védelmi esik. Ezért a tápanyagokat hozzá kell adni az egyes ételek, számuk attól függ, hogy a teljes kalóriabevitel.
Az alábbiakban egy tanulmányi rendetPlazma antioxidáns kapacitás változása étkezés után, mint az a képessége, hogy egy élelmiszer Alter In Vivo antioxidáns állapota Professzor Ronald Priora (Ronald Prior) az Arkansas Gyermek Nutrition Center.
Vezérli a kalória. Férfiak átlagosan fogyaszt körülbelül 2500 kalóriát egy nap, és a nők - 1 800-2 000 kcal. Kiderült, hogy a férfiak kell hozzá 11 mmol antioxidánsok naponta, és a nők - 8 mmol.
Egy személy kell fogyasztani 8-11 mmol antioxidánsok naponta.
És bár a rossz szokások, fárasztó edzés és a rossz ökológia növeli a szervezet szükségességét antioxidánsok, meg kell fogyasztani körültekintést igényel, különösen formájában kiegészítőket. A nagy mennyiségben tartalmaz a béta-karotin növeliAntioxidánsok: A Mélység a tüdőrák kockázatát a dohányosok, és nagy dózisú E-vitamin kiválthatja prosztatarák, és a stroke.
Ahhoz, hogy az egészség megőrzéséhez és a negatív következmények elkerülése, nem tudunk összpontosítani csak egyféle antioxidáns, szükséges, hogy azokat a komplex. Ezek az anyagok a munka, mint egy csapat, és a több játékos, annál jobb működnek.
Élelmiszerek magas antioxidáns
Az egyszerűség kedvéért mi forgalmazott valamennyi termék kategóriában. Az értékeket vett a tanulmányA teljes antioxidáns-tartalma több mint 3100 élelmiszerek, italok, fűszerek, gyógynövények és táplálékkiegészítők világszerte használt Norvég tudósok 2009-ben.
bogyók
név | A antioxidánsok mennyisége mmol per 100 gramm |
Csipkebogyó friss | 12–34 |
fekete ribizli | 5,5–9 |
fekete áfonya | 7–8,5 |
földi szeder | 3,8–6 |
piros áfonya | 5 |
vörösáfonya | 3 |
málna | 2–3 |
áfonya | 1–3 |
eper | 1,85–2 |
italok
név | A antioxidánsok mennyisége mmol per 100 gramm |
kávé | 2–3 |
vörösbor | 2–3 |
zöld tea | 1–2 |
szőlőlé | 0,69–1,74 |
édesség
név | A antioxidánsok mennyisége mmol per 100 gramm |
Étcsokoládé, amely 68-70% kakaó | 7–14 |
granola bárok | 0,4–0,8 |
gyümölcs
név | A antioxidánsok mennyisége mmol per 100 gramm |
gránátalma | 1,76-9,05 (együtt membránok) |
olívabogyó | 2–3 |
fekete szőlő | 0,79–2,42 |
szilva | 0,8–1,42 |
ananász | 1–1,36 |
narancs | 1,08 |
kiwi | 1,02 |
citrom | 1,02 |
szárított gyümölcsök
név | A antioxidánsok mennyisége mmol per 100 gramm |
szárított alma | 1,86–6,07 |
szárított cseresznye | 4,05 |
szárított sárgabarack | 1,32–4,67 |
aszalt szilva | 1,95–3,70 |
A szárított füge | 0,75–1,83 |
mazsola | 0,91–1,14 |
Gyógynövények és fűszerek
név | A antioxidánsok mennyisége mmol per 100 gramm |
szegfű | 125–465 |
fahéj | 17-139 (mexikói) |
Borsmenta, szárított levelek | 160 |
szárított oregánó | 40–96 |
szárított rozmaring | 35–66 |
Szárított kakukkfű (kakukkfű) | 42–63 |
sáfrány | 27–61 |
zsálya | 34–58 |
tárkony | 44 |
szerecsendió | 20–43 |
szárított bazsalikom | 9–30 |
szárított gyömbér | 11–24 |
curry | 4–14 |
Chile | 2–12 |
szárított fokhagyma | 2,5–11 |
Zira | 2–11 |
fekete bors | 4–8 |
cayenne-i bors | 4–5 |
római kömény | 3–4 |
zöldségek
név | A antioxidánsok mennyisége mmol per 100 gramm |
Articsóka, főtt vagy sült a mikrohullámú | 3–4 |
vöröskáposzta | 2,15 |
Spenót, fagyasztott és főtt a mikrohullámú | 1,10–1,35 |
kelbimbó | 0,74–1,33 |
paprika | 0,91–1,24 |
brokkoli | 0,25–1 |
vöröshagyma | 0,71 |
Diófélék és magvak
név | A antioxidánsok mennyisége mmol per 100 gramm |
Dió filmek | 13–33,3 |
pekandió | 7,31–10,62 |
napraforgómag | 5,3–7,5 |
pisztácia | 1–4,28 |
Földimogyoró, pörkölt a bőr | 1,97 |
Cserélje sütemények és édességek, szárított gyümölcsök és bogyók, add, hogy a diéta több friss zöldségek, fűszerek és diófélék kávéznak és a zöld tea.
Ebben az esetben a szabad gyökök származó szénhidrátok emésztését, antioxidánsokat kell szüntetni, és akkor képes lesz arra, hogy elkerüljék az oxidatív stressz, és vele együtt a sok veszélyes betegség.
lásd még
- Miért nem eszik kivi a bőrrel →
- Mit kell enni, hogy elkerüljék a ráncok: 14 hasznos termékek →
- Superfudy: Miracle vagy marketing húzás →?