Receptek: 5 finom és egészséges ételeket illessze
Sport és Fitness / / December 19, 2019
Recept № 1. Tészta padlizsán és gomba
összetevők:
- 340 g paszta;
- ½ kis padlizsán;
- 2 csésze szeletelt gomba;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1½ csésze paradicsomszósz;
- 2 csésze vizet;
- 2 teáskanál tengeri só, és egy kicsit többet padlizsán;
- 1 teáskanál őrölt fekete bors;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- friss fűszernövények - petrezselyem vagy bazsalikom.
előkészítés
Szelet a padlizsán apró kockákra vágjuk, sózzuk, és hagyjuk állni 20-30 percig, elment a felesleges folyadékot és a keserűség. Melegítsük elő a serpenyőben, vagy mély serpenyőben, adjuk hozzá az olívaolajat, a padlizsán és a darált fokhagyma gerezd. Sózzuk és főzzük 3-5 percig. Miután a padlizsán kezdődik arany, hozzáadjuk a gombát, és főzzük 2-3 percig.
Miután a zöldségek majdnem kész, elterjedt az azonos serpenyőben paszta, öntsük a keveréket vízzel, adjuk hozzá a paradicsom és a maradék zúzott fokhagymát, sózzuk, bors. Hozd el a forraljuk, csökkenti a láng, fedjük le fedővel, és főzzük addig, amíg a tészta étel kész, folyamatos keverés közben. Ez általában körülbelül 10 perc.
A kész tésztát kipróbálni az íze, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges, és elterjedt a tányéron, adjunk hozzá egy csipet friss fűszernövények.
Recept № 2. Tészta spenót és feta sajttal
összetevők:
- 3 evőkanál olívaolaj;
- 6-8 csésze spenót;
- ⅛ teáskanál só;
- 4 és fél csésze víz;
- 480 g cseresznye paradicsom, a felére csökkent;
- 340 g paszta;
- 3 zúzott gerezd fokhagyma;
- só és frissen őrölt bors;
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj;
- ½ csésze feta sajttal.
előkészítés
Melegítsük elő a olívaolaj sütéshez egy mély serpenyőben vagy serpenyőben, adjuk hozzá spenót, sózzuk, főzzük 2 percig. Ezután vegyük le a tűzről, adjunk hozzá vizet, paradicsom, tészta, fokhagyma, só, bors. Nagy meleg forralunk, majd csökkentse a tűz, lefedjük, és lassú tűzön 13-15 percig, vagy amíg a tészta. A víz forrni minden.
Vegyük le a hőt, adjunk hozzá 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, jól összekevertük, majd hozzáadjuk a finomra kockára vágott feta sajttal. Ismét mindent jól összekeverünk, próbálja meg ízlés és adjunk hozzá, ha szükséges, egy kevés sóval és borssal. Szolgált az asztalra.
Az eredeti recept felhasználása kelkáposzta, kelkáposzta népszerű az Egyesült Államokban, de ha nem tudja megvenni, akkor nyugodtan vegye a spenót. Ez tökéletesen együtt fokhagyma, paradicsom és feta sajttal. Egy másik pont: ha a tészta kész, de a víz még mindig sok, engedje le a felesleges folyadékot, de nem minden. Ahhoz, hogy a tészta száraz volt, akkor hagyja csak 3-4 evőkanál vizet.
Recept № 3. Krémes tészta zöldborsó
összetevők:
- 325 g paszta;
- 3 csésze tej;
- 1 csésze csirke húsleves;
- 1 teáskanál só;
- 1 nagy sárgarépa, reszelt egy finom reszelő;
- 1 csésze fagyasztott zöldborsó;
- ½ csésze spenót.
előkészítés
Egy nagy tartálykeverék paszta, sárgarépa, só, tej, leves és Forraljuk. Csökkentse a hőt és pároljuk 13-15 percig, folyamatos keverés közben, amíg a folyadék el nem párolog. Ha a paszta nem volt ideje főzni, de a tej felforrt el, még több ½-¾ csésze tej.
Ha a tészta kész, vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a borsót és a spenót, keverjük meg, és fedjük le fedővel. Hagyja a pot állni csak 2-3 percig.
Recept № 4. Lemon tészta csirkével
összetevők:
- 200 gramm csirke mell hús vagy csirke comb;
- 230 g paszta;
- 2 csésze csirke húsleves;
- 1 csésze tejszín;
- ½ csésze citromlé;
- 1 teáskanál citromhéj;
- só és bors ízlés szerint.
előkészítés
Szelet a csirkét apró darabokra Melegítsük elő a serpenyőben, vagy mély serpenyőben olívaolajat, és főzzük a csirkét addig, amíg nem válik aranybarna.
Ezután adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, hogy a keveréket forraljuk, lefedjük, és főzzük közepes lángon 12-15 percig, vagy amíg a tészta. Ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük, mert különben a massza ragaszkodni fog az aljára, és éget.
Amikor a tészta kész, távolítsa el a fedelet, és lehetővé teszi az edényt, hogy készítsen további 2-3 percig, hogy elpárologjon a felesleges folyadékot, de nem az összes, különben a paszta száraz. Tálalás előtt, ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy kis friss petrezselyemmel.
Recept № 5. Paste kókusztejjel és lazac
összetevők:
- 340 g linguine vagy bármely más paszta;
- 3 csésze vizet;
- 400 ml kókusztej;
- 2 gerezd fokhagyma, szeletelt vékony darabokra;
- 1 szeletelt hagyma;
- Átlagos mérete 2 édes paprika, vékony csíkokra vágjuk;
- 15 cseresznye paradicsom (hagyományos vagy 2-3), félbevágják;
- 360 g lazac;
- 2-3 evőkanál sárga curry paszta;
- 1 evőkanál napraforgóolaj;
- 1 babérlevél;
- csokor petrezselyem;
- néhány koriander;
- 1 evőkanál cukrot;
- só és bors ízlés szerint.
előkészítés
Lay ki az összes hozzávalót egy serpenyőbe, forralunk, és főzzük körülbelül 17 percig, vagy amíg a tészta kész. Kész étel sóval, borssal tetszés szerint. Ne felejtsd el, hogy tartsa szemmel a massza, és ha nem elég folyékony, adjunk hozzá egy kevés vizet.